Tabla de contenido
Cuando escuché hablar por primera vez del pollo Marry Me Chicken, no pude evitar sentirme intrigada por el nombre. Prometía un plato tan bueno que podría conquistar corazones y sellar compromisos. Naturalmente, tuve que probarlo. Déjenme decirles que este plato hace honor a su reputación. Es cremoso, sabroso y tan fácil de preparar que se preguntarán por qué no ha sido un básico en su cocina desde siempre.
El pollo Marry me se compone de pollo tierno envuelto en una salsa cremosa y rica con tomates secados al sol, ajo y parmesano. Es un plato delicioso pero sorprendentemente fácil de preparar, lo que lo hace perfecto para una cena romántica. Noche de cita acogedora en casa o para impresionar a los invitados en una cena.
Por qué me encanta hacer pollo "cásate conmigo"
Me encantan las recetas que aportan el máximo sabor con el mínimo esfuerzo, y mi pollo "Marish Me Chicken" lo cumple todo. El proceso es sencillo: sazonar, sellar, cocinar a fuego lento y servir. ¿El resultado? Un plato que luce y sabe como si hubieras pasado horas en la cocina. Además, combina de maravilla con casi todo: pasta, puré de papas, o incluso pan crujiente para absorber esa deliciosa salsa.
¿La mejor parte? Este plato es increíblemente versátil. Puedes personalizarlo para adaptarlo a tus gustos agregando espinacas adicionales, modificando el nivel de picante o incluso usando un chorrito de vino blanco para agregarle una capa de sabor.
Cómo hacer pollo para casarse conmigo
Para preparar este plato, empiezo por sazonar las pechugas de pollo y dorarlas a la perfección. Esto retiene los jugos y crea una base sabrosa. Luego viene la magia, una salsa cremosa hecha con ajo, chalotes, tomates secados al sol y queso parmesano. ¡El aroma que llena la cocina es absolutamente irresistible!
Una vez que la salsa está lista, devuelvo el pollo a la sartén y lo dejo hervir a fuego lento hasta que esté completamente cocido y se impregne de todos esos deliciosos sabores. Lo termino con albahaca fresca para darle un toque de brillo.
Consejos para el éxito
- Utilice buena calidad tomates secados al sol, hacen toda la diferencia en sabor.
- No te saltes el paso de dorar, añade una profundidad de sabor que notarás en cada bocado.
- Si la salsa se siente demasiado espesa, un chorrito de caldo de pollo o crema espesa le devolverá su perfección sedosa.
casate conmigo pollo
Ingredientes
- 4 Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 700 g)
- 1 Cucharilla Sal marina
- ½ Cucharilla Pimienta negra recién molida
- 2 Cucharadas manteca
- 1 Cucharada Aceite de oliva virgen extra dividido
- 1 Grande Chalote
- 3 Grande Dientes de ajo
- ½ Cucharilla condimento italiano
- ¼ Cucharilla Hojuelas de pimiento rojo
- 1 Cucharada Pasta de tomate
- 250 Mililitros Caldo de pollo
- 250 Mililitros Crema espesa
- 75 Gramos Tomates secados al sol en aceite escurrido y picado
- 25 Gramos queso parmesano rallado
- 90 Gramos Espinaca bebé
- 1 Pequeña Manojo de albahaca fresca picado en trozos grandes
Elaboración paso a paso
- Picar la chalota y el ajo y reservar.1 chalota grande, 3 dientes de ajo grandes
- Sazona ambos lados del pollo con sal y pimienta.4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 1 cucharadita de sal marina, ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- En una sartén grande, derrita 1 cucharada de mantequilla con el aceite de oliva a fuego medio-alto.2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Añade el pollo en una sola capa y dóralo durante 5 minutos de cada lado. Transfiere a un plato para terminar de cocinarlo más tarde.
- En la misma sartén, reduzca el fuego a medio y agregue la cucharada de mantequilla restante.
- Incorpore la chalota, el ajo, el condimento italiano y las hojuelas de pimiento rojo. Cocine durante 1 minuto, revolviendo para evitar que se queme.1 chalota grande, ½ cucharadita de condimento italiano, ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, 3 dientes de ajo grandes
- Añade la pasta de tomate y cocina por 1 minuto más, revolviendo bien.1 cucharada de pasta de tomate
- Vierta el caldo de pollo, revolviendo para desglasar la sartén y raspar los trozos dorados.250 mililitros de caldo de pollo
- Mezcla la crema, los tomates secados al sol y el queso parmesano. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 3 o 4 minutos hasta que comience a espesarse.250 mililitros de crema espesa, 75 Gramos Tomates secados al sol en aceite, 25 gramos de queso parmesano
- Añade las espinacas y revuelve hasta que se ablanden, aproximadamente 1 o 2 minutos.90 gramos de espinacas baby
- Devuelve el pollo a la sartén y sumérgelo en la salsa. Tapa la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante 5 a 7 minutos.
- Compruebe que el pollo esté bien cocido y que la temperatura interna alcance los 75 °C (165 °F).
- Antes de servir, espolvoree albahaca fresca sobre el plato.1 manojo pequeño de albahaca fresca
- Agregue parmesano adicional o ajuste el condimento con sal y hojuelas de pimiento rojo según sea necesario.
- Sirva caliente con un puré de papas cremoso o su pasta favorita para una comida completa.
Notas
- Consejo de cocina: Desglasar la sartén es esencial para obtener una salsa sabrosa: ¡no omita este paso!
- Personalización: Sustituya las espinacas por col rizada o rúcula para darle un toque diferente, pero ajuste el tiempo de cocción según corresponda.
- Sugerencias de servicio: Combínalo con pasta, puré de papas o pan para disfrutar plenamente de la salsa.
- Almacenamiento: Las sobras se conservan bien en el frigorífico hasta 3 días. Recalentar suavemente para conservar la textura cremosa.
Nutrición
2 comentarios sobre “Marry Me Chicken”
Deja una respuesta
Cada vez que sirvo pollo para casarme, recibo críticas muy favorables. Es uno de esos platos que se siente como un cálido abrazo en forma de comida. Ya sea que estés cocinando para impresionar a alguien especial o simplemente para darte un gusto, esta receta sin duda te enamorará.
Si estás listo para llevar tu cena al siguiente nivel, prueba esta receta de pollo para casarte conmigo. Créeme, es una receta que no puedes dejar pasar, tal como sugiere el nombre. Para comidas más reconfortantes y deliciosas, consulta algunas de mis otras recetas, como Curry de Madrás, Salteado De Pollo Teriyaki, o Pollo Dijon Al Limón¡Seguro que le darán más amor a tu cocina!
Nunca había oído hablar de Marry Me Chicken, pero me encanta cualquier plato con tomates secos y parmesano. ¡Lo guardaré para el plan de comidas de la próxima semana!
Preparé esto para la cena anoche y mi esposo dijo que es una de las mejores comidas que he cocinado.