casate conmigo pollo
¡Enamórese al primer bocado! Nuestro cremoso y sabroso pollo Married Me es el plato más reconfortante. ¡Perfecto para una cita nocturna o una cena familiar!
Ingredientes
- 4 Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 700 g)
- 1 Cucharilla Sal marina
- ½ Cucharilla Pimienta negra recién molida
- 2 Cucharadas manteca
- 1 Cucharada Aceite de oliva virgen extra dividido
- 1 Grande Chalote
- 3 Grande Dientes de ajo
- ½ Cucharilla condimento italiano
- ¼ Cucharilla Hojuelas de pimiento rojo
- 1 Cucharada Pasta de tomate
- 250 Mililitros Caldo de pollo
- 250 Mililitros Crema espesa
- 75 Gramos Tomates secados al sol en aceite escurrido y picado
- 25 Gramos queso parmesano rallado
- 90 Gramos Espinaca bebé
- 1 Pequeña Manojo de albahaca fresca picado en trozos grandes
elaboracion paso a paso
- Picar la chalota y el ajo y reservar.1 chalota grande, 3 dientes de ajo grandes
- Sazona ambos lados del pollo con sal y pimienta.4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 1 cucharadita de sal marina, ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- En una sartén grande, derrita 1 cucharada de mantequilla con el aceite de oliva a fuego medio-alto.2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Añade el pollo en una sola capa y dóralo durante 5 minutos de cada lado. Transfiere a un plato para terminar de cocinarlo más tarde.
- En la misma sartén, reduzca el fuego a medio y agregue la cucharada de mantequilla restante.
- Incorpore la chalota, el ajo, el condimento italiano y las hojuelas de pimiento rojo. Cocine durante 1 minuto, revolviendo para evitar que se queme.1 chalota grande, ½ cucharadita de condimento italiano, ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, 3 dientes de ajo grandes
- Añade la pasta de tomate y cocina por 1 minuto más, revolviendo bien.1 cucharada de pasta de tomate
- Vierta el caldo de pollo, revolviendo para desglasar la sartén y raspar los trozos dorados.250 mililitros de caldo de pollo
- Mezcla la crema, los tomates secados al sol y el queso parmesano. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 3 o 4 minutos hasta que comience a espesarse.250 mililitros de crema espesa, 75 Gramos Tomates secados al sol en aceite, 25 gramos de queso parmesano
- Añade las espinacas y revuelve hasta que se ablanden, aproximadamente 1 o 2 minutos.90 gramos de espinacas baby
- Devuelve el pollo a la sartén y sumérgelo en la salsa. Tapa la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante 5 a 7 minutos.
- Compruebe que el pollo esté bien cocido y que la temperatura interna alcance los 75 °C (165 °F).
- Antes de servir, espolvoree albahaca fresca sobre el plato.1 manojo pequeño de albahaca fresca
- Agregue parmesano adicional o ajuste el condimento con sal y hojuelas de pimiento rojo según sea necesario.
- Sirva caliente con un puré de papas cremoso o su pasta favorita para una comida completa.
Notas
Consejos y trucos
- Consejo de cocina: Desglasar la sartén es esencial para obtener una salsa sabrosa: ¡no omita este paso!
- Personalización: Sustituya las espinacas por col rizada o rúcula para darle un toque diferente, pero ajuste el tiempo de cocción según corresponda.
- Sugerencias de servicio: Combínalo con pasta, puré de papas o pan para disfrutar plenamente de la salsa.
- Almacenamiento: Las sobras se conservan bien en el frigorífico hasta 3 días. Recalentar suavemente para conservar la textura cremosa.
Nutrición
calorias: 529kcalCarbohidratos: 12gramoProteína: 32gramoGrasa: 40gramoGrasa saturada: 21gramoGrasa polinsaturada: 3gramoGrasa monosaturada: 13gramoGrasa transgénica: 0.2gramoColesterol: 165miligramossodio: 1068miligramospotasio: 1050miligramosfibra: 2gramoAzúcar: 4gramoVitamina A: 3639IUVitamina C: 29miligramosCalcio: 170miligramosHierro: 2miligramos
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