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Las gachas de avena son un desayuno con el que crecí. Mi madre siempre decía que era uno de los desayunos más saludables que podía darnos. Por eso, hoy en día se las preparo a mis hijos, incluyéndome a mí.

Me encanta la avena porque las posibilidades de acompañamiento son infinitas. Basta con echar un vistazo a mis redes sociales para ver cuántas variedades de avena comemos en casa. Además, la avena te mantiene saciado por más tiempo, así que es un desayuno ideal antes de un día ajetreado en el colegio o incluso en la oficina.
Hacer la compota de bayas mixtas
Esta no es una receta estricta; si usas bayas frescas, procura usar las que estén de temporada, ya que la compota siempre quedará deliciosa. Si no te gusta alguna baya, simplemente omítela. Las mejores bayas para esta receta son las fresas, las frambuesas, los arándanos, las cerezas, las moras y los arándanos rojos. Conserva tus bayas frescas guardándolas en recipientes herméticos en el refrigerador. Yo siempre tengo varios tipos de bayas en mi refrigerador.
Compota de bayas mixtas Las gachas de avena son cremosas, reconfortantes y absolutamente deliciosas. Nos encanta preparar esta receta cuando las bayas están de temporada. Me encanta ir a recoger bayas con los niños. Preparamos todo tipo de recetas, desde mermeladas hasta coberturas para postres. Esta receta de compota alcanza para dos desayunos cremosos de gachas de avena. Pero normalmente, al preparar una compota de frutos rojos, conviene hacer una buena cantidad. Suficiente para varios días y para usarla con gachas de avena y también con postres.

Gachas cremosas cubiertas con compota de bayas mixtas
Ingredientes
Para la compota mixta de bayas, necesitarás
- 300 g frutos rojos mixtos congelados
- 1 cucharada azúcar moreno blando
para la papilla
- 100 g avena para gachas
- 600 ml leche cualquier leche que te guste
- sal una pizca
Instrucciones
Primero comencemos con hacer la compota de bayas mixtas
- Simplemente agregue los 300 g de bayas congeladas y 1 cucharada de azúcar moreno suave en una cacerola pequeña y póngala a fuego lento para que hierva a fuego lento durante unos 30 minutos. Remueve de vez en cuando para que no se pegue al fondo de la cacerola.300 g de frutos rojos mixtos congelados, 1 cucharada de azúcar moreno suave
- Cuando la compota de bayas termine de cocinarse, déjela a un lado para que se enfríe.
Ahora vamos a hacer nuestra papilla cremosa.
- Para hacer las gachas, coloque la avena en una cacerola y luego agregue la leche.100 g de copos de avena para gachas, 600 ml de leche
- Luego simplemente hierva y luego deje que la papilla hierva a fuego lento durante 3-4 minutos, siga revolviendo durante todo el proceso de cocción para que la papilla se cocine de manera uniforme. Unos minutos antes de que termine de cocinarse, agregue una pizca de sal para darle sabor.sal
- Cuando termine de cocinarse retira del fuego y deja reposar por un minuto.
- Toma un tazón y llénalo con la hermosa papilla cremosa.
- Luego simplemente cubra su papilla con la compota de bayas mixtas, revuelva y disfrute.
Notas
Información nutricional
Si te encantó esta receta, ¿por qué no echas un vistazo a mi receta de papilla de chocolate? O incluso mi vitamina C llena Gachas de naranja con especias. Ambos son súper deliciosos y fáciles de hacer también.
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