Dreischichtiger Vanillekuchen

• Zuerst den Ofen auf 175°C vorheizen,
• Fetten Sie drei 8-Zoll-Kuchenformen ein und legen Sie jede mit einem Kreis Pergamentpapier aus.
• Geben Sie die ungesalzene Butter in den Mixer und schlagen Sie die Butter mit einem K-Paddelaufsatz auf. Das Aufschäumen der Butter sollte 4-5 Minuten dauern.
• Wenn die Butter heller aussieht, fügen Sie Puderzucker, Sonnenblumenöl und Vanilleextrakt hinzu und geben Sie eine weitere gute Mischung.
• Wenn Ihre Mischung cremig, leicht und locker ist, fügen Sie Ihre Eier einzeln hinzu und stellen Sie sicher, dass das Ei zwischen jeder Zugabe kombiniert wird.
• Schnappen Sie sich eine andere Schüssel und fügen Sie Ihr gesiebtes Mehl, Backpulver und Salz hinzu, rühren Sie ein wenig um, um die trockenen Zutaten zu kombinieren.
• Fügen Sie nun die Hälfte Ihrer Schüssel mit trockenen Zutaten zum Kuchenteig hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
• Fügen Sie Ihre Vollmilch langsam hinzu und mischen Sie weiter. Ihr Kuchenteig wird an dieser Stelle ein wenig geronnen aussehen, aber keine Sorge, er sollte so aussehen.
• Als nächstes fügen Sie den Rest Ihrer trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis es cremig und glatt ist.
• Kratzen Sie die Seiten Ihrer Schüssel ab und geben Sie eine weitere Mischung, um sicherzustellen, dass Ihr Kuchenteig vollständig eingearbeitet ist.
• Schnappen Sie sich Ihre drei Kuchenformen und verteilen Sie den Kuchenteig gleichmäßig darauf.
• Knallen Sie sie für 20-25 in die Mitte Ihres vorgeheizten Ofens.
• Um zu testen, ob Ihr Kuchen fertig gebacken ist, stechen Sie ihn einfach mit einem Spieß oder einer Gabel ein. Wenn es sauber herauskommt, ist Ihr Kuchen fertig, wenn eine kleine Menge Teig auf dem Spieß ist, schieben Sie den Kuchen für ein paar Minuten zurück in den Ofen.
• Wenn Ihre Kuchen gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten in ihren Formen abkühlen.
• Nehmen Sie Ihre Kuchen nach ein paar Minuten aus den Formen und stellen Sie sie auf ein Kühlregal.

Für das Vanille-Buttercreme-Frosting

• Geben Sie Ihre ungesalzene Butter in eine große Schüssel und schlagen Sie die Butter mit einem Paddelaufsatz (nicht mit einem Schneebesen) schaumig, dies dauert einige Minuten.
• Während die Butter gemischt wird, sieben Sie Ihren Puderzucker in eine separate Schüssel.
• Sobald die Butter vollständig glatt ist, fügen Sie langsam die Hälfte Ihres Puderzuckers hinzu und mischen Sie, bis alles vermischt ist.
• Fügen Sie Salz und Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie erneut.
• In die andere Hälfte eine Schüssel Puderzucker geben und alles glatt rühren. Möglicherweise müssen Sie die Schüssel ein paar Mal nach unten kratzen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.

Stellen Sie Ihren Kuchen zusammen

• Wenn ich diese Kuchen backe, kommen sie normalerweise mit einer flachen Oberseite heraus, aber wenn Ihre eine leichte Kuppel hat, verwenden Sie ein großes gezacktes Messer (ein langes Brotmesser reicht aus), um die Kuppeln zu entfernen, damit sie eine flache Oberseite haben.
• Legen Sie den ersten Tortenboden auf ein rundes Tortenbrett oder einen Tortenständer.
• Verteilen Sie eine gute Menge Buttercreme gleichmäßig auf der ersten Schicht und achten Sie darauf, dass sie überall eine gleichmäßige Dicke hat (wenn Sie jede Schicht perfekt machen möchten, würde ich vorschlagen, einen Spritzbeutel mit einem großen runden Tüllenaufsatz zu verwenden und in der Mitte der zu beginnen Kuchen, um die Glasur herumwirbeln, sich zum Rand vorarbeiten und dann mit einem Palettenmesser glatt streichen)
• Fügen Sie die zweite Kuchenschicht hinzu und machen Sie dasselbe noch einmal, stellen Sie sicher, dass die Glasur gleichmäßig verteilt ist, Sie wollen keinen wackeligen Kuchen, also nehmen Sie sich Zeit.
• Fügen Sie die letzte Kuchenschicht hinzu und glasieren Sie die Außenseite des Kuchens. Glätten Sie es mit einem Palettenmesser.
• Mit der restlichen Glasur in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und den oberen und unteren Rand der Torte mit kleinen Schnörkeln dekorieren.
• Und schon haben Sie einen köstlichen dreischichtigen Vanillekuchen.