Café da Manhã com Ovo e Batata

Desfrute de uma combinação clássica com nosso café da manhã com ovos e batatas! Simples, saboroso e com certeza irá mantê-lo satisfeito.

Publicado: 21 de junho de 2024 · Modificado: 21 de junho de 2024 por Jennifer Ryan

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Café da Manhã com Ovo e Batata

Jennifer Ryan

Comece o seu dia com nosso saboroso café da manhã com ovos e batatas! Farto, delicioso e perfeito para abastecer o seu dia.

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Tempo de preparação 10

Hora de cozinhar 1

Tempo total 1 10

Curso Café da manhã, brunch

Cozinha Britânico

Porções

Calorias 233 calorias

Equipamento

Ingredientes

750 Gramas Batatas
1 cebola vermelha
200 Gramas Cogumelos
4 Médio Ovos
1 Colher de sopa Azeite
1 Colher de chá Ervas misturadas
Pitada Sal
Pitada Pimenta preta da terra
1/4 Colher de chá Páprica
1/4 Colher de chá Grânulos de alho

Instruções

Pré-aqueça o forno a 200°C (ventilador 180°C).
Pique as batatas em cubos pequenos.
750 gramas de batatas
Adicione as batatas picadas e a cebola roxa em uma caçarola grande.
1 cebola roxa
Regue as batatas e a cebola com azeite.
1 colher de sopa de azeite
Polvilhe a mistura de ervas, sal, pimenta, páprica e grânulos de alho sobre a mistura de batata.
1 colher de chá de ervas mistas, Pitada de sal, Uma pitada de pimenta preta moída, 1/4 colher de chá de páprica, 1/4 colher de chá de alho granulado
Misture tudo bem para cobrir as batatas por igual.
Asse a mistura de batata por 40-45 minutos ou até começar a dourar.
Após 40-45 minutos, retire a caçarola do forno. Adicione os cogumelos ao prato e misture-os com as batatas.
200 gramas de cogumelos
Retorne a caçarola ao forno e leve ao forno por mais 10 minutos ou até que as batatas estejam douradas e macias.
Crie cuidadosamente quatro pequenos recortes na mistura de batata usando as costas de uma colher. Quebre um ovo em cada reentrância.
4 ovos médios
Asse o prato por mais 3-4 minutos ou até que os ovos estejam cozidos ao seu gosto. (Gemas líquidas = 3 minutos, gemas mais firmes = 4 minutos)
Sirva imediatamente e divirta-se!

Notas

Dicas e truques

Você pode usar qualquer tipo de batata que desejar, como russet, vermelha ou Yukon Gold.
Se não tiver ervas misturadas, você pode combinar tomilho seco, orégano e alecrim.
Sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais a este prato, como pimentão picado, abobrinha ou espinafre.
As sobras podem ser guardadas em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Nutrição

Calorias: 233caloriasCarboidratos: 38gProteína: 11ggordo: 5gGordura saturada: 2gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 2gGordura trans: 0.02gColesterol: 164mgSódio: 109mgPotássio: 1.053mgFibra: 5gAçúcar: 4gVitamina A: 262UIVitamina C: 40mgCálcio: 56mgFerro: 3mg

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