Biscoitos Dalgona com Gotas de Chocolate
Esses biscoitos Dalgona com gotas de chocolate são perfeitos para qualquer café Dalgona pela manhã. Eles têm um sabor absolutamente delicioso e foram um grande sucesso no meu café da manhã.
Ingredientes
- 140 g manteiga
- 200 g farinha de trigo
- 100 g açúcar mascavo macio
- 100 g Açucar refinado
- ½ colher de chá fermento em pó
- ½ colher de chá sal marinho
- 40 g cacau em pó
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 3 colher de sopa café Dalgona batido Amontoado, veja abaixo como fazer o chicote
- 2 colher de sopa Leite
- 25 g avelãs picadas Opcional
- 150 g gotas de chocolate
Para fazer o chicote de café Dalgona
- 2 colher de sopa café instantâneo
- 2 colher de sopa açúcar granulado
- 2 colher de sopa água quente
Instruções
Para fazer o chicote Dalgona
- Em uma tigela adicione os grânulos de café instantâneo, o açúcar e a água quente.2 colheres de sopa de café instantâneo, 2 colheres de sopa de açúcar granulado, 2 colheres de sopa de água quente
- Bata os ingredientes até obter uma cor clara e fofa e a constância do chantilly. Isso deve levar alguns minutos para ser preparado. Coloque de lado.
Para fazer os biscoitos
- Pré-aqueça o forno a 175 graus.
- Em uma tigela grande ou batedeira, adicione a manteiga, o açúcar refinado, o açúcar mascavo macio, 3 colheres de sopa cheias de café Dalgona batido, o extrato de baunilha e o leite.140 g de manteiga, 100 g de açúcar mascavo macio, 100 g de açúcar refinado, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 3 colheres de sopa de café Dalgona batido, 2 colheres de sopa de leite
- Misture os ingredientes úmidos até obter uma aparência cremosa e espessa e uma cor fundente.
- Em seguida, peneire a farinha e o cacau em pó em uma tigela Pyrex separada.200 g de farinha de trigo, 40 g de cacau em pó
- Adicione ½ colher de chá de fermento em pó e ½ colher de chá de sal marinho e mexa rapidamente.½ colher de chá de sal marinho, ½ colher de chá de fermento em pó
- Adicione os ingredientes secos metade agora e metade depois de misturar um pouco. Em seguida, misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Por último adicione as gotas de chocolate e as avelãs e misture uma última vez.25 g de avelãs picadas, 150 g de gotas de chocolate
- Pegue uma assadeira. Faça 12 bolinhas de massa de biscoito, eu uso uma colher de tamanho médio para fazer minhas bolinhas de massa (lembre-se de espaçar os biscoitos uniformemente, pois eles expandem um pouco quando estão sendo assados).
- Pressione levemente a parte superior para baixo em cada biscoito e modele-o. tente não colocar muita pressão na massa, pois queremos que ela expanda um pouco no forno.
- Asse os biscoitos no forno pré-aquecido por 10 minutos.
- Depois de assados, deixe por alguns minutos na assadeira antes de transferi-los para uma gradinha para terminar de esfriar.
- Sirva e aproveite.
Notas
Dicas e truques
Usar um batedor elétrico facilita o trabalho de bater o café Dalgona.
Usar também uma concha para biscoitos deixará todos os seus biscoitos mais uniformes e com tamanho semelhante.
Nutrição
Calorias: 242caloriasCarboidratos: 34gProteína: 3gGordo: 11gGordura saturada: 6gGordura trans: 1gColesterol: 25mgSódio: 203mgPotássio: 130mgFibra: 2gAçúcar: 19gVitamina A: 296UIVitamina C: 1mgCálcio: 33mgFerro: 1mg
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