Esses biscoitos Dalgona com gotas de chocolate são perfeitos para qualquer café Dalgona pela manhã. Eles têm um sabor absolutamente delicioso e foram um grande sucesso no meu café da manhã.
Em uma tigela adicione os grânulos de café instantâneo, o açúcar e a água quente.
2 colheres de sopa de café instantâneo, 2 colheres de sopa de açúcar granulado, 2 colheres de sopa de água quente
Bata os ingredientes até obter uma cor clara e fofa e a constância do chantilly. Isso deve levar alguns minutos para ser preparado. Coloque de lado.
Para fazer os biscoitos
Pré-aqueça o forno a 175 graus.
Em uma tigela grande ou batedeira, adicione a manteiga, o açúcar refinado, o açúcar mascavo macio, 3 colheres de sopa cheias de café Dalgona batido, o extrato de baunilha e o leite.
140g de manteiga, 100 g de açúcar mascavo macio, 100g de açúcar refinado, 1 colher de chá Extrato de baunilha, 3 colheres de sopa de café Dalgona batido, 2 colheres de sopa de leite
Misture os ingredientes úmidos até obter uma aparência cremosa e espessa e uma cor fundente.
Em seguida, peneire a farinha e o cacau em pó em uma tigela Pyrex separada.
200g de farinha simples, 40g de cacau em pó
Adicione ½ colher de chá de fermento em pó e ½ colher de chá de sal marinho e mexa rapidamente.
½ colher de chá Sal marinho, ½ colher de chá de fermento em pó
Adicione os ingredientes secos metade agora e metade depois de misturar um pouco. Em seguida, misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Por último adicione as gotas de chocolate e as avelãs e misture uma última vez.
25g de avelãs picadas, 150g de gotas de chocolate
Pegue uma assadeira. Faça 12 bolinhas de massa de biscoito, eu uso uma colher de tamanho médio para fazer minhas bolinhas de massa (lembre-se de espaçar os biscoitos uniformemente, pois eles expandem um pouco quando estão sendo assados).
Pressione levemente a parte superior para baixo em cada biscoito e modele-o. tente não colocar muita pressão na massa, pois queremos que ela expanda um pouco no forno.
Asse os biscoitos no forno pré-aquecido por 10 minutos.
Depois de assados, deixe por alguns minutos na assadeira antes de transferi-los para uma gradinha para terminar de esfriar.
Sirva e aproveite.
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Os melhores biscoitos Dalgona com gotas de chocolate de todos os tempos! Nova receita!
Dicas e truquesUsar um batedor elétrico facilita o trabalho de bater o café Dalgona.Usar também uma concha para biscoitos deixará todos os seus biscoitos mais uniformes e com tamanho semelhante.