Inhoudsopgave
Er is iets betoverends aan het zorgvuldig opstapelen van koude, romige bolletjes veganistisch ijs in een hoog ijscoupeglas. Elk onderdeel zorgt voor een contrast: malse bananenschijfjes naast knapperige... chocolade scherven, goudbruine karamel die zich ophoopt op de bodem, en veganistisch ijs dat smelt in de ruimtes ertussen. Deze veganistische ijscoupe is meer dan een simpele traktatie. Hij roept nostalgie op met elke lepel en combineert smaken die doen denken aan banoffee pie, maar dan modern en zuivelvrij.
Ik maakte deze sundae voor het eerst op een zonnige zondagmiddag met niets anders dan mijn retro dessertglas en een lepel met een lange steel. Ik gebruikte het gloednieuwe Ben & Jerry's Vegan Coconutterly Caramel'd ijs, een pint op basis van kokos, versierd met karamelslierten. Bij die eerste bol voelde ik een golf van enthousiasme en creativiteit. Dat moment inspireerde me om Love Food Feed te lanceren. Deze sundae werd mijn kenmerkende beeld en een ode aan smaak en textuur. Ik hoop dat het maken ervan jou net zo'n plezier bezorgt.
Ingrediënten die het tot leven brengen
| Ingrediënt | Waarom het belangrijk is |
|---|---|
| Ben & Jerry's Vegan Coconutterly Caramel'd (150 ml) | Romig kokosroomijs met karamel |
| Banaan (1 middelgrote) | Voegt natuurlijke zoetheid en zachtheid toe |
| Free'ist Pure Chocolade met Sinaasappel (15 g) | Biedt een fruitige, bitterzoete crunch |
| De Free From Kitchen Co gezouten karamelchocolade (15 g) | Brengt een gedurfde karamelzoutigheid |
| Askey's chocolade topping (2 eetlepels) | Creëert een glanzende coating in het glas |
| Biscoff Biscuits (2 stuks) | Zorgt voor een rokerige, pittige crunch als afdronk |
Hoe u uw ijscoupe in elkaar zet
- Besprenkel de zijkanten van een gekoeld ijsglas met de Askey's chocoladetopping, zodat er ook wat op de bodem blijft liggen.
- Voeg het eerste bolletje ijs toe en druk het voorzichtig in de saus.
- Verdeel enkele plakjes banaan over het ijs.
- Leg een tweede bolletje ijs op de bananenlaag.
- Breek stukjes chocolade en gezouten karamel en verdeel ze over het ijs.
- Voeg nog een bananenring toe voor visuele symmetrie.
- Leg er twee rechtopstaande Biscoff-koekjes op voor extra knapperigheid en hoogte.
- Neem even de tijd om de elementen te laten bezinken en ga er dan voor.
Tips voor een succesvolle sundae
- Laat het ijs ongeveer vijf minuten op kamertemperatuur zacht worden voordat je het opschept. Dit zorgt voor schonere, ronde bolletjes.
- Gebruik een stevige ijsschepper om gladde, gelijkmatige koepels te vormen.
- Zet je ijscoupeglas 10 minuten in de vriezer voordat je de lagen opbouwt. Dit helpt het dessert koud te houden en vertraagt het smelten.
- Experimenteer met verschillende smaken ijs en toppings. Mochasaus, notenboter, verse bessen of muesli alles werkt prachtig.
- Om er samen van te genieten, verdubbelt u de ingrediënten en verdeelt u de inhoud over grotere glazen of kommen.
Waarom deze ijscoupe werkt
De magie van dit recept schuilt in de gelaagdheid van contrasterende texturen, temperaturen en smaken. De romige kokosbasis van Ben & Jerry's wordt gecompenseerd door krokante chocolade, zachte banaan, knapperige koekjes en smeuïge karamel. Elke hap wisselt tussen koud en zacht, glad en knapperig, zoet en bitter. Het combineert elementen van een bananensplit, een rijke banoffee pie en klassieke sundaes in een moderne, veganistische presentatie.
Een persoonlijke noot
Ik filmde mezelf terwijl ik deze sundae klaarmaakte, en het blijft een van mijn favoriete video's. Je ziet me die retro hoge glazen en lange lepels gebruiken – servies dat ik nu in elk recept voor een sundae meeneem. Deze simpele traktatie inspireerde een blog, inspireerde creativiteit en werd een vast onderdeel van familieavonden en speciale gelegenheden.
Recept Overzicht
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 5 minuten
Porties: 1 royale portie
Calorieën: Ongeveer 656 kcal
Veganistisch ijscoupe
Ingrediënten
- 150 milliliter Ben en Jerry's veganistisch kokosijs met karamel
- 2 Biscoff koekjes
- 2 eetlepel Askeys behandelen een topping met chocoladesmaak
- 15 G Free'ist pure chocolade met sinaasappelreep
- 15 G De gratis uit de keuken gezouten karamel-chocoladeplaat
- 1 Banaan.
Instructies
- Om deze ijshemel te bereiken, giet je eerst een beetje chocoladesaus rond de rand van het ijscoupesglas en een beetje onderaan.2 eetlepels Askeys-topping met chocoladesmaak
- Voeg vervolgens een paar bolletjes vegan ijs toe.150 milliliter Ben en Jerry's veganistisch kokosijs met karamel
- Voeg dan een paar plakjes banaan toe.1 Banaan.
- Voeg nu nog een beetje meer veganistisch ijs toe.150 milliliter Ben en Jerry's veganistisch kokosijs met karamel
- Voeg een paar vierkantjes veganistische chocolade naar keuze toe.15 g Free'ist pure chocolade met sinaasappelchocoladereep, 15 g De gratis uit de keuken gezouten karamel-chocoladeplaat
- Maak je vegan ijsje af met nog een paar plakjes banaan.1 Banaan.
- En last but not least beleg je je ijscoupe met 2 Biscoff koekjes. Nu rest ons alleen nog genieten.2 Biscoffkoekjes
Video
Opmerkingen
Voeding
Maak het je eigen
Je kunt dit sjabloon gebruiken en ermee aan de slag gaan. Vervang het ijs door een pindakaas swirl, mokka fudge of aardbei kokos. Gebruik verse mango in plaats van banaan. Vervang de chocolade door cacao nibs of noten. Voeg een scheutje karamel of fruitcoulis toe. Elke combinatie is een ode aan jouw smaakvoorkeuren.
Deel het zoete
Als je van deze sundae houdt, raad ik je aan hem met vrienden te delen. Hij combineert goed met een kopje amandellatte of kruidenthee 's avonds. Perfect voor verjaardagen, warme middagen of gewoon wanneer je behoefte hebt aan een zoet moment.
Voor een lichter, fruitiger alternatief, probeer mijn Aardbei-banaan smoothiebowlHet is levendig, fris en vol kleur en smaak.
Deel het zoete
Deze veganistische ijscoupe geeft je toestemming om te genieten van iets moois, creatiefs en volledig plantaardigs. Geniet van elke heerlijke hap.
