Cranberry saus
Een recept voor zelfgemaakte cranberrysaus dat niet alleen eenvoudig te maken is, maar ook nog eens heerlijk smaakt. Je zult dit jaar iedereen versteld doen staan van je kerst- en Thanksgiving-spread.
Cranberrysaus is een heel eenvoudig recept om te maken en kan een dag of twee van tevoren worden gemaakt. Het eerste jaar dat ik dit recept maakte, zeiden mijn dinergasten hoe heerlijk het was om zelfgemaakte cranberrysaus op hun kalkoen te hebben. Nadat ik had gehoord hoe leuk iedereen het vond, heb ik sindsdien geen in de winkel gekochte cranberrysaus meer gebruikt. Ik hoop dat jij en je gasten er ook van zullen genieten.
Hoe moet cranberrysaus worden geserveerd?
Cranberrysaus of saus, zoals het ook wel wordt genoemd, moet op kamertemperatuur worden geserveerd. Het is ook het beste om de saus een paar uur voordat het diner wordt geserveerd uit de koelkast te halen.
Hoe lang is zelfgemaakte cranberrysaus houdbaar?
Op de juiste manier bewaard, kan deze zelfgemaakte cranberrysaus 10 – 12 dagen in de koelkast worden bewaard. Je kunt zelfgemaakte cranberrysaus in luchtdichte bakjes of diepvrieszakjes invriezen als je hem langer wilt bewaren. Ik maak mijn cranberrysaus altijd de avond voor Kerstmis, omdat het het grote kerstdiner op die dag licht maakt. Wacht, wie houd ik voor de gek? Het kerstdiner is nooit een gemakkelijke klus LOL. Maar afgezien van alle grappen is het bereiden van recepten voor het kerstdiner de dag ervoor levensreddend. U zult minder tijd in de keuken doorbrengen en meer tijd besteden aan het genieten van de festiviteiten met uw familie en vrienden.
Is cranberrysaus goed voor je?
Veenbessen zelf worden als superfood beschouwd vanwege de vele gezondheidsvoordelen. Bovendien hebben veenbessen een hoog gehalte aan voedingsstoffen en antioxidanten. Veenbessen bevatten essentiële B-vitamines zoals thiamine, riboflavine en niacine, ze zijn ook een geweldige bron van vitamine C en E. De grote hoeveelheid antioxidanten in veenbessen spelen een rol bij de immuunfunctie en kunnen het risico op hartaandoeningen en zelfs sommige soorten kanker helpen verminderen.
Waar kan ik cranberrysaus bij gebruiken?
Cranberrysaus hoeft niet te stoppen bij kalkoen, ik gebruik deze kleurrijke saus eigenlijk graag in heel wat recepten. Natuurlijk kun je je kerstresten goed gebruiken door een kalkoensandwich met cranberrysaus te maken. Probeer 's ochtends een beetje saus toe te voegen aan een ontbijt met yoghurt en granola. Of beleg uw wentelteefjes met warme cranberrysaus en verse slagroom. Of rooster een bagel, smeer deze in roomkaas en doe er een klodder saus over om het af te maken. Last but not least een van mijn favorieten: de cranberrysaus door elkaar roeren. Voeg dan een beetje toe aan de bodem van een champagneglas en maak het af met je favoriete fles bubbels, daar mag je mij later voor bedanken.
Hoeveel calorieën in cranberrysaus?
Het caloriegehalte voor cranberrysaus is ongeveer 150 calorieën per 100 gram. De cranberrysaus zelf bevat behoorlijk wat suiker en moet dus met mate worden gegeten. Zelfgemaakte cranberrysaus is een geweldige seizoenstraktatie en kan in zoveel leuke feestelijke recepten worden gebruikt.
Cranberrysaus is een heel eenvoudig recept om te maken en kan een dag of twee van tevoren worden gemaakt. Het eerste jaar dat ik dit recept maakte, zeiden mijn dinergasten hoe heerlijk het was om zelfgemaakte cranberrysaus op hun kalkoen te hebben. Nadat ik had gehoord hoe leuk iedereen het vond, heb ik sindsdien geen in de winkel gekochte cranberrysaus meer gebruikt. Ik hoop dat jij en je gasten er ook van zullen genieten.
Hoe moet cranberrysaus worden geserveerd?
Cranberrysaus of saus, zoals het ook wel wordt genoemd, moet op kamertemperatuur worden geserveerd. Het is ook het beste om de saus een paar uur voordat het diner wordt geserveerd uit de koelkast te halen.
Hoe lang is zelfgemaakte cranberrysaus houdbaar?
Op de juiste manier bewaard, kan deze zelfgemaakte cranberrysaus 10 – 12 dagen in de koelkast worden bewaard. Je kunt zelfgemaakte cranberrysaus in luchtdichte bakjes of diepvrieszakjes invriezen als je hem langer wilt bewaren. Ik maak mijn cranberrysaus altijd de avond voor Kerstmis, omdat het het grote kerstdiner op die dag licht maakt. Wacht, wie houd ik voor de gek? Het kerstdiner is nooit een gemakkelijke klus LOL. Maar afgezien van alle grappen is het bereiden van recepten voor het kerstdiner de dag ervoor levensreddend. U zult minder tijd in de keuken doorbrengen en meer tijd besteden aan het genieten van de festiviteiten met uw familie en vrienden.
Is cranberrysaus goed voor je?
Veenbessen zelf worden als superfood beschouwd vanwege de vele gezondheidsvoordelen. Bovendien hebben veenbessen een hoog gehalte aan voedingsstoffen en antioxidanten. Veenbessen bevatten essentiële B-vitamines zoals thiamine, riboflavine en niacine, ze zijn ook een geweldige bron van vitamine C en E. De grote hoeveelheid antioxidanten in veenbessen spelen een rol bij de immuunfunctie en kunnen het risico op hartaandoeningen en zelfs sommige soorten kanker helpen verminderen.
Waar kan ik cranberrysaus bij gebruiken?
Cranberrysaus hoeft niet te stoppen bij kalkoen, ik gebruik deze kleurrijke saus eigenlijk graag in heel wat recepten. Natuurlijk kun je je kerstresten goed gebruiken door een kalkoensandwich met cranberrysaus te maken. Probeer 's ochtends een beetje saus toe te voegen aan een ontbijt met yoghurt en granola. Of beleg uw wentelteefjes met warme cranberrysaus en verse slagroom. Of rooster een bagel, smeer deze in roomkaas en doe er een klodder saus over om het af te maken. Last but not least een van mijn favorieten: de cranberrysaus door elkaar roeren. Voeg dan een beetje toe aan de bodem van een champagneglas en maak het af met je favoriete fles bubbels, daar mag je mij later voor bedanken.
Hoeveel calorieën in cranberrysaus?
Het caloriegehalte voor cranberrysaus is ongeveer 150 calorieën per 100 gram. De cranberrysaus zelf bevat behoorlijk wat suiker en moet dus met mate worden gegeten. Zelfgemaakte cranberrysaus is een geweldige seizoenstraktatie en kan in zoveel leuke feestelijke recepten worden gebruikt.
Recept voor cranberrysaus
Apparatuur
Ingrediënten
- 320 G Verse veenbessen
- 125 ml sinaasappelsap Vers geknepen
- 125 ml Water
- 200 G witte suiker
- 1 Schil van één sinaasappel
Instructies
- De eerste stap bij het maken van zelfgemaakte cranberrysaus is het wassen van je verse veenbessen en het weggooien van beschadigde.320 g Verse veenbessen
- Doe alle ingrediënten in een middelgrote pan.125 ml sinaasappelsap, 125 ml water, 200 g Witte suiker, 1 schil van één sinaasappel, 320 g Verse veenbessen
- Kook de cranberrysaus op middelhoog vuur gedurende ongeveer 10-15 minuten of totdat alle cranberries zijn gebarsten en het mengsel meer op een saus lijkt.
- Haal de saus van het vuur en zet de pan opzij om een beetje af te koelen. Ongeveer 5 minuten of zo zal prima zijn.
- Doe de cranberrysaus in een serveerschaal en bewaar in de koelkast om af te koelen. De cranberrysaus wordt dikker naarmate deze afkoelt.
- Haal uw zelfgemaakte cranberrysaus een paar uur voor het serveren uit de koelkast, zodat deze op kamertemperatuur kan komen.
Video
Opmerkingen
Voeding
2-gedachten over “Cranberry Sauce Recipe”
Geef een reactie
Als je van cranberrysaus houdt, zul je dit recept met gesuikerde veenbessen ook geweldig vinden. Deze gesuikerde schoonheden kunnen worden toegevoegd aan veel dessertrecepten zoals witte chocolade en cranberryharten, ze passen ook geweldig op een cocktailprikker en worden geserveerd met seizoenscocktails.
Dit is mijn eerste kerst waarin ik zelfgemaakte cranberrysaus probeer. Ik kan niet wachten om het verschil te proeven.
Vers zelfgemaakte cranberrysaus is onverslaanbaar genieten!