Muesli
Geef uw ochtenden energie met ons heerlijke Muesli-recept! Snel, gezond en boordevol fruit en noten.
Advertentie
Ingrediënten
- 400 G ouderwetse havervlokken
- 60 G gesneden amandelen
- 60 G pecannotenhelften grof gehakt
- 35 G pompoenpitten
- 35 G zonnebloempitten
- 50 G ongezoete kokosvlokken of gedroogde kokos
- 75 G Rozijnen
- 75 G gedroogde abrikozen gehakt
- 1 theelepel kaneel
- 1/8 theelepel zeezout optioneel
Instructies
- Verwarm je oven voor op 180°C.
- Meng in een grote mengkom de gerolde haver, gesneden amandelen, gehakte pecannoten, rauwe pompoenpitten, rauwe zonnebloempitten, ongezoete kokosnootvlokken, kaneel en zeezout (indien gebruikt). Roer tot alles goed gemengd is.400 g ouderwetse havervlokken, 60 g gesneden amandelen, 60 g pecannotenhelften, 35 g pompoenpitten, 35 g zonnebloempitten, 50 g ongesuikerde kokosvlokken of gedroogde kokos, 1 theelepel kaneel, 1/8 theelepel zeezout
- Verdeel het mengsel gelijkmatig over een grote bakplaat.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 10-15 minuten, roer halverwege, tot het mengsel licht geroosterd en geurig is. Houd het in de gaten om verbranding te voorkomen.
- Haal de bakplaat uit de oven en laat het mengsel volledig afkoelen.
- Eenmaal afgekoeld, roer de rozijnen en gehakte abrikozen erdoor.75 g rozijnen, 75 g gedroogde abrikozen
- Doe de muesli in een luchtdichte verpakking om te bewaren.
- Serveer met melk, yoghurt naar keuze of als topping voor smoothie bowls.
Opmerkingen
Tips en trucs
- Maatwerk: Voel je vrij om andere noten, zaden of gedroogd fruit toe te voegen op basis van je voorkeuren.
- Zoetstof: Als je de voorkeur geeft aan een zoetere muesli, overweeg dan om een scheutje honing of ahornsiroop toe te voegen bij het mengen van de droge ingrediënten.
- Textuur: Voor een knapperigere textuur laat je de muesli een paar minuten langer in de oven staan, maar let goed op om aanbranden te voorkomen.
- Serveersuggesties: Muesli kan worden genoten met melk, yoghurt of als knapperige topping voor smoothie bowls. Het combineert ook goed met vers fruit.
Voeding
Calorieën: 427kcalKoolhydraten: 53GEiwit: 12GDierenarts: 21GVerzadigde dierenarts: 5GMeervoudig onverzadigde dierenarts: 6GEnkelvoudig verzadigd vet: 8GTransveteraan: 0.004GNatrium: 46mgPotassium: 551mgVezel: 10GSuiker: 7GVitamine A: 346IUVitamine C: 1mgCalcium: 69mgIjzer: 4mg
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat ons weten wat je ervan vond.
Absoluut heerlijk! De combinatie van noten en gedroogd fruit is perfect. Ik sprenkelde een beetje honing over de mijne en het was hemels. Dit wordt vanaf nu mijn go-to ontbijt.