Crumble van peer en aardbei
Vergeet saaie desserts! Maak een adembenemende peren-aardbeiencrumble. Familieavond is zojuist heerlijk geworden!
Advertentie
Ingrediënten
- 800 Gram Peren
- 1 Eetlepels Citroensap
- 50 Gram Demerara-suiker
- 200 Gram Aardbeien
Toppings
- 113 Gram Ongezouten boter
- 230 Gram Meel
- 50 Gram Havermout pap
- 25 Gram Geschaafde amandelen
- 50 Gram Marsepein geraspt
- 50 Gram Demerara-suiker
Instructies
- Verwarm je oven voor op 190°C, zodat deze lekker warm is terwijl je de crumble klaarmaakt.
- Meng de bloem en de koude boterblokjes in een kom. Gebruik je vingertoppen om de boter door de bloem te wrijven tot het lijkt op grove kruimels, met wat stukjes ter grootte van een erwt voor extra textuur.113 gram ongezouten boter, 230 gram gewone bloem
- Voeg de haver, suiker en geraspte marsepein toe aan het kruimelmengsel en roer goed om alles te combineren.50 gram havermoutpap, 50 gram Demerarasuiker, 50 gram marsepein
- Schil de peren en snijd ze in hapklare blokjes.800 gram peren
- Meng de gesneden peren, het citroensap en de suiker in een ovenschaal. Zet ze 15 minuten in de voorverwarmde oven, zodat ze wat zachter worden.1 Eetlepels Citroensap, 50 gram Demerarasuiker
- Terwijl de peren bakken, was je de aardbeien en verwijder je de kroontjes (verwijder de groene bladtoppen).200 gram Aardbeien
- Zodra de peren zacht zijn geworden, haal je de schaal uit de oven. Verdeel de aardbeien gelijkmatig over de hete peren, waardoor een mooie fruitlaag ontstaat.
- Schep de crumbletopping losjes over het fruit en zorg ervoor dat je wat grotere kruimels overhoudt voor een heerlijke textuur.
- Maak het af met een snufje amandelschaafsel voor wat extra nootachtige goedheid. Bak de crumble gedurende 20-25 minuten, of totdat de topping goudbruin is en er heerlijk uitziet.25 gram geschaafde amandelen
- Laat de crumble iets afkoelen voordat je hem warm serveert. Maak het af met vanille-ijs, slagroom of custard (als je dat wilt) voor een extra speciale traktatie.
Opmerkingen
Tips en trucs
Restjes kun je in een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal 3 dagen bewaren.
Voeding
Calorieën: 393kcalKoolhydraten: 60GEiwit: 6GDierenarts: 16GVerzadigde dierenarts: 8GMeervoudig onverzadigde dierenarts: 2GEnkelvoudig verzadigd vet: 5GTransveteraan: 0.5GCholesterol: 30mgNatrium: 7mgPotassium: 254mgVezel: 6GSuiker: 26GVitamine A: 382IUVitamine C: 20mgCalcium: 37mgIjzer: 2mg
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten how it was!
