Amerikaanse pannenkoeken
Begin je dag met een stapel luchtige Amerikaanse pannenkoeken! Makkelijk te maken, onweerstaanbaar lekker en perfect met je favoriete toppings!
Gepubliceerd: 12 september 2024 · Gewijzigd: 21 september 2024 door Jennifer Ryan


Amerikaanse pannenkoeken
Ingrediënten
- 120 Gram Meel
- 240 Milliliter Melk
- 1 Eetlepel Basterdsuiker
- 1 Eetlepel Bakpoeder
- 1 Ei
- 1 Theelepel Vanille-extract
- Boter of olie om de pan in te vetten
Instructies
- Meng in een mengkom de bloem, basterdsuiker en bakpoeder. Klop deze droge ingrediënten tot ze goed gemengd zijn.120 gram bloem, 1 eetlepel kristalsuiker, 1 eetlepel bakpoeder
- Breek het ei in een apart kommetje en klop het losjes op tot de dooier en het eiwit volledig gemengd zijn.1 Ei
- Maak een kuiltje in het midden van de droge ingrediënten. Giet het geklopte ei erin, gevolgd door de melk en het vanille-extract. Klop alles door elkaar tot je een glad, klontvrij beslag hebt.240 milliliter melk, 1 theelepel vanille-extract
- Zet een koekenpan op middelhoog vuur en laat deze opwarmen. Vet de pan licht in met boter of olie om plakken te voorkomen.Boter of olie
- Giet een kleine hoeveelheid beslag (ongeveer 1/4 kopje) in de koekenpan, zodat er een cirkel ontstaat. Bak gedurende 1-2 minuten, of tot er belletjes op het oppervlak beginnen te ontstaan en de randen er gaar uitzien. Draai de pannenkoek om en bak nog eens 1-2 minuten, tot hij goudbruin is.
- Doe de gebakken pannenkoek op een serveerbord en herhaal het proces met het resterende beslag. Serveer de pannenkoeken warm met je favoriete toppings, zoals ahornsiroop, verse bessen of slagroom.
Opmerkingen
- Gebruik een maatbeker om het beslag in de pannenkoeken te gieten, zodat u gelijkmatige pannenkoeken krijgt.
- Voor extra luchtige pannenkoeken laat u het beslag 5-10 minuten rusten voordat u de pannenkoeken bakt.
- Als u een grote hoeveelheid maakt, houd de gebakken pannenkoeken dan warm in een oven op lage temperatuur (ongeveer 100°C) totdat u ze serveert.
- Wees creatief met toppings! Probeer chocoladechips, plakjes banaan of een snufje poedersuiker toe te voegen voor de variatie.
Simpel, snel en heerlijk! Ik waardeerde de tip om het beslag te laten rusten voor luchtigere pannenkoeken. Werkte als een tierelier. Ik ga ze de volgende keer met bananen en walnoten proberen!
Fijn dat de tip voor je werkte! Bananen en walnoten klinken als een fantastische toevoeging — ze voegen geweldige smaak en textuur toe. Laat me weten hoe ze uitpakken en veel kookplezier! 🍌🥞🍴