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L'estate è arrivata ed è tempo di accendere il barbecue per qualcosa di un po' diverso. Mentre burger di fagioli piccanti E se gli hot dog sono un classico del barbecue, perché non sorprendere i vostri ospiti con un tocco dolce? Le ciambelle grigliate abbinate alle pesche caramellate sono un dessert memorabile e appetitoso.
Le ciambelle grigliate potrebbero sembrare un'idea insolita, ma fidatevi, sono un'aggiunta deliziosa a qualsiasi buffet di dolci per un barbecue estivo. Prepariamo queste delizie da anni e sono diventate un classico di famiglia. Pensatele come una variante del gelato a sandwich, ma con una marcia in più: queste si gustano con il cucchiaio!
Perché ciambelle alla griglia?
Le ciambelle grigliate sono un gioco da ragazzi da preparare perché puoi preparare tutto prima ancora che inizi il barbecue. Per gli ambiziosi, puoi persino crearne uno tuo ciambelle al forno la sera prima, ma le ciambelle comprate al supermercato vanno benissimo. Non lo diremo a nessuno se non lo dici nemmeno tu!
Servire dolci caldi alla fine di un barbecue in famiglia è una tradizione a cui teniamo molto. È un tocco delizioso mettere qualcosa di dolce sulla griglia quando il calore inizia a diminuire, e le ciambelle grigliate sono perfette allo scopo.
Processo di grigliatura
Preparare queste ciambelle grigliate è facilissimo. Dopo aver preparato e cotto le pesche, mettete le metà delle ciambelle e le pesche sulla griglia. Le ciambelle si scalderanno e le pesche si caramellizzeranno leggermente sulla griglia, acquisendo un sapore ancora più intenso.
Servire le vostre ciambelle grigliate
Il passaggio finale è assemblare le vostre ciambelle grigliate. Prendete una metà della ciambella, aggiungete una pallina di gelato alla vaniglia e una metà di pesca grigliata, quindi ricopritela con l'altra metà della ciambella. Per finire, spruzzate il miele sulle ciambelle grigliate e cospargete qualche mandorla a fettine.
Se desideri gustare queste ciambelle grigliate come un hamburger, ti consigliamo di saltare la glassa appiccicosa al miele. Per una preparazione delle ciambelle più semplice, considera l'utilizzo di taglia ciambelle. Sono convenienti e ti evitano di dover cercare in cucina qualcosa per tagliare l'impasto nella forma perfetta.
Il sapore è qualcosa di straordinario: vi innamorerete di queste ciambelle grigliate ripiene. Ecco la ricetta per iniziare:
Ciambelle ripiene di pesche grigliate al barbecue
Ingredienti
- 4 ciambelle zuccherate
- 2 pesche fresche
- 2 cucchiaio da tavola burro
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 2 cucchiaio da tavola sciroppo d'acero
- 1 cucchiaio da tavola zucchero di canna morbido
- 1 cucchiaino d'estratto di vaniglia
- 4 scoop gelato alla vaniglia
- 4 cucchiaino miele
- 2 cucchiaio da tavola mandorle tritate
Istruzioni
- Preriscalda la griglia a fuoco medio o il forno a 200°C (400°F).
- Tagliare le pesche a metà ed eliminare il nocciolo2 pesche fresche
- Quindi aggiungere i 2 cucchiai di burro, 1 cucchiaino di cannella, 2 cucchiai di sciroppo d'acero, 1 cucchiaio di zucchero di canna morbido e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia in una ciotola e mescolare gli ingredienti.2 cucchiai di burro, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 2 cucchiai di sciroppo d'acero, 1 cucchiaio di zucchero di canna morbido, 1 cucchiaino d'estratto di vaniglia
- Metti le pesche in un piccolo piatto Pyrex e riempi ogni metà di pesca con la miscela di burro alla cannella.
- Quindi mettere in un forno preriscaldato per 20 minuti, lasciando che la miscela di zucchero e burro penetri nelle pesche mentre cuociono un po'. Puoi cucinare sul barbecue, basta mettere le pesche su un vassoio di latta e coprirle con un foglio, quindi cuocere a fuoco medio.
- Accendi la griglia del barbecue a fuoco medio e abbassa il coperchio, ci vorranno circa 5-10 minuti perché si preriscaldi.
- Quando le pesche hanno finito di cuocere, usando le pinze raccogli ogni metà di pesca dal piatto Pyrex o dal vassoio di latta e posizionala sulla griglia del barbecue. Avranno bisogno di 2 minuti per lato.
- Tagliate ogni ciambella a metà e mettete anche queste sulla griglia. Le ciambelle impiegheranno circa 60 secondi per lato (tieni d'occhio perché non vogliamo che le ciambelle brucino, cucinano più velocemente di quanto pensi)4 ciambelle zuccherate
- Una volta che le ciambelle e le pesche al barbecue sono state grigliate su entrambi i lati, toglietele dalla griglia e lasciatele raffreddare un po'.
- Assemblate le vostre ciambelle grigliate: mettete una pallina di gelato alla vaniglia e una metà di pesca grigliata tra due metà di ciambella. Spruzzare il miele e cospargere le mandorle a fette.4 cucchiaini di miele, 2 cucchiai di mandorle a lamelle, 4 palline di gelato alla vaniglia
Note
Valori nutrizionali
Domande frequenti.
Posso usare le ciambelle acquistate in negozio per questa ricetta?
Assolutamente, puoi usare le ciambelle acquistate in negozio se preferisci un'opzione più veloce. Funzionano altrettanto bene in questa ricetta. Se hai poco tempo o non hai voglia di preparare le ciambelle da zero, questa è un'alternativa conveniente. Otterrai comunque la deliziosa combinazione di ciambelle grigliate e pesche caramellate.
Cosa succede se non ho un barbecue?
Non preoccuparti se non hai una griglia per barbecue. Puoi ottenere risultati appetitosi simili usando il tuo forno. Segui semplicemente gli stessi passaggi descritti nella ricetta, ma cuoci le pesche e le ciambelle nel forno preriscaldato a 200°C invece di grigliarle. La dolce caramellizzazione delle pesche e le calde e morbide ciambelle sono altrettanto deliziose se preparate in questo modo.
Posso preparare questo dolce in anticipo per una festa barbecue?
Anche se questo dessert è meglio gustarlo fresco per un'esperienza calda e appagante, puoi comunque prepararne la maggior parte in anticipo per risparmiare tempo il giorno della tua festa al barbecue. Arrostire le pesche e preparare le ciambelline la sera prima. Al momento di servire, scalda velocemente le ciambelle e le pesche sulla griglia o nel forno, monta e gusta. I tuoi ospiti lo adoreranno e tu non rimarrai bloccato in cucina.
Ci sono delle variazioni creative che posso provare con queste ciambelle grigliate?
Assolutamente sì, ci sono varie varianti creative che puoi esplorare con questa ricetta. Sentiti libero di sperimentare diversi gusti di gelato per aggiungere colpi di scena entusiasmanti. Puoi anche giocare con pioggerelline e condimenti. Un pizzico di cannella aggiunge un sapore caldo e aromatico, mentre una spolverata di gocce di cioccolato o noci tritate fornisce una consistenza deliziosa. Diventa avventuroso e rendilo tuo.
Posso fare queste ciambelle senza gelato e condimenti?
Certamente, si può gustare la semplicità delle ciambelle grigliate e delle pesche caramellate anche senza gelato e guarnizioni. A volte, la dolcezza naturale delle pesche e la consistenza leggermente croccante e calda delle ciambelle sono tutto ciò che serve per una delizia. È un abbinamento versatile, che si può assaporare nella sua forma più pura.
Il calore di un dessert al barbecue, i sapori ricchi e la semplicità di questa ricetta lo rendono un vincitore per ogni incontro estivo. Quindi, accendi la griglia, prova questo delizioso dessert e guarda i tuoi ospiti assaporare ogni boccone.
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