Resep cabai con carne

Jika Anda mencari hidangan lezat dan mengenyangkan yang akan memenuhi dapur Anda dengan aroma yang menggugah selera dan membuat semua orang ingin memakannya lagi, maka resep cabai con carne saya adalah yang Anda butuhkan. Saya telah membuat hidangan ini selama bertahun-tahun, dan ini adalah salah satu hidangan yang semakin lezat setiap kali saya membuatnya. Baik Anda memasak untuk diri sendiri, keluarga, atau sekelompok teman, cabai ini selalu cocok untuk Anda.

Keistimewaan resep chili con carne ini terletak pada kesederhanaannya. Resep ini tidak rumit, tetapi memiliki banyak rasa. Percayalah, begitu Anda mencobanya, Anda akan bertanya-tanya mengapa Anda memilih cabai yang dibeli di toko. Ditambah lagi, resep ini sangat mudah disesuaikan! Jika Anda suka yang sangat pedas, tambahkan lebih banyak bubuk cabai. Jika Anda lebih suka yang lebih ringan, Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasannya. Apa pun pilihannya, resep ini tetap lezat.

Ayo Masak: Cara Membuat Chili Con Carne Saya

Membuat Chili Con Carne ini sangat mudah, dan semuanya dimulai dengan beberapa bahan dasar. Berikut cara saya membuatnya:
Siapkan Sayuran: Pertama, cincang bawang bombai, cabai merah, dan siung bawang putih. Langkah ini hanya memakan waktu satu atau dua menit, tetapi ini akan menjadi dasar untuk semua rasa yang akan dihasilkan.
Masak Bawang: Saya panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan di atas api sedang. Setelah minyak panas, saya masukkan bawang cincang dan masak selama sekitar 5 menit, aduk sesekali hingga bawang menjadi lunak dan agak bening. Ini adalah titik awal yang sempurna agar semua bahan lainnya lebih terasa.
Tambahkan rempah-rempah dan sayuran: Selanjutnya, saya masukkan bawang putih, cabai merah, bubuk cabai, paprika, dan jinten bubuk. Rempah-rempah memenuhi udara dengan aroma yang menenangkan! Saya memasak semuanya selama 5 menit lagi, aduk sesekali, sehingga sayuran melunak dan rempah-rempah meresap ke dalam campuran.
Cokelatkan Daging Sapi Cincang: Sekarang tibalah bagian terbaiknya, menambahkan daging sapi cincang tanpa lemak! Saya menaikkan suhu sedikit dan memecah daging sapi dengan sendok, memasaknya selama sekitar 5 menit hingga berwarna kecokelatan dan matang sepenuhnya. Pada tahap ini, saya memastikan tidak ada bagian daging yang berwarna merah muda.

Tambahkan Cairan dan Tomat: Setelah daging sapi berwarna kecokelatan, saya menambahkan satu kubus kaldu sapi ke dalam 300 ml air panas dan menuangkannya ke dalam panci. Kemudian, saya menambahkan sekaleng tomat cincang, marjoram, gula, garam, merica, dan sedikit saus tomat. Aduk semuanya dan didihkan. Aromanya sudah sangat harum!
Rebus cabai: Saya kecilkan api, tutup panci, dan biarkan mendidih perlahan selama 10 menit. Ini memberi waktu agar saus mengental dan semua rasa berkembang. Kadang-kadang, jika mulai terlihat agak kering, saya akan menambahkan sedikit air, hanya beberapa sendok makan agar sausnya tetap enak dan gurih.
Tambahkan Kacang Merah: Setelah mendidih, cabai mulai terlihat kental dan beraroma, jadi saya tiriskan dan bilas sekaleng kacang merah dan aduk ke dalam panci. Saya didihkan kembali semuanya dan masak selama 5 menit tanpa tutup panci. Jika terlihat terlalu kental, saya akan menambahkan lebih banyak air untuk mencapai kekentalan yang saya suka.
Bumbui sesuai selera: Saya selalu mencicipi cabai sebelum disajikan untuk memeriksa bumbunya. Anda akan terkejut melihat betapa banyak garam dan merica yang dibutuhkan untuk benar-benar menyatukan rasa. Tambahkan sebanyak yang Anda suka untuk mendapatkan rasa yang pas!
Sajikan dan Nikmati: Setelah semuanya matang dan dibumbui, saatnya untuk menyajikannya! Saya suka memadukan cabai con carne ini dengan nasi putih dan sesendok krim asam di atasnya untuk menambah cita rasanya. Anda juga dapat menyajikannya dengan roti kering sebagai cocolan.

Mengapa Anda Akan Menyukai Chili Con Carne Ini

Saya yakin bahwa setelah Anda mencoba resep ini, resep ini akan segera menjadi salah satu makanan kesukaan Anda. Makanan ini mengenyangkan, beraroma, dan merupakan makanan yang sempurna untuk dinikmati di hari yang dingin atau di malam minggu yang sibuk. Selain itu, resep ini sangat serbaguna. Anda dapat mengatur tingkat kepedasan sesuai selera, menambahkan lebih banyak sayuran, atau bahkan menggunakan jenis kacang yang berbeda jika Anda suka.
Cabai con carne ini juga cocok untuk persiapan makan. Cabai ini dapat disimpan dengan baik di lemari es selama beberapa hari, dan akan lebih nikmat jika disantap keesokan harinya saat semua rasa telah menyatu.

Beberapa Tips untuk Chili Con Carne Terbaik

• Bumbui: Jika Anda menyukai cabai ekstra pedas, jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak bubuk cabai atau bahkan menambahkan cabai jalapeño cincang untuk rasa pedas ekstra.
• Daging Sapi vs. Kalkun: Anda dapat dengan mudah mengganti daging sapi cincang dengan daging kalkun giling jika Anda lebih menyukai pilihan yang lebih rendah lemak.
• Tambahkan Sayuran: Jangan ragu untuk menambahkan beberapa sayuran tambahan seperti wortel, seledri, atau bahkan jagung manis untuk membuatnya semakin lezat.
• Biarkan mendidih: Semakin lama cabai direbus, semakin enak rasanya. Membiarkannya dimasak dengan api kecil dan perlahan akan membuat rasanya benar-benar berkembang, jadi jangan terburu-buru!