Tumis Ayam Teriyaki


Cobalah tumis ayam teriyaki kami - hidangan lezat dan mudah dibuat yang akan memanjakan indra Anda!


Diterbitkan: 27 Februari 2024 · Dimodifikasi: 20 Juli 2024 oleh Jennifer Ryan


Tumis Ayam Teriyaki
Tumis Ayam Teriyaki

Tumis Ayam Teriyaki

Jennifer Ryan
Bersiaplah untuk ledakan rasa dengan tumis ayam teriyaki kami yang lezat! Cepat, mudah, dan sangat enak.
5 dari 5 suara
Persiapan waktu 10 menit
Waktu masak 20 menit
Jumlah Waktu 30 menit
Kursus Makan malam, Hidangan Utama
masakan Asia
porsi 4
Kalori 225 kkal

Bahan-bahan
  

Saus:

instruksi
 

  • Siapkan dan potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil, pastikan brokoli dipotong kecil-kecil agar matangnya merata.
    2 dada ayam, 1/2 sendok teh bubuk bawang putih, 1 sejumput merica, 3 sendok makan Tepung jagung
  • Kocok bahan saus dalam mangkuk sedang.
    125 Mililiter Kaldu ayam, 3 sendok makan mirin, 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok teh cuka anggur beras, 50 Gram Gula Merah, 1 sendok makan tepung jagung, 1 Sendok Teh Jahe Segar, 1 sendok teh bawang putih cincang
  • Potong dada ayam menjadi potongan 1 inci. Bumbui dengan bawang putih bubuk dan merica, lalu lumuri dengan tepung maizena.
  • Panaskan 3 sendok makan minyak zaitun dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang-besar. Setelah panas, masukkan potongan ayam (kibaskan sisa tepung jagung) dan masak sekitar 4 menit di satu sisi, lalu balik dan masak lagi selama 3-4 menit hingga kecoklatan dan matang. Pindahkan ayam yang sudah matang ke piring.
    3 sendok makan minyak zaitun
    Tumis Ayam Teriyaki
  • Tambahkan irisan bawang bombay ke dalam wajan dan masak selama 1 menit, aduk sesekali.
    1 bawang merah kecil
  • Tambahkan brokoli dan paprika ke dalam wajan dan masak selama sekitar 3 menit, aduk terus hingga sayuran empuk dan renyah.
    300 Gram kuntum brokoli, 1/2 paprika
    Tumis Ayam Teriyaki
  • Kembalikan ayam yang sudah matang ke dalam wajan dan tuangkan saus yang sudah disiapkan. Aduk rata dan biarkan menggelembung kurang dari satu menit hingga saus mengental, pastikan semuanya terlapisi secara merata. Angkat panci dari api.
    Tumis Ayam Teriyaki
  • Sajikan segera tumisan ayam teriyaki. Menikmati!
    Tumis Ayam Teriyaki

Nutrisi

Kalori: 225kkalKarbohidrat: 34GProtein: 17Ggemuk: 3GLemak jenuh: 1GLemak Tak Jenuh Ganda: 1GLemak Tak Jenuh Tunggal: 1Glemak trans: 0.01GKolesterol: 37mgSodium: 835mgKalium: 617mgSerat: 4GGula: 19Gvitamin A: 976IUVitamin C: 89mgKalsium: 73mgBesi: 1mg
Kata kunci lebih baik daripada takeaway, ayam, makan malam ayam, makan malam palsu, makan malam sehat, tumis
Mencoba resep ini?Beritahu kami how it was!

Sebagai seseorang yang menghargai kenyamanan dan kelezatan hidangan cepat saji dan sehat, tumis ayam teriyaki adalah resep favorit kami. Perpaduan empuknya daging ayam, renyahnya sayuran, dan saus teriyaki yang gurih-manis memang tak pernah gagal memuaskan. Di sini, saya akan berbagi beberapa tip dan trik berharga, serta menjawab pertanyaan umum untuk membantu Anda menyempurnakan hidangan tercinta ini.

Tumis Ayam Teriyaki

Menguasai Tumis Ayam Teriyaki

Mempersiapkan Kesuksesan

Salah satu kunci keberhasilan tumisan adalah persiapan yang tepat. Luangkan waktu untuk memotong sayuran Anda menjadi potongan-potongan yang seragam dan seukuran sekali gigit untuk memastikan pemasakan yang merata. Untuk brokoli, memotongnya menjadi kuntum yang lebih kecil membantunya matang lebih cepat dan merata.

Melapisi Ayam

Melapisi ayam dengan tepung jagung sebelum dimasak mempunyai dua tujuan: membantu menjaga kelembapan, menjaga ayam tetap juicy, dan menciptakan bagian luar yang renyah saat dimasak. Pastikan untuk menghilangkan sisa tepung sebelum menambahkan ayam ke dalam wajan panas untuk mencegah penggumpalan.

Tumis Ayam Teriyaki

Membuat Wajan Panas

Wajan panas sangat penting untuk mendapatkan rasa tumisan yang khas. Panaskan wajan Anda dengan api sedang-besar dan tambahkan minyak sebelum menambahkan ayam. Hal ini memastikan pembakaran yang cepat, mengunci rasa dan kelembapan.

Membangun Lapisan Rasa

Kunci lezatnya saus teriyaki terletak pada keseimbangan rasa manis, gurih, dan tajam. Sesuaikan jumlah gula merah, kecap asin, dan cuka arak beras sesuai selera Anda. Jangan lupa tambahkan jahe segar dan bawang putih untuk menambah rasa.

Tumis Ayam Teriyaki

Mengentalkan Saus

Untuk memastikan saus mengkilat dan kental yang melapisi setiap gigitan, campurkan tepung jagung dengan bahan saus sebelum dimasukkan ke dalam wajan. Aduk terus hingga saus menggelembung dan mengental, pastikan saus melapisi ayam dan sayuran secara merata.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Bisakah saya menggunakan sayuran lain dalam tumisan ini?

Sangat! Tumis ayam teriyaki sangat serbaguna, dan Anda dapat menyesuaikannya sesuai selera Anda. Coba tambahkan wortel, kacang polong, jamur, atau water chestnut untuk menambah rasa dan tekstur.

Tumis Ayam Teriyaki

Apa yang bisa saya gantikan dengan mirin jika saya tidak punya?

Jika Anda tidak memiliki mirin, Anda bisa menggantinya dengan campuran cuka anggur beras dan sedikit gula. Ini akan memberikan profil rasa manis dan tajam yang serupa pada hidangan tersebut.

Bisakah saya membuat tumisan ini sebelumnya?

Meskipun tumis ayam teriyaki paling enak dinikmati segar, Anda dapat menyiapkan beberapa komponen terlebih dahulu untuk menghemat waktu di malam hari yang sibuk. Potong sayuran dan marinasi ayam terlebih dahulu, lalu masak semuanya bersama-sama saat Anda siap untuk disantap.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Dengan tips, trik, dan jawaban atas pertanyaan umum ini, Anda akan siap menciptakan hidangan tumis ayam teriyaki berkualitas restoran yang penuh rasa. Ingin resep ayam yang lebih mudah? Jelajahi beragam pilihan resep ayam kami, termasuk yang menggiurkan ayam lemon Dijon, yang aromatik madrasah ayam, dan pilihan kami kumpulan masakan ayam terbaik.

Madrasah Ayam

Jangan lupa untuk mengikuti kami media sosial, tempat kami berbagi resep baru setiap minggunya, memastikan Anda selalu mendapat inspirasi. Jadi, ambil wajan Anda, pertajam pisau Anda, dan mari terus nikmati nikmatnya memasak bersama!