Pizza Pepperoni Sempurna dalam Waktu Kurang dari Satu Jam
Solusi makan malam Anda di tengah minggu: pizza pepperoni buatan sendiri yang mudah.
Diterbitkan: 11 Januari 2025 · Diubah: 11 Januari 2025 oleh Jennifer Ryan
Di dunia makanan yang mengenyangkan, pizza pepperoni adalah yang terbaik. Baik Anda sedang menyelenggarakan makan malam keluarga atau menikmati malam yang tenang di rumah, resep ini menghadirkan pizzeria di dapur Anda hanya dalam 30 menit. Tanpa perlu waktu untuk mengembang, segenggam bahan makanan pokok dapur berubah menjadi kulit renyah berwarna keemasan dengan mozzarella yang lengket dan irisan pepperoni yang gurih. Sempurna untuk acara malam hari atau acara kumpul-kumpul santai, pizza buatan sendiri ini adalah bukti bahwa kelezatan tidak harus berarti rumit.
Bahan-Bahan yang Anda Butuhkan untuk Pizza Pepperoni Buatan Sendiri
Untuk membuat pizza lezat ini, kumpulkan bahan-bahan penting seperti tepung roti putih atau tepung serbaguna, ragi kering aktif, air hangat, minyak zaitun, keju mozzarella, dan pepperoni. Setiap bahan berperan penting dalam mencapai keseimbangan rasa dan tekstur yang sempurna.
Tips untuk Kulit Pizza yang Sempurna
Untuk mendapatkan kulit pizza yang sempurna, gunakan batu pizza agar panasnya merata, dan hindari memberi topping terlalu banyak pada adonan. Oven yang dipanaskan terlebih dahulu pada suhu tinggi adalah kunci untuk mendapatkan dasar yang berwarna keemasan dan renyah.
Resep Pizza Pepperoni Mudah
Peralatan
- Mixer berdiri (dengan pengait adonan) (Opsional)
- Kantong makanan beku (Opsional)
- Penggiling adonan (Opsional)
Bahan-bahan
- 180 ml Air hangat (40°C atau 105°F)
- 10 gram Gula merah lembut Anda dapat menggunakan gula pilihan Anda.
- 0.5 seni Ramuan Italia (Opsional)
- 4 gram Ragi kering aktif
- 10 ml Minyak zaitun
- 235 gram Tepung roti putih yang kuat
- 100 gram Tepung roti putih kuat tambahan (Sesuai kebutuhan)
- 1 sdt Garam laut halus
- 40 gram Peperoni
- 210 gram Keju mozzarella
- 130 gram Saus Pizza
instruksi
Aktifkan Ragi:
- Dalam mangkuk pencampur besar atau mangkuk mixer berdiri yang dilengkapi dengan pengait adonan, campurkan: air hangat, ragi kering aktif, gula merah lunak dan rempah-rempah Italia opsional.180 ml Air hangat, 10 gram Gula merah halus, 4 gram Ragi kering aktif, 0,5 sdm herba Italia
- Aduk perlahan dan diamkan campuran selama 5 menit, atau sampai berbusa dan terbentuk gelembung.
- Aduk perlahan-lahan minyak zaitun.10 ml minyak zaitun
Campur Adonan:
- Tambahkan tepung roti putih kuat dan sedikit garam.235 gram Tepung roti putih kuat, 1 sdt garam laut halus
- Aduk dengan spatula atau stand mixer pada kecepatan rendah sampai adonan lengket mulai terbentuk.
- Opsional Adonan Mengembang: Untuk mendapatkan kulit yang lebih tipis, tutup mangkuk dengan handuk teh hangat dan lembab, lalu diamkan adonan mengembang di tempat hangat hingga 1 jam.
Bentuk Bola Adonan:
- Tambahkan secara bertahap tepung roti putih tambahan yang kuat, sedikit demi sedikit, sampai terbentuk adonan yang halus dan sedikit lembab.100 gram Tepung roti putih kuat tambahan
- Meremas: Menggunakan stand mixer: Terus uleni dengan pengaduk adonan hingga halus. Atau dengan tangan: Pindahkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung dan uleni, tambahkan tepung tambahan sesuai kebutuhan.
Membagi dan Menyimpan:
- Keluarkan adonan dari mangkuk. Untuk kulit yang tebal, bagi adonan secara merata bola adonan untuk Pizza 12 inci jika Anda memperbanyak resepnya.
- Opsional untuk dibekukan. Masukkan setiap bola adonan ke dalam kantong khusus freezer dan simpan di dalam freezer.
- Opsional untuk Pengembangan Kedua: Untuk tekstur yang lebih baik, letakkan adonan di atas piring yang sudah ditaburi tepung, lapisi sedikit dengan minyak zaitun, dan tutup dengan plastik wrap atau serbet teh. Biarkan mengembang selama 45 menit.
Merakit Pizza
- Bentuk Adonan: Gilas atau regangkan adonan sesuai bentuk dan ukuran yang diinginkan, lalu letakkan di atas selembar kertas perkamen atau kertas anti minyak.
- Ratakan saus pizza kesukaan Anda ke seluruh adonan.130 gram Saus Pizza
- Lapisan irisan keju mozzarella segar merata di atasnya. Atau, Anda dapat menggunakan mozzarella parut jika suka.210 gram Mozarella
- Atur irisan peperoni di atas mozzarella sesuai selera.40 gram Pepperoni
Panggang Pizza
- Gunakan pengupas pizza untuk menggeser pizza yang telah dipersiapkan secara hati-hati ke atas batu pizza yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
- Panggang selama 11–15 menit, atau sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan dan renyah di bagian bawah.
- Keluarkan pizza dari oven menggunakan kulitnya dan letakkan di atas talenan. Biarkan dingin selama 3–6 menit sebelum diiris dan disajikan.
- Nikmati pizza buatan sendiri dengan kulit pizza yang renyah sempurna dan topping segar yang lezat! 🍕
Catatan
Nutrisi
Resep pizza pepperoni yang mudah ini membuktikan bahwa membuat pizza buatan sendiri tidak harus sulit. Dengan langkah-langkah sederhana dan bahan-bahan klasik, Anda dapat membuat makanan berkualitas restoran hanya dalam 30 menit. Bereksperimenlah dengan topping, jelajahi variasi baru, dan buat resep ini menjadi milik Anda. Jangan lewatkan postingan mendatang untuk resep cepat dan lezat lainnya. ide makan malam lezat yang menyatukan keluarga dan teman.
-
Roti panggang rasa alpukat -
Sandwich BLT terbaik -
Bubur Kayu Manis dengan Persik Panggang -
Resep Kentang Goreng yang Sempurna -
21 Resep Makan Siang Hari Ayah yang Lezat -
Pizza Jalapeno Pepperoni Pedas -
Kue Cokelat Chip Tiga Kali Lipat -
Kue Dalgona Keping Coklat -
Kue Mangkuk Halloween Laba-laba Berdarah -
20 Resep Adonan Kue yang Dapat Dimakan Terbaik -
granola -
Muesli -
15 Daging Terbaik untuk Dewan Charcuterie
-
Resep Kentang Goreng Terbaik
