Resep Sup Labu Panggang
Cara membuat Sup Labu Panggang yang enak. Resep sup labu yang menghangatkan dan menyehatkan ini penuh dengan cita rasa dan kebaikan musim gugur.
Diterbitkan: 7 September 2023 · Dimodifikasi: 11 Maret 2024 oleh Jennifer Ryan
Tidak ada yang lebih nikmat daripada sup labu panas yang nikmat di hari musim gugur yang dingin. Begitu saya melihat labu tiba di rak-rak supermarket, saya tahu bahwa musim gugur benar-benar telah tiba. Ada begitu banyak labu yang fantastis resep labu dan ide-ide untuk dipilih, tetapi saya harus mengatakan bahwa saya sangat menantikan sup labu buatan sendiri yang hangat ini setiap tahun. Membuat sup labu dalam jumlah besar sangat menghemat waktu karena Anda dapat menikmatinya selama beberapa hari. Anda bahkan dapat menambahkannya ke termos anak Anda untuk bekal makan siang sekolah mereka.
Labu apa yang paling baik digunakan untuk sup?
Ada banyak jenis labu yang dijual, tetapi yang mana yang terbaik untuk membuat sup? Saya suka menggunakan labu gula, labu-labu itu kecil dan punya banyak rasa. Baby Pam, Autumn Gold, Ghost Rider, dan Lumina adalah beberapa jenis labu yang juga bisa digunakan dalam sup. Jika Anda hanya punya labu ukir besar, Anda juga bisa menggunakannya, tetapi labu yang lebih besar punya sedikit rasa, jadi saat Anda menambahkan bumbu dan rempah-rempah, Anda mungkin perlu menambahkan sedikit tambahan. Saya sendiri pernah menggunakan labu ukir dan rasanya enak dalam sup. Jika di tempat Anda bukan musim labu atau Anda tidak bisa mendapatkan labu, Anda bisa menggantinya dan menggunakan labu butternut sebagai gantinya.
Bisakah Anda membekukan sup labu?
Jawabannya adalah ya dan sup sangat mudah dibekukan. Setelah Anda membuat sup labu yang lezat ini, tunggu hingga dingin hingga mencapai suhu kamar. Pindahkan sup Anda ke wadah kedap udara, saya selalu menggunakannya wadah kaca Pyrex, karena cocok untuk pembekuan di rumah, tidak hanya itu juga tahan panas sehingga Anda juga dapat menggunakannya untuk memasak karena aman untuk microwave, oven, dan freezer. Namun pastikan untuk menyisakan sedikit ruang di bagian atas wadah untuk ekspansi. Anda bisa membekukan sup selama sekitar 2-3 bulan.
Sup Labu Panggang
Bahan-bahan
- 1.5 kg Labu
- 3 utuh Bawang merah sedang
- 2 utuh Wortel
- 3 cengkeh Bawang putih
- ¼ sendok teh cabe rawit
- ¼ sdt Garam
- Mencubit Lada hitam
- 1 Ltr Stok sayuran
- Krim kental atau santan di atasnya opsional
- 1 seni Minyak zaitun
instruksi
- Hal pertama yang perlu Anda lakukan untuk membuat sup labu ini adalah memanaskan oven terlebih dahulu hingga 170°C atau 340°F.
- Sekarang ambil labu segar Anda dan potong menjadi dua dan buang bijinya (saya selalu menyimpannya untuk dipanggang nanti), lalu potong menjadi empat bagian.1,5kg Labu
- Taburkan sedikit minyak zaitun dan tambahkan sedikit garam ke bagian labu Anda.¼ sdt Garam, 1 sdm minyak zaitun
- Letakkan di atas dua loyang dengan sisi kulit menghadap ke atas.
- Panggang labu selama 1 jam, atau sampai lunak dan pinggirannya sedikit karamel.
- Saat labu dipanggang, cincang kasar bawang bombay, bawang putih, dan wortel.2 wortel utuh, 3 siung Bawang Putih, 3 bawang merah utuh ukuran sedang
- Ambil panci besar dan tambahkan sedikit minyak zaitun. Tambahkan semua sayuran cincang Anda, ¼ sendok teh cabai rawit, ¼ sendok teh garam, dan sejumput lada hitam, lalu masak dengan api sedang sampai lunak, ini akan memakan waktu sekitar 10 menit.¼ sendok teh cabai rawit, ¼ sdt Garam, Sejumput Lada hitam
- Saat labu sudah dipanggang dan siap, kupas kulitnya dan tambahkan ke sayuran matang Anda.
- Tambahkan kaldu sayuran panas dan haluskan, Anda mungkin ingin menambahkan lebih banyak air mendidih jika Anda lebih suka konsistensi yang lebih encer.1 Ltr kaldu sayur
- Sampai sup labu Anda sudah matang, masukkan sup ke dalam mangkuk, Anda bisa menambahkan sedikit krim atau santan ke dalam sup sesaat sebelum disajikan. Separuh keluarga saya menyukai sup krim dan separuh lagi tidak, jadi saya selalu membiarkannya sampai saya menyajikannya dan mengaduknya di akhir.Krim kental atau santan di atasnya
Catatan
Anda bisa menambahkan serpihan cabai tumbuk ke dalam resep sup labu ini jika ingin menambahkan sedikit bumbu ke dalamnya.
Anda juga bisa membekukan sup ini hingga 2-3 bulan.
Jika Anda menyukai sup yang kental, mengapa tidak menambahkan sedikit krim atau santan sebelum menyajikan sup?
Nutrisi
Jika Anda pecinta sup, Anda mungkin ingin menambahkan ini resep crouton herby buatan sendiri ke koleksi Anda.
Atau ikuti Cinta Pakan Makanan di media sosial kami agar Anda tidak ketinggalan resep baru saat mereka keluar setiap minggu.
-
Crouton Herby buatan sendiri -
Resep Pai Labu -
Resep Haluskan Labu -
Menikahlah denganku Ayam -
Bumbu Chana Masala yang Lembut -
Bubur Pisang -
21 Resep Labu yang Menarik -
Makanan Pembuka Natal Vegan -
Bungkus Ayam Pedas dan Alpukat -
Pasta Labu -
Resep Hummus -
Resep Makan Siang Berbasis Tumbuhan -
Tzatziki Vegan
-
Salad Kubis
