Resep Kentang Goreng Terbaik


Temukan rahasia membuat kentang goreng buatan sendiri yang sempurna dengan panduan profesional kuliner kami untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang unggul.



Kentang goreng buatan sendiri yang mudah renyah

Saat membayangkan camilan renyah yang klasik, sulit untuk tidak memikirkan kentang goreng. Di tengah dunia jajanan, kentang goreng buatan sendiri mempunyai tempat yang istimewa. Membuat kentang goreng Anda sendiri bukan hanya upaya dalam hal rasa tetapi juga eksplorasi tekstur, jauh lebih unggul daripada alternatif apa pun yang dibeli di toko.

keripik kecap kentang goreng

Kunci untuk mencapai puncak kesempurnaan kentang goreng terletak pada proses memasak tiga kali yang cermat. Untuk memulainya, seseorang memulai dengan merebus irisan kentang, diikuti dengan penggorengan pertama, dan terakhir penggorengan kedua. Urutan unik ini adalah rahasia untuk mendapatkan tekstur dan rasa istimewa yang membedakan kentang goreng buatan sendiri.

Hasilnya sungguh sempurna – keemasan, lembut di dalam, dan renyah di luar. Setelah Anda menikmati nikmatnya kentang goreng buatan sendiri, Anda akan kesulitan untuk kembali ke dunia kentang goreng beku. Selami petualangan kuliner ini, dan nikmati cita rasa dan kualitas luar biasa yang hanya ditawarkan oleh kentang goreng buatan sendiri.

Sempurnakan Pengalaman Kuliner Anda dengan Kentang Goreng Asli

Kentang goreng, atau keripik, seperti yang dikenal di Inggris, merupakan camilan atau lauk pauk yang disukai banyak orang. Mengapa harus memilih yang kurang dari produk asli ketika menyiapkan kentang goreng asli memerlukan sedikit usaha dan memberikan rasa yang luar biasa? Upaya ini bukan hanya tentang membuat makanan ringan yang lezat tetapi juga tentang menyempurnakan makanan apa pun ke tingkat yang benar-benar baru.

Artikel ini bertujuan untuk memandu Anda dalam seni menyiapkan kentang goreng asli, memastikan Anda menikmati perpaduan sempurna antara bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut dan empuk yang menjadi ciri khas kentang goreng asli.

Mencapai Kesempurnaan French Fry: Tips dan Peralatan Ahli

Untuk memulai pencarian kentang goreng yang sempurna, Anda memerlukan beberapa alat dan wawasan penting. Oleoclean Pro Deep Fryer kami yang tepercaya, yang telah ditinjau dan didukung, merupakan hal penting dalam prosesnya. Desainnya yang kaya fitur dan performa luar biasa menjadikannya sekutu yang sangat diperlukan dalam mengejar kentang goreng terbaik.

Selain itu, pemotong kentang goreng menyederhanakan pengirisan kentang dan mempersingkat proses persiapan. Untuk resep lengkap cara membuat kentang goreng buatan sendiri, beserta petunjuk detail dan variasinya, silakan lihat di bawah.

Bagaimana caranya agar kentang goreng saya tidak lembek?

Untuk menghindari kentang goreng basah, pastikan minyak Anda berada pada suhu yang tepat (sekitar 170°C). Pastikan untuk mengeringkan kentang goreng dengan baik setelah mendidih, dan jangan membuat penggorengan terlalu penuh saat menggoreng untuk menjaga kerenyahannya.

Jenis kentang apa yang terbaik untuk membuat kentang goreng buatan sendiri?

Kentang Russet atau Maris Piper adalah pilihan populer karena kandungan patinya yang tinggi, sehingga menghasilkan bagian dalam yang empuk dan bagian luar yang renyah saat membuat kentang goreng.

Mungkinkah minyak goreng digunakan kembali untuk membuat kentang goreng dalam jumlah banyak?

Ya, Anda dapat menggunakan kembali minyak goreng beberapa kali, namun penting untuk menyaring kotoran dan menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap. Pada akhirnya, minyak akan rusak dan menimbulkan rasa tidak enak, jadi sebaiknya gantilah minyak tersebut setelah beberapa kali digunakan.

Menguasai cara membuat kentang goreng yang sempurna

Mencapai kesempurnaan dalam kentang goreng Anda bergantung pada waktu dan ketepatan. Variasi terdapat pada peralatan memasak dan varietas kentang yang berbeda. Anda harus mempertimbangkan resep ini sebagai panduan, menyesuaikan waktu dan suhu agar sesuai dengan peralatan dan jenis kentang Anda. Kesabaran dan latihan adalah sekutu Anda dalam menguasai seni membuat kentang goreng yang sempurna.

Kentang goreng keripik emas renyah

Resep Kentang Goreng Terbaik

Suka Editor Umpan Makanan
Resep kentang goreng ini menghasilkan kentang goreng emas yang sempurna, empuk di dalam dan renyah di luar setiap saat. Proses memasak tiga kali untuk kentang goreng atau keripik, merebus, menggoreng pertama, lalu menggoreng kedua menghasilkan keripik yang sempurna.
5 dari 33 suara
Persiapan waktu 10 menit
Waktu masak 15 menit
Jumlah Waktu 25 menit
Kursus Makanan Pembuka, Makan Siang, Hidangan Utama, Lauk Pauk, Makanan Ringan, Vegan
masakan Amerika, Inggris, Prancis
porsi 6
Kalori 542 kkal

Bahan-bahan
 
 

instruksi
 

Cara membuat kentang goreng yang sempurna

  • Kupas dan potong kentang menjadi panjang sekitar 1 cm.
    1 kg kentang maris piper
    cara membuat kentang goreng potong tangan
  • Tempatkan potongan kentang goreng ke dalam mangkuk berisi air, lalu letakkan mangkuk di bawah keran air mengalir selama beberapa menit. Merendam kentang goreng membantu menghilangkan pati apa pun.
    merendam kentang goreng

Merebus kentang goreng Anda

  • Selanjutnya, tambahkan keripik Anda ke dalam panci berisi air mendidih dan masak selama sekitar 5 menit.
    cara membuat kentang goreng dari kentang
  • Setelah mendidih tiriskan dan biarkan dingin selama beberapa menit sambil memanaskan minyak siap menggoreng.
    cara membuat kentang goreng renyah

Menggoreng kentang goreng Anda

  • Suhu minyak harus 170°C. Masukkan keripik/kentang goreng Anda ke dalam keranjang penggorengan dan masukkan ke dalam minyak. Goreng selama sekitar 5 menit atau sampai gelembungnya tidak terlalu kuat.
    1 minyak bunga matahari
    berapa lama menggoreng kentang goreng di deep fryer
  • Angkat keranjang dan tiriskan keripik/kentang gorengnya. Sebelum kita menggoreng kentang goreng dua kali, tunggu hingga suhu minyak kembali (170°C) sebelum memasukkan keranjang kembali ke dalam minyak untuk penggorengan terakhir.
    instruksi chip kentang goreng
  • Goreng lagi selama 5 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah. Tiriskan minyak, bumbui dengan garam, dan sajikan.
    keripik kecap kentang goreng

Video

Penggorengan Oleoclean Tefal telah diulas! Diuji! Tanpa kotak! Ditambah Resep Kentang Goreng Sempurna! FR8040

Catatan

Dalam membuat kentang goreng, waktu adalah kuncinya. Jika Anda merebus atau menggoreng terlalu banyak, hasilnya tidak akan sebaik itu. Semua peralatan memasak berbeda-beda, begitu pula semua jenis kentang. Anda harus menggunakan resep ini sebagai panduan dan mendapatkan waktu serta suhu yang tepat untuk peralatan Anda atau jika Anda menggunakan jenis kentang yang berbeda.

Nutrisi

porsi: 166GKalori: 542kkalKarbohidrat: 66GProtein: 7Ggemuk: 23GLemak jenuh: 3GSodium: 10mgKalium: 702mgSerat: 6GVitamin C: 33mgKalsium: 20mgBesi: 1mg
Kata kunci toko keripik, keripik, kentang goreng renyah, Gorengan, kentang goreng, kentang goreng emas, buatan sendiri, kentang goreng sempurna, kentang, resep kentang, Cepat & Mudah, resep, vegan
Mencoba resep ini?Beritahu kami how it was!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *