Recettes de pâtes


Envie de plats réconfortants ? Essayez ces 27 recettes de pâtes faciles à préparer, remplies de sauces savoureuses, d'ingrédients copieux et d'instructions simples !


Publié : 15 décembre 2024 · Modifié : 15 décembre 2024 par Jennifer Ryan

Recettes de pâtes

En tant que maman de six enfants, je sais très bien à quel point les repas peuvent être mouvementés. C'est pourquoi je suis toujours à la recherche d'idées rapides, délicieuses et simples pour nourrir ma famille affamée. Au fil des ans, j'ai maîtrisé l'art de préparer des plats satisfaisants que tout le monde adore, et les recettes de pâtes sont ma référence absolue ! Elles sont polyvalentes, faciles à préparer et parfaites même pour les soirées de semaine les plus folles. Dans cet article, je partage 27 recettes de pâtes faciles à préparer que je jure de faire, chacune pleine de saveur, d'étapes simples et d'ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.

Recettes d'orzos

27 recettes de pâtes faciles à réaliser

1. Les pâtes de Gigi Hadid

Préparez les célèbres pâtes épicées à la « vodka » de Gigi Hadid, sans la vodka ! Ce plat de pâtes crémeux et onctueux regorge de saveurs audacieuses de pâte de tomate, de parmesan et d'une touche de flocons de piment rouge. C'est riche, gourmand et incroyablement facile à préparer, parfait pour toutes les occasions. Prête en moins de 30 minutes, c'est votre recette de prédilection pour une élégance sans effort à chaque bouchée !

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2. Pâtes aux tomates séchées au soleil

Offrez-vous ces luxueuses pâtes aux tomates séchées au soleil prêtes en un rien de temps. La sauce crémeuse est infusée d'ail, d'un soupçon de vin blanc et de moutarde de Dijon acidulée, équilibrée par des épinards tendres et du parmesan riche. Les tomates séchées au soleil apportent une explosion de saveur, ce qui en fait un chef-d'œuvre lumineux et sans viande. C'est simple, gourmand et parfait pour les dîners de semaine ou lorsque vous voulez quelque chose d'un peu plus simple !

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3. Pâtes à la citrouille

C'est à nouveau cette période de l'année où les citrouilles occupent le devant de la scène et nous commençons notre quête des plats de citrouille d'automne ultimes. Préparez-vous à des pâtes à la citrouille paradisiaques, dotées d'une formidable onctuosité qui transportera vos papilles gustatives vers un nuage de bonheur culinaire. À mesure que les nuits s'allongent et que l'hiver approche, cet aliment réconfortant est là pour vous envelopper comme une couverture chaude et douillette. Croyez-moi, je sers ces délicieuses pâtes à la citrouille depuis des années, et c'est un succès garanti à chaque fois. Le seul problème? Bonne chance pour trouver une place libre à table, ce plat est tout simplement irrésistible !

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4. Rigatonis crémeux au pesto et chapelure à l'ail et au piment

Rigatonis crémeux au pesto garnis d'une irrésistible chapelure à l'ail et au piment. Le pesto riche et velouté combine des épinards, du basilic, des noix et du pecorino romano, tandis que la chapelure croquante et dorée ajoute une touche piquante d'ail, de flocons de piment et de zeste de citron. Mélangé avec des rigatonis parfaitement cuits, ce plat est un mélange satisfaisant de textures crémeuses et croustillantes.

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5. Bœuf crémeux et coquillages

Le bœuf crémeux et ses coquilles sont la recette de pâtes réconfortante par excellence, mélangeant des coquilles de pâtes tendres avec une sauce au fromage riche et du bœuf haché copieux. Le savoureux mélange de sauce marinara, de bouillon de bœuf et de crème épaisse est parfaitement assaisonné d'herbes italiennes et d'une touche fumée de paprika. Terminé avec du cheddar fondant et une cuillerée de crème sure, ce plat est crémeux, réconfortant et irrésistiblement délicieux.

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6. Pâtes à l'ail et au parmesan, épinards et champignons dans une seule casserole

Les pâtes à l'ail et au parmesan, aux épinards et aux champignons, préparées dans une seule casserole, sont un rêve pour un dîner de semaine, crémeuses, savoureuses et si faciles à préparer ! Les pâtes Farfalle sont mélangées à une sauce au parmesan riche et à l'ail, agrémentée de champignons sautés, d'oignons doux et d'épinards tendres. Une touche d'assaisonnement italien et des flocons de piment en option ajoutent une touche subtile, rendant ce plat parfaitement réconfortant et satisfaisant. C'est une recette rapide et sans chichis qui semble gourmande mais saine.

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7. Spaghettis à la carbonara

Montrez à votre être cher à quel point vous tenez à lui en lui préparant cette recette de spaghetti carbonara de 15 minutes ! Il est plein de saveur avec du bacon, de l'ail, du fromage et une sauce crémeuse. Il est sûr de devenir un repas romantique régulier pour vous deux !

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8. Recette de pâtes au poulet Marry Me

Les pâtes au poulet Marry Me sont un plat crémeux et onctueux qui pourrait bien vous faire pâlir d'envie ! De tendres bouchées de poulet sont enrobées d'une succulente sauce crémeuse au parmesan avec des éclats de saveur de tomates séchées au soleil, d'ail et d'épices italiennes. Mélangée à vos pâtes préférées et agrémentée de basilic frais, cette recette est facile, gourmande et impossible à résister.

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9. Bolognese facile

Cette recette de pâtes bolognaises facile à réaliser est un plat réconfortant à son meilleur ! Une sauce riche et charnue à base de bœuf et de porc hachés, de légumes sautés, de sauce marinara crémeuse et d'un peu de crème épaisse se prépare en moins d'une heure. Mélangez-la à des nouilles larges comme des pappardelles, saupoudrez de parmesan frais et préparez-vous à un repas copieux et satisfaisant qui a le goût d'avoir mijoté toute la journée. C'est un classique, chaleureux et irrésistiblement délicieux.

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10. Spaghetti à la Nerano

Les spaghetti alla Nerano sont une recette de pâtes de rêve qui combine des courgettes frites croustillantes, du basilic frais et beaucoup de parmesan pour une sauce crémeuse et luxueuse. Ce plat digne d'un restaurant est étonnamment simple à préparer, avec des saveurs gastronomiques qui se marient en seulement 30 minutes. Mélangez les spaghettis al dente avec la sauce courgettes-parmesan et vous obtiendrez un repas élégant mais réconfortant, parfait pour impressionner ou se faire plaisir.

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11. Nouilles sautées au poulet en 15 minutes

Cette recette de nouilles sautées au poulet en 15 minutes est le dîner rapide parfait, rempli de poulet tendre, de brocoli croustillant et de carottes en julienne. Mélangé dans une sauce sucrée-salée à base de soja, de hoisin et d'huile de sésame, il regorge de saveurs et est équilibré par une touche d'épices. Ajoutez une pincée d'oignons verts et de graines de sésame sur le dessus pour un plat de semaine facile à préparer qui ressemble à un plat à emporter, mais en mieux !

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12. Pâtes aux saucisses italiennes épicées

Cette recette de pâtes aux saucisses italiennes épicées est un pur réconfort en 25 minutes ! Les rigatonis sont mélangés à une sauce tomate riche et crémeuse avec des tomates rôties au feu, de l'ail et juste la bonne quantité de piquant provenant des flocons de piment rouge écrasés. La saucisse épicée ajoute une saveur audacieuse, tandis qu'une touche de vin blanc et de parmesan rendent la sauce irrésistible. Complétez le tout avec du basilic frais et du parmesan supplémentaire pour un dîner que vous voudrez répéter !

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13. Pâtes au pesto

Cette recette de pâtes au pesto offre une explosion de saveurs fraîches avec des tomates cerises et du citron, idéale en toute occasion.

Créer ce plat est simple ; faites simplement bouillir les pâtes, puis faites cuire les tomates et le pesto ensemble.

Pour plus de variété, pensez à des ingrédients comme des pois verts, des champignons ou des olives pour rehausser votre expérience de pâtes au pesto.

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14. Salade de pâtes en nœud papillon

Cette salade de pâtes en forme de nœud papillon est parfaite pour les barbecues d'été, les repas-partage ou même pour préparer un repas rapide. Les pâtes tendres sont mélangées avec des tomates cerises juteuses, du bocconcini crémeux, des épinards frais et du basilic parfumé, puis enrobées d'une vinaigrette piquante au pesto et au citron. Elle est légère, savoureuse et se prépare en un rien de temps. Préparez-la à l'avance, elle est encore meilleure après avoir été réfrigérée pendant quelques heures.

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15. Rigatoni à la courge musquée et aux saucisses épicées

Les rigatonis à la courge musquée et aux saucisses épicées sont un plat copieux et savoureux, parfait pour les soirées douillettes. La courge tendre rôtie, les saucisses savoureuses et les blettes se marient dans une sauce crémeuse au parmesan avec une pointe de piment. Mélangez le tout avec des rigatonis al dente et vous obtenez une recette de pâtes satisfaisante, aussi réconfortante que délicieuse.

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16. Penne aux tomates fraîches et au basilic alla Vodka

Les penne alla vodka aux tomates fraîches et au basilic sont une recette de pâtes luxueuse et crémeuse qui regorge de saveurs ! Les tomates cerises sucrées, l'ail et le basilic frais se combinent avec une touche de vodka et de crème pour créer une sauce riche et soyeuse qui enrobe parfaitement chaque bouchée de penne. Une pincée de flocons de piment rouge ajoute juste la bonne quantité de piquant, rendant ce plat irrésistiblement équilibré. Garnissez-le de parmesan fraîchement râpé et vous obtenez un repas de qualité restaurant.

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17. Coquilles de pâtes farcies au cheeseburger

Les coquilles de pâtes farcies au cheeseburger combinent deux plats réconfortants préférés en un seul plat irrésistible ! Les coquilles de pâtes géantes sont remplies d'un savoureux mélange de bœuf haché assaisonné, de fromage cheddar et d'une sauce piquante à la tomate, au ketchup et à la moutarde, puis cuites au four à la perfection. Ajoutez une pincée de garnitures fraîches comme de la laitue, des cornichons ou des tomates pour une ambiance de burger classique à chaque bouchée.

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18. Recette de pâtes aux fruits de mer

Les pâtes aux fruits de mer sont un plat sensationnel qui regorge de crevettes, de pétoncles, de palourdes et de moules dans une sauce tomate riche et aillée. Mêlés à des spaghettis parfaitement cuits, les fruits de mer sont légèrement saisis et mijotés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, garantissant que chaque bouchée regorge de saveurs. Garnissez de persil et vous obtenez un festin digne d'être célébré !

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19. Rigatonis au four

Les rigatonis cuits au four sont le plat réconfortant par excellence, avec des pâtes tendres mélangées à une sauce riche et savoureuse à base de saucisses italiennes, de bœuf haché, de sauce marinara et de tomates concassées. Garnie de beaucoup de mozzarella gluante, elle est cuite à la perfection dorée et pétillante pour un plat copieux, satisfaisant et impossible à résister. Parfait pour nourrir une foule ou préparer un repas pour la semaine à venir.

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20. Soupe crémeuse aux saucisses italiennes et au parmesan

Cette soupe crémeuse aux saucisses italiennes au parmesan regorge de saveurs audacieuses et d'ingrédients copieux qui rendent chaque cuillerée irrésistible ! Les saucisses italiennes, l'ail, le fenouil et les herbes créent une base riche, tandis que les pâtes tendres cuisent directement dans le savoureux bouillon de tomates et de poulet. Un mélange succulent de crème, de fromage à la crème et de parmesan lie le tout pour une finition veloutée.

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21. Pâtes à la feta cuites au four avec orange sanguine et olives

La feta cuite au four avec des oranges sanguines et des olives Kalamata est un mélange étonnant de saveurs audacieuses et de couleurs vibrantes. La feta crémeuse rôtie fond avec des tomates cerises juteuses et des tranches d'orange sanguine acidulées, créant une sauce succulente. Ajoutez des olives saumâtres et du basilic frais pour un plat aussi simple qu'élégant. Il est garanti d'impressionner avec un minimum d'effort !

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22. Fettuccine Alfredo au brocoli dans une seule casserole

Ces fettuccines Alfredo au brocoli en une seule casserole sont une perfection crémeuse et fromagère en toute simplicité ! Les fettuccines mijotent dans un riche mélange de bouillon de poulet, de crème et d'ail, absorbant chaque parcelle de saveur. Ajoutez du brocoli tendre cuit à la vapeur et du parmesan fraîchement râpé pour un repas velouté et satisfaisant qui plaira aux mangeurs difficiles.

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23. Pâtes rigatoni crémeuses au chou-fleur

Les rigatonis crémeux au chou-fleur sont un délice végétarien à la fois gourmand et facile à préparer. Les rigatonis sont enrobés d'une sauce au chou-fleur succulente infusée d'ail, de thym et d'une pointe de piment, puis garnis de chapelure à l'ail dorée et croustillante pour un croquant parfait. Terminé avec du parmesan et du persil frais, ce plat transforme des ingrédients humbles en un bol de pâtes riche et satisfaisant.

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24. Pâtes aux crevettes épicées à l'ail

Les pâtes aux crevettes épicées à l'ail sont un plat simple mais savoureux qui apporte le goût d'un restaurant italien à votre table en seulement 20 minutes. Les spaghettis sont mélangés à une sauce à l'ail au beurre avec une touche de flocons de piment et de crevettes juteuses, créant un repas délicieusement savoureux. Avec une touche de citron, du persil frais et une pincée de parmesan, ces pâtes sont la combinaison parfaite de chaleur, de fraîcheur et de richesse, ce qui les rend idéales pour les soirées de semaine chargées et les week-ends de détente.

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25. Recette classique de spaghettis et boulettes de viande

Les spaghettis et boulettes de viande classiques sont le plat le plus apprécié de tous ! Des boulettes de viande juteuses et savoureuses faites de surlonge hachée et de saucisse italienne sont grillées à la perfection, puis mijotées dans une riche sauce tomate infusée d'ail, de basilic et d'une pointe d'épices. Mélangez le tout avec des spaghettis parfaitement cuits et vous obtenez un plat copieux et carrément irrésistible. Garnissez de parmesan et de basilic frais pour une recette de pâtes intemporelle qui ne se démode jamais.

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26. Recette de raviolis aux épinards et à la ricotta

Les raviolis aux épinards et à la ricotta sont un pur réconfort enveloppé dans des pâtes maison soyeuses ! Une pâte tendre enrobe une garniture crémeuse de ricotta, d'épinards et de parmesan, assaisonnée d'ail et d'oignon pour une bouchée parfaitement équilibrée. Faites cuire ces petites poches de bonté jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis mélangez-les à votre sauce tomate préférée et saupoudrez de parmesan supplémentaire pour un plat qui semble raffiné mais qui est aussi plus facile à préparer que vous ne le pensez.

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27. Lasagnes bolognaises ultimes

Si vous avez envie d'un dîner réconfortant et satisfaisant, cette lasagne bolognaise ultime est la solution. Imaginez des couches de pâtes fraîches, une sauce à la viande riche et consistante, une béchamel crémeuse et beaucoup de mozzarella moelleuse cuite à la perfection, dorée et pétillante. Que vous optiez pour des feuilles fraîches ou des nouilles sans cuisson, c'est le genre de plat qui donne l'impression d'être dans un câlin chaleureux. Préparez-le pour un dîner en famille ou préparez-le à l'avance pour la semaine, c'est un pur plat réconfortant italien que tout le monde adorera !

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Recettes de pâtes

Recettes de pâtes

Jennifer Ryan
Des sauces crémeuses aux plats classiques, ces 27 recettes de pâtes faciles à réaliser deviendront votre référence pour des repas savoureux et sans effort.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temp totales 20 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine italien
Portions 4
Calories 250 kcal

Instructions
 

  • Sélectionnez vos recettes de pâtes préférées.
    Pâtes au pesto dans un bol de pâtes
  • Organisez tous les ingrédients nécessaires à la recette de pâtes que vous avez choisie.
    Pâtes à la citrouille dans un bol avec du parmesan et de la roquette
  • Préparez et réalisez votre recette de pâtes et dégustez.
    Idées de dîner pour la Saint-Valentin

La Nutrition

Calories: 250kcal
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Conseils pour réaliser les meilleures recettes de pâtes

  • Les recettes de pâtes peuvent être aussi simples ou élaborées que vous le souhaitez, mais quelques astuces peuvent faire passer vos plats au niveau supérieur. Tout d'abord, salez toujours généreusement l'eau de cuisson des pâtes, c'est l'occasion d'assaisonner les pâtes elles-mêmes. Une bonne règle de base est d'utiliser environ une cuillère à soupe de sel pour 4 litres d'eau. Lors de la cuisson, assurez-vous de garder un œil sur les pâtes et de les faire cuire al dente (fermes sous la dent). Cela évite de trop les cuire, surtout si vous les mélangez à une sauce plus tard.
  • Une autre astuce consiste à réserver un peu de l'eau de cuisson des pâtes avant de les égoutter. En en ajoutant un peu à votre sauce, vous obtiendrez un plat soyeux et cohérent qui adhère parfaitement aux pâtes. Et n'ayez pas peur de faire preuve de créativité ! Mélangez et associez les sauces, les protéines et les légumes pour faire de ces recettes vos propres plats signatures.
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FAQ sur les recettes de pâtes

  1. Puis-je utiliser n’importe quel type de pâtes pour ces recettes ?
    Absolument! Alors que des formes spécifiques Les pâtes sans gluten ou au blé entier peuvent également être utilisées pour certaines sauces, comme les penne pour les sauces épaisses ou les spaghettis pour les sauces onctueuses. Vous pouvez les remplacer par votre type de pâtes préféré en fonction de ce que vous avez sous la main.
  2. Comment puis-je gagner du temps avec les recettes de pâtes ?
    Préparez-vous à l'avance ! Coupez les légumes, faites cuire les protéines ou même préparez des sauces à l'avance et conservez-les au réfrigérateur. Vous pouvez également doubler une recette et congeler les restes pour un repas rapide plus tard.
  3. Quelle est la meilleure façon de réchauffer des pâtes ?
    Pour éviter que vos pâtes ne sèchent, réchauffez-les sur le feu avec un peu d'eau ou de bouillon. Pour les sauces onctueuses, une touche de crème ou de lait peut raviver le plat. Évitez si possible le micro-ondes, car cela peut rendre la texture inégale.
  4. Comment savoir quelle quantité de pâtes cuire par personne ?
    En règle générale, il faut compter environ 60 g (non cuites) par personne pour la plupart des formes de pâtes. Pour les mangeurs plus costauds ou comme plat principal, vous pouvez aller jusqu'à 90 g.
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J'espère que vous avez trouvé de nouveaux plats préférés de la famille dans ces 27 recettes de pâtes faciles à préparer ! Si vous cherchez d'autres recettes rapides et faciles, n'hésitez pas à consulter mon Poulet au citron et à la dijonnaise ou alors Sauté de poulet teriyaki, ce sont des recettes très populaires, tout aussi savoureuses et parfaites pour les journées chargées ! N'oubliez pas de nous suivre sur des médias sociaux pour encore plus d'inspiration, de conseils et d'astuces de cuisine. Ensemble, rendons l'heure du dîner facile et sans stress !