Gâteau au café et aux noix

Quelle est l'origine du gâteau au café et aux noix ?

j'ai fabriqué ça gâteau au café et aux noix pour mon anniversaire. Je sais que cela semble un peu triste que j'ai fait mon propre gâteau d'anniversaire. Mais je voulais vraiment avoir un gâteau au café lors de ma journée spéciale. Les noix sur un gâteau au café sont l'un de mes desserts classiques préférés de tous les temps. Ce beau gâteau au café a toujours été un grand succès auprès de mes amis et de ma famille. Chaque automne/hiver, lorsque le temps se dégrade, nous fabriquons beaucoup de ces gâteaux. Il y a quelque chose que je trouve douillet et réconfortant dans le goût du gâteau au café, qui m'amène à le faire à l'automne. Je ne dis pas que je ne mange pas de gâteau au café à tout autre moment de l'année lol.

J'aime la façon dont la douceur de la crème au beurre et la génoise moelleuse, légère et aérée complètent l'amertume des noix et des grains de café. Ils ont un goût absolument délicieux ensemble, la combinaison parfaite.

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Il y a une certaine confusion sur les origines du gâteau au café. En Amérique du Nord, il semble largement admis que le terme « gâteau au café » désigne un type de gâteau à manger avec du café. Alors qu'au Royaume-Uni et en Irlande, le gâteau au café est généralement un gâteau en couches aromatisé au café. Le glaçage à la crème au beurre au Royaume-Uni et en Irlande, les gâteaux au café sont souvent aromatisés avec du café instantané comme ingrédient. Alors qu'aux États-Unis et au Canada, des gâteaux tels que "Gâteau au café original à la cannelle et aux noix de ma grand-mère de la Nouvelle-Angleterre” sont plus communément appelés gâteaux au café. Ces gâteaux nord-américains ne contiennent généralement pas de café. Pour répondre aux origines du gâteau au café, nous devons vraiment établir une définition largement acceptée du terme «gâteau au café».

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Combien de temps se conserve le cake au café et aux noix ?

Ces types de gâteaux à la crème au beurre peuvent être conservés environ 3 jours. Ils doivent être conservés dans des récipients hermétiques et conservés au frais. Garder le gâteau au café et aux noix plus de 3 jours commencera à nuire à son goût car l'éponge commencera à perdre son humidité.

Par quoi puis-je remplacer les noix dans un gâteau au café ?

Les noix sont utilisées comme garniture légèrement croquante, il existe donc de nombreux substituts comme les amandes, les noix de cajou, ou encore l'avoine ou le granola. Vous pouvez également ajouter un peu de couleur avec des cerises ou il y a le substitut de dessert incontournable qui est toujours le chocolat.

Comment faire une crème au beurre au café ?

Faire du café crème au beurre dissoudre 2 cuillères à café de café dans 1 cuillère à café d'eau bouillante. À l'aide de votre batteur sur socle, crémez le beurre et le sucre glace pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit léger et aéré. Incorporer enfin le café dissous jusqu'à ce que la crème au beurre soit bien mélangée.

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Précédent Suivant Quel équipement j'ai utilisé pour faire ce gâteau au café

Pour faire des gâteaux au café et la plupart des gâteaux en général, j'utilise un mélangeur sur socle car il facilite le crémage du beurre à la fois pour la pâte à gâteau et la crème au beurre. Il faut environ 4 à 5 minutes pour crémer correctement le beurre, le faire à la main peut vraiment vous faire mal aux bras. Utilisant un jeu de passepoil aide à obtenir une couche uniforme entre les couches de l'éponge et aide à couvrir parfaitement le dessus et les côtés. Dernièrement, Couteaux à palette sont essentiels pour obtenir une finition lisse sur ce gâteau au café.

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Quels sont les bienfaits des noix ?

Saviez-vous que les noix sont classées parmi les superaliments ? Ils sont riches en acides gras oméga-3, en acide alpha-linolénique et en fibres. Les noix contiennent également l'une des plus fortes concentrations de antioxydants. La consommation régulière de noix dans votre alimentation présente de nombreux avantages pour la santé. Non pas que je dis que mes gâteaux au café et aux noix sont sains parce qu'ils ne le sont pas. Heureusement, personne qui mange des gâteaux n'a l'illusion de manger quelque chose de sain.

Avez-vous essayé des grains de café enrobés de chocolat?

Celles-ci grains de café enrobés de chocolat noir sont des collations très tendance. De nombreux amateurs de café essayant de réduire leur consommation de produits laitiers et de sucre en buvant du café se tournent vers cette collation addictive. Vous obtenez toujours l'intensité de la caféine que vous obtiendriez de votre café normal, mais sous une forme de collation plus petite. On dit que manger des grains de café comme celui-ci vous donne encore plus rapidement le coup de fouet nécessaire à la caféine. Pendant que vous les mâchez, vous absorbez la caféine par vos gencives. Si vous êtes un amateur de café et de chocolat, je pense qu'ils valent vraiment la peine d'être essayés!

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