Recette de café affogato

Bienvenue dans le monde de l'affogato ! Que vous soyez amateur de café et de desserts ou que vous cherchiez simplement quelque chose de nouveau à faire, nous avons la recette parfaite pour vous. Nous vous guiderons à travers les étapes simples de la préparation d'un affogato classique à l'italienne à partir d'ingrédients faciles à trouver dans n'importe quelle épicerie. Avec seulement quelques ingrédients simples comme l'espresso, la crème glacée et peut-être un peu de sirop ou de copeaux de chocolat ajoutés, vous aurez un dessert gourmand et délicieux en un rien de temps. Préparez-vous à expérimenter les saveurs car une fois que vous aurez essayé cette recette, vous ne pourrez plus revenir en arrière !

Qu'est-ce qu'un café Affogato ?

Cette recette d'Affogato n'utilise que deux ingrédients et est très facile à réaliser. Affogato anciennement connu sous le nom de "Affogato al caffe" qui se traduit en italien par "noyé dans le café". Voilà qui résume assez bien cette recette, glace à la vanille ou gelato à la vanille noyée dans un double shot d'espresso.

Comment manger de l'Affogato ?

Le café Affogato peut être bu lentement pendant que la crème glacée fond ou il peut être mangé avec une cuillère comme dessert. Ce café glacé est presque comme un flotteur de crème glacée mais pour les adultes. C'est un bon café à déguster pour réchauffer les soirées d'été après le dîner au lieu de manger un dessert lourd.

Combien coûte un shot d'espresso ?

Un seul coup d'espresso est de 40 ml ou 1,35 fl oz, chaque coup utilise environ 7 à 9 grammes de grains de café finement moulus. Un double coup d'espresso est évidemment le double d'un seul coup, ce qui en fait 80 ml ou 2,70 fl oz.

Combien de calories dans le café Affogato ?

Les calories de la recette du café proviennent des deux boules de glace, cela dépend donc de la marque de glace que vous utilisez. J'ai utilisé une glace à la vanille de luxe qui est de 125 par petite boule. Si vous souhaitez que cette recette soit moins calorique ou même sans produits laitiers, vous pouvez ajouter la crème glacée que vous aimez pour vos besoins alimentaires.

Quelle est la différence entre café glacé et affogato ?

Le café glacé et l'affogato, deux boissons au café froid populaires, sont souvent confondus, mais ils sont en fait bien différents ! Le café glacé est un type de café froid avec de la crème glacée, généralement sucré et garni de crème fouettée. Ce délice glacé se déguste toute l'année comme une gourmandise. D'autre part, un affogato est fabriqué à partir d'espresso versé sur de la glace à la vanille ou de la crème glacée. Le café glacé et les affogatos constituent une merveilleuse façon de terminer n'importe quel repas !

Variations d'Affogato

Pour faire l'affogato parfait, vous pouvez vraiment faire preuve de créativité avec votre choix de crème glacée, de garnitures ou même d'alcool. Que vous recherchiez un peu d'espresso classique et de whisky ou quelque chose d'un peu plus léger, comme une liqueur sur une glace à la vanille, il n'y a pas de mauvaises réponses pour ce délicieux régal italien. Pour vraiment rehausser la douceur et la décadence de votre affogato, essayez d'ajouter du Grand Marnier ou de l'Amaretto à une glace à la gousse de vanille classique. Cette combinaison se marie particulièrement bien avec un expresso fraîchement infusé, créant une gâterie gourmande qui satisfera à coup sûr toutes vos envies !

Quelle est la meilleure crème glacée à utiliser pour l'affogato ?

Lorsque vous considérez la meilleure crème glacée pour un affogato, considérez les saveurs de l'espresso et de la crème glacée. Une gousse de vanille crémeuse ou une glace à la vanille française classique se marierait parfaitement avec un expresso fort. Pour quelqu'un qui recherche quelque chose de plus riche, essayez de combiner de la crème glacée au chocolat noir avec votre expresso. Tout accro au chocolat sérieux l'appréciera ! Pour couronner le tout, pourquoi ne pas ajouter quelques flocons de fleur de sel ? Une pincée sur le dessus ajoute de la complexité et de la profondeur pour créer une combinaison de saveurs inattendue qui ne manquera pas d'être un succès lors de votre prochain rassemblement.