Cupcakes au café aux œufs de Pâques

Cette recette de cupcakes au café de Pâques est délicieusement moelleuse et super simple à préparer. Les gâteaux au café sont l'une des recettes les plus populaires sur le site Web Love Food Feed et pour cause. L'éponge à gâteau au café humide garnie d'un glaçage à la crème au beurre au café se complète parfaitement, laissant votre dent sucrée complètement satisfaite.

Vous pouvez acheter le Mini œufs dorés au chocolat Galaxy de la plupart des supermarchés, mais si vous ne les trouvez pas localement, vous pouvez également les acheter sur Amazon. Les mini-œufs ont l'air si décadents sur ces cupcakes de Pâques. La saveur de café que vous obtenez de la petits gâteaux rehausse la saveur des Chocolat, lui donnant une saveur riche et chocolatée aussi. Le chocolat et le café sont un mariage paradisiaque.

C'était un petit gâteau sur le thème des œufs de Pâques si simple à faire. L'année dernière, je m'amusais à essayer différentes idées de cupcakes de Pâques, comme faire des petits nids d'oiseaux avec de la noix de coco râpée et des oreilles de lapin fondantes. Bien qu'ils soient vraiment mignons et amusants à fabriquer, ils ont pris beaucoup de temps à fabriquer et à décorer. Ces mini cupcakes aux œufs, cependant, étaient très simples à préparer et avaient également fière allure. Cela signifie que vous aurez plus de temps pour préparer quelques friandises de Pâques supplémentaires.

Matériel de fabrication de cupcakes

L'utilisation d'un batteur sur socle pour faire des cupcakes facilite le crémage du beurre à la fois pour la pâte à gâteau et la crème au beurre. Il faut environ 4 à 5 minutes pour crémer le beurre; le faire à la main peut vous faire mal aux bras. Certaines personnes aiment tout mélanger à la main, mais pour ceux qui ont un emploi du temps, un mélangeur est indispensable pour les gâteaux.

Prévenir les caissettes grasses à cupcakes

Avez-vous déjà fait un lot de délicieux cupcakes en utilisant de beaux moules à cupcake uniquement pour les sortir du four et voir des taches de graisse ou, pire encore, le moule lui-même est transparent ? La prochaine fois que vous préparez un lot de cupcakes ou de muffins, saupoudrez un peu de riz au fond de chaque tasse de votre moule à cupcakes, puis placez vos moules à cupcakes comme vous le feriez normalement et remplissez avec votre pâte à gâteau. Pendant le processus de cuisson, le riz sous chaque moule à cupcake absorbera l'excès de graisse et d'humidité sans brûler. L'utilisation de moules à cupcakes sans graisse est une autre option si la méthode du riz n'est pas pratique.

Pourquoi utiliser un thermomètre de four ?

Saviez-vous que la plupart des fours n'atteignent pas la bonne température ; ils sont soit beaucoup plus chauds soit plus froids que ce que le cadran du four indique. C'est fou de penser que votre four pourrait être la raison pour laquelle vos cupcakes ne sortent pas parfaitement du four à chaque fois. L'un de mes fours est éteint par un énorme 50 ° C, donc l'utilisation d'un thermomètre est indispensable (croyez-moi). En ce qui concerne la précision de la cuisson, c'est tout, personne ne veut de cupcakes secs ou pire encore, insuffisamment cuits. Pour résoudre ce problème de température du four, vous devrez acheter un thermomètre de four. Un thermomètre de four est un incontournable de la cuisine peu coûteuse, placez simplement votre thermomètre dans votre four et ajustez la température au besoin avant la cuisson.

Si vous aimez les cupcakes et cherchez plus d'inspiration, consultez mon Cupcakes au café et aux noix. Ils ont un goût absolument divin.

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