Cupcakes au café aux œufs de Pâques

Cette recette de cupcake au café de Pâques est moelleuse, légère, aérée et la crème au beurre au café complète les mini œufs en chocolat. Les cupcakes de Pâques sont faciles à préparer et ont un goût délicieux.

Cupcakes au café aux œufs de Pâques dans une boîte à cupcakes

Cette recette de cupcakes au café de Pâques est délicieusement moelleuse et super simple à préparer. Les gâteaux au café sont l'une des recettes les plus populaires sur le site Web Love Food Feed et pour cause. L'éponge à gâteau au café humide garnie d'un glaçage à la crème au beurre au café se complète parfaitement, laissant votre dent sucrée complètement satisfaite.

Trois cupcakes aux œufs de Pâques Galaxy avec glaçage à la crème au beurre

Vous pouvez acheter le Mini œufs dorés au chocolat Galaxy de la plupart des supermarchés, mais si vous ne les trouvez pas localement, vous pouvez également les acheter sur Amazon. Les mini-œufs ont l'air si décadents sur ces cupcakes de Pâques. La saveur de café que vous obtenez de la petits gâteaux rehausse la saveur des Chocolat, lui donnant une saveur riche et chocolatée aussi. Le chocolat et le café sont un mariage paradisiaque.

Idées de cupcakes au café aux œufs de Pâques | Décoration de gâteaux | Idées de Pâques #Short

C'était un petit gâteau sur le thème des œufs de Pâques si simple à faire. L'année dernière, je m'amusais à essayer différentes idées de cupcakes de Pâques, comme faire des petits nids d'oiseaux avec de la noix de coco râpée et des oreilles de lapin fondantes. Bien qu'ils soient vraiment mignons et amusants à fabriquer, ils ont pris beaucoup de temps à fabriquer et à décorer. Ces mini cupcakes aux œufs, cependant, étaient très simples à préparer et avaient également fière allure. Cela signifie que vous aurez plus de temps pour préparer quelques friandises de Pâques supplémentaires.

Matériel de fabrication de cupcakes

L'utilisation d'un batteur sur socle pour faire des cupcakes facilite le crémage du beurre à la fois pour la pâte à gâteau et la crème au beurre. Il faut environ 4 à 5 minutes pour crémer le beurre; le faire à la main peut vous faire mal aux bras. Certaines personnes aiment tout mélanger à la main, mais pour ceux qui ont un emploi du temps, un mélangeur est indispensable pour les gâteaux.

Prévenir les caissettes grasses à cupcakes

Avez-vous déjà fait un lot de délicieux cupcakes en utilisant de beaux moules à cupcake uniquement pour les sortir du four et voir des taches de graisse ou, pire encore, le moule lui-même est transparent ? La prochaine fois que vous préparez un lot de cupcakes ou de muffins, saupoudrez un peu de riz au fond de chaque tasse de votre moule à cupcakes, puis placez vos moules à cupcakes comme vous le feriez normalement et remplissez avec votre pâte à gâteau. Pendant le processus de cuisson, le riz sous chaque moule à cupcake absorbera l'excès de graisse et d'humidité sans brûler. L'utilisation de moules à cupcakes sans graisse est une autre option si la méthode du riz n'est pas pratique.

Pourquoi utiliser un thermomètre de four ?

Saviez-vous que la plupart des fours n'atteignent pas la bonne température ; ils sont soit beaucoup plus chauds soit plus froids que ce que le cadran du four indique. C'est fou de penser que votre four pourrait être la raison pour laquelle vos cupcakes ne sortent pas parfaitement du four à chaque fois. L'un de mes fours est éteint par un énorme 50 ° C, donc l'utilisation d'un thermomètre est indispensable (croyez-moi). En ce qui concerne la précision de la cuisson, c'est tout, personne ne veut de cupcakes secs ou pire encore, insuffisamment cuits. Pour résoudre ce problème de température du four, vous devrez acheter un thermomètre de four. Un thermomètre de four est un incontournable de la cuisine peu coûteuse, placez simplement votre thermomètre dans votre four et ajustez la température au besoin avant la cuisson.

Faire des cupcakes parfaits

L'année dernière, j'ai acheté un ensemble de trois boules d'Amazon ; la cuillère à biscuits de taille moyenne est la taille idéale pour faire des cupcakes. La cuillère aide à garder la taille de vos cupcakes plus uniforme et professionnelle. La buse de glaçage à cupcake que j'ai utilisée provenait de mon Jeu de douilles russes Positionner; c'était parfait pour le look que je voulais. Mais avec cet ensemble, il y a tellement de "nombreuses" idées différentes de cupcakes de Pâques que vous pouvez essayer. Une fois que vous avez mélangé un gros lot de glaçage, il devient amusant et appétissant de faire toutes ces différentes friandises de Pâques. Enfin, je stocke toujours mes cupcakes dans un moule à cake ou un présentoir à gâteau bombé en verre pour garder mes cupcakes agréables et frais pour les prochains jours.

gâteau aux oeufs de pâques

Cupcakes au café de Pâques garnis de mini-œufs

Love Food Feed Éditeurs
Cette recette de cupcakes au café de Pâques est moelleuse, légère, aérée et la crème au beurre au café complète les mini cupcakes aux œufs en chocolat qui ont l'air fantastiques. C'est l'une des nombreuses idées de cupcakes de Pâques faciles à préparer et délicieuses.
5 à partir de 22 voix
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
temps de refroidissement 30 minutes
Temp totales 1 heure 10 minutes
Type de plat Dessert, Collation
Cuisine américain, britannique
Portions 12
Calories 518 kcal

Ingrédients
 
 

Pour les petits gâteaux

Pour le glaçage à la crème au beurre au café

Instructions
 

  • La première chose à faire est de préchauffer votre four à 180°c ou 350°f.
    Préchauffer le four à 180 degrés
  • Prenez un moule à muffins et tapissez-le de caissettes en papier, puis mettez-le de côté.
  • Ensuite, dissoudre 2 cuillères à soupe de grains de café dans 1 cuillère à soupe d'eau bouillante, mettre de côté pour refroidir.
    2 cuillères à soupe de café instantané, 1 cuillère à soupe d'eau bouillante
  • Prenez un grand bol à mélanger ou un batteur sur socle et battez ensemble le beurre et le sucre pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit léger et aéré.
    200 g Beurre non salé, 200 g Sucre semoule
  • Pendant que le beurre et le sucre sont mélangés, fouettez 4 œufs dans un bol.
    4 œufs moyens
  • Maintenant, ajoutez les œufs un peu à la fois jusqu'à ce qu'ils soient incorporés dans le mélange à cupcakes.
  • Ajoutez ensuite votre farine et votre levure et mélangez à nouveau.
    200 g Farine auto-levante, 1 cuillère à café de levure chimique
  • Enfin, ajoutez le café dissous et donnez-lui un dernier très bon mélange en vous assurant que tout est incorporé.
  • Répartir la pâte à gâteau uniformément entre les moules à cupcakes jusqu'à environ ¾. J'ai utilisé une cuillère de taille moyenne pour diviser ma pâte à gâteau, cela permet de garder tous mes cupcakes de la même taille.
  • Cuire au centre de votre four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pour tester si le gâteau est cuit, enfoncez un bâtonnet à cocktail ou une brochette au centre du gâteau, s'il ressort propre, le gâteau est cuit s'il y a un tout petit peu de pâte à gâteau collée au pic, remettez-le dans le four pendant quelques minutes de plus.
  • Une fois cuits, laissez les cupcakes dans le moule quelques minutes avant de les vider sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
    cupcakes café refroidissant sur grille

Pour faire le glaçage à la crème au beurre

  • Dissoudre 2 cuillères à café de café dans 1 cuillère à café d'eau bouillante.
    2 cuillères à café de café instantané, 1 cuillère à soupe d'eau bouillante
  • Crémer le beurre et le sucre glace pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit léger et aéré.
    200 g Beurre non salé, 400g Sucre glace
  • Incorporer le café dissous jusqu'à ce que la crème au beurre soit bien mélangée.
  • Verser la crème au beurre dans une poche à douille munie d'une grosse douille en forme d'étoile.
  • Pocher la crème au beurre au café sur le dessus de chaque cupcake.
    Glaçage sur le dessus de la recette de café de cupcake aux œufs de Pâques
  • Ajoutez enfin quelques mini œufs en chocolat pour couronner le tout.
    Mini Oeufs Galaxy
    ajouter un mini œuf à la recette de café des cupcakes de Pâques
  • Emballez votre cadeau de cupcakes et profitez-en.
    Sélection de cupcakes de Pâques dans une boîte avec différents cupcakes de Pâques

Vidéo

Idées de cupcakes au café aux œufs de Pâques | Décoration de gâteaux | Idées de Pâques #Short

Remarques

Trucs et astuces
L'utilisation d'un batteur sur socle facilite le crémage du beurre à la fois pour la pâte à cupcake et la crème au beurre. Il faut environ 4 à 5 minutes pour crémer le beurre.
Utilisant un cuillère à biscuits de taille moyenne aide à garder la taille de vos cupcakes de Pâques plus uniforme et professionnelle.
Vous pouvez conserver vos cupcakes de Pâques 2-3 jours à température ambiante s'ils sont recouverts d'un moule à cake.
Vous pouvez également conserver vos cupcakes finis au réfrigérateur, mais vous devrez ramener les cupcakes à température ambiante avant de les servir, car la crème au beurre durcit au réfrigérateur.

La Nutrition

Calories: 518kcalLes glucides: 63gProtéines: 4gGras: 29gLipides saturés: 18gLipides trans: 1gCholestérol: 126mgSodium: 61mgPotassium: 81mgFibre: 1gSucre: 49gVitamine A: 913UICalcium: 40mgFer: 1mg
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2 commentaires sur “Easter Egg Coffee Cupcakes

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