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Table des matières
Il y a quelque chose d'enchantant à superposer soigneusement des boules de glace végane onctueuses et froides dans un grand verre à coupe glacée. Chaque élément apporte un contraste : des tranches de banane fondantes nichées à côté de morceaux croquants. éclats de chocolat, doré caramel Une flaque de glace végane se forme au fond, et la crème glacée se répand entre les morceaux. Ce sundae glacé végan est bien plus qu'une simple gourmandise. Chaque cuillerée évoque la nostalgie et mêle des saveurs rappelant la tarte banoffee, tout en étant moderne et sans produits laitiers.
J'ai créé cette coupe glacée pour la première fois un dimanche après-midi ensoleillé, avec pour seuls ustensiles mon verre à dessert rétro et une cuillère à long manche. J'ai utilisé la toute nouvelle glace Ben & Jerry's Vegan Coconutterly Caramel'd, un pot de 473 ml à base de noix de coco agrémenté de tourbillons de caramel. Dès la première boule, j'ai ressenti une bouffée d'excitation et de créativité. Ce moment précis m'a inspirée à lancer Love Food Feed. Cette coupe glacée est devenue ma signature visuelle, une véritable ode aux saveurs et aux textures. J'espère que sa préparation vous procurera le même plaisir.
Des ingrédients qui lui donnent vie
| Ingrédient | Pourquoi c'est important |
|---|---|
| Ben & Jerry's Vegan Coconutterly Caramel'd (150 ml) | Glace crémeuse à la noix de coco tourbillonnée de caramel |
| Banane (1 moyenne) | Ajoute une douceur et une douceur naturelles |
| Chocolat noir Free'ist à l'orange (15 g) | Offre un croquant fruité et doux-amer |
| Plaque de chocolat au caramel salé The Free From Kitchen Co (15 g) | Apporte une salinité audacieuse de caramel |
| Garniture au chocolat Askey's (2 cuillères à soupe) | Crée un revêtement brillant à l'intérieur du verre |
| Biscuits Biscoff (2 pièces) | Apporte un croquant fumé et épicé en finale |
Comment assembler votre sundae
- Arrosez les parois d'un verre à coupe glacée de nappage au chocolat Askey's, en laissant un peu de nappage s'accumuler au fond.
- Ajoutez la première boule de glace en appuyant doucement sur la sauce.
- Disposez plusieurs tranches de banane en éventail sur la glace.
- Placez une deuxième boule de glace sur la couche de banane.
- Cassez des morceaux de chocolat et de caramel salé et placez-les autour de la glace.
- Ajoutez un autre anneau de banane pour une symétrie visuelle.
- Recouvrir de deux biscuits Biscoff dressés pour plus de croquant et de hauteur.
- Faites une pause un instant pour permettre aux éléments de se stabiliser, puis creusez.
Conseils pour réussir vos sundaes
- Laissez la glace ramollir à température ambiante pendant environ cinq minutes avant de la servir. Cela permet d'obtenir des boules de glace plus propres et plus rondes.
- Utilisez une cuillère à glace robuste pour former des dômes lisses et uniformes.
- Placez votre coupe à sundae au congélateur pendant 10 minutes avant de disposer les couches. Cela permet de garder le dessert frais et de ralentir sa fonte.
- Expérimentez avec différentes saveurs et garnitures de crème glacée. Sauce moka, beurre de noix, fruits rouges frais ou granola tout fonctionne à merveille.
- Pour un plaisir partagé, doublez les ingrédients et assemblez-les dans des verres ou des bols plus grands.
Pourquoi ce sundae fonctionne
Le secret de cette recette réside dans la superposition de textures, de températures et de saveurs contrastées. La base crémeuse à la noix de coco de Ben & Jerry's est contrebalancée par le croquant du chocolat, la douceur de la banane, le croustillant des biscuits et le fondant du caramel. Chaque bouchée offre une expérience gustative oscillant entre le froid et le moelleux, l'onctueux et le croquant, le sucré et l'amer. Ce dessert revisite le banana split, la généreuse tarte banoffee et les coupes glacées classiques dans une version végane et moderne.
Une note personnelle
J'ai filmé la préparation de cette coupe glacée, et c'est l'une de mes vidéos préférées. On me voit utiliser ces grands verres rétro et ces longues cuillères – des ustensiles que j'utilise désormais systématiquement dans mes recettes de coupes glacées. Ce dessert tout simple a donné naissance à un blog, a stimulé ma créativité et est devenu un incontournable des soirées en famille et des occasions spéciales.
Aperçu de la recette
Temps de préparation : 5 minutes
Durée totale : 5 minutes
Portions : 1 portion généreuse
Calories : Environ 656 kcal
Coupe glacée végétalienne
Ingrédients
- 150 millilitres Crème glacée végétalienne au caramel et à la noix de coco de Ben and Jerry's
- 2 Biscuits Biscoff
- 2 cuillerée à soupe Askeys traite la garniture au goût de chocolat
- 15 g Chocolat noir Free'ist avec tablette de chocolat à l'orange
- 15 g tablette de chocolat au caramel salé de Free From Kitchen Co.
- 1 Banane.
Préparation
- Pour réaliser ce paradis de la crème glacée, versez d'abord un peu de sauce au chocolat sur le bord du verre à sundae et un peu au fond.2 cuillères à soupe de garniture au chocolat Askeys Treat
- Ajoutez ensuite quelques boules de glace végétalienne.150 millilitres de glace végane Ben & Jerry's au caramel et à la noix de coco
- Ajoutez ensuite quelques rondelles de banane.1 banane.
- Ajoutez maintenant un peu plus de crème glacée végétalienne.150 millilitres de glace végane Ben & Jerry's au caramel et à la noix de coco
- Ajoutez quelques carrés de chocolat végétalien de votre choix.Barre de chocolat noir Free'ist à l'orange de 15 g, 15 g de tablette de chocolat au caramel salé de Free From Kitchen Co.
- Complétez votre glace végétalienne avec quelques tranches de banane supplémentaires.1 banane.
- Et enfin, garnissez votre coupe de glace avec 2 biscuits Biscoff. Maintenant, il ne reste plus qu'à profiter.2 biscuits Biscoff
Vidéo
Notes
Valeurs nutritionnelles
Faites-le vôtre
Vous pouvez vous inspirer de ce modèle. Remplacez la glace par un tourbillon de beurre de cacahuète, un fudge moka ou un mélange fraise-coco. Remplacez la banane par de la mangue fraîche. Remplacez la plaque de chocolat par des éclats de cacao ou des noix. Ajoutez un filet de caramel ou de coulis de fruits. Chaque combinaison met en valeur vos préférences gustatives.
Partagez le sucré
Si vous adorez ce sundae, je vous encourage à le partager avec vos amis. Il se marie parfaitement avec un latte aux amandes ou une tisane. Il est parfait pour les anniversaires, les après-midis chauds ou tout simplement pour un moment de douceur.
Pour une alternative plus légère et plus fruitée, essayez mon Bol de smoothie fraise-bananeIl est vibrant, frais et plein de couleurs et de saveurs.
Partagez le sucré
Cette coupe glacée vegan vous permet de savourer une délicieuse glace, créative et entièrement végétale. Savourez chaque délicieuse bouchée.
