Galletas con chispas de chocolate triples
Las galletas con chispas de chocolate triples son perfectas para los amantes de las galletas. ¡La mejor receta de galletas Crunchie, Gooey y Soft Triple Chocolate!
Publicado: 4 de febrero de 2021 · Modificado: 20 de mayo de 2024 por Jennifer Ryan
Galletas con chispas de chocolate triples
Equipo
Ingredientes
- 110 gramo Manteca
- 200 gramo Harina normal
- 200 gramo Azucar morena
- ½ cucharadita Baking powder
- ½ cucharadita Sal marina
- 40 gramo Polvo de cacao
- 1 cucharadita Esencia de vainilla
- 60 mililitros Leche
- 100 gramo Trozos de chocolate con leche
- 100 gramo Trozos de chocolate blanco
Instrucciones
- Lo primero que tendrás que hacer es precalentar el horno a 175°C / 350°F
- Luego tome un tazón para mezclar y agregue los ingredientes húmedos mantequilla, azúcar moreno suave, leche y esencia de vainilla y bata la mezcla con un batidor.110 g de mantequilla, 200 g de azúcar moreno blando, 60 mililitros de leche, 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Haga esto hasta que la masa para galletas se vea espesa y cremosa y tenga un color dulce.
- A continuación, tamice la harina y el cacao en polvo en un recipiente para mezclar aparte.200 g Harina normal, 40 g de cacao en polvo
- Luego agregue el polvo de hornear y la sal marina y revuelva rápidamente.½ cucharadita de sal marina, ½ cucharadita de levadura en polvo
- Ahora agregue la mitad de nuestro tazón de harina y cacao en la mezcla cremosa, mezcle durante un minuto y luego agregue la segunda mitad de la harina.
- Mientras se mezcla la masa para galletas, tome el chocolate blanco y el chocolate con leche, luego córtelos en trozos.100 g de trozos de chocolate blanco, 100 g Trozos de chocolate con leche
- Después de un par de minutos de mezclar la masa para galletas, agregue los trozos de chocolate con leche y chocolate blanco y mezcle por última vez la masa para galletas.
- Tome una bandeja para hornear galletas (no es necesario engrasar la bandeja) y con dos cucharadas o una cuchara de masa para galletas, agregue bolas de masa para galletas con chispas de chocolate a la bandeja para hornear.
- Redondea cada bola de galleta con chispas de chocolate con tu cuchara y empuja cada una ligeramente de arriba hacia abajo. Presionar cada una de las bolas de masa para galletas ayuda a crear la parte superior agrietada perfecta.
- Ahora todo lo que queda es meterlos en el horno precalentado durante 10 minutos.
- Una vez horneadas, deje que las galletas con chispas de chocolate se enfríen durante unos minutos antes de retirarlas de la bandeja para hornear.
- Luego simplemente coloque sus galletas con chispas de chocolate triples en un plato y sirva.
Video
Notas
Nutrición
Te vas a enamorar de estas perfectas galletas de triple chocolate. Después de probar y modificar docenas de deliciosas recetas de galletas con chispas de chocolate durante algunas semanas. Se me ocurrieron estas deliciosas y fáciles galletas con triple chispas de chocolate.
La galleta con chispas de chocolate perfecta en todos los aspectos. El exterior es crujiente y el interior es masticable. Esta receta práctica de galletas tiene la mejor combinación de ricos sabores de chocolate. Además, la dulce triple capa de chocolate hace una gran galleta. ¿Por qué comer galletas con chispas de chocolate dobles cuando puedes comer galletas con chispas de chocolate triples?
En esta receta, los tres tipos diferentes de chocolate que usamos son cacao en polvo, chispas de chocolate con leche y trozos de chocolate blanco. El uso de estos tres chocolates juntos hace que estas hermosas galletas caseras se destaquen de todas las demás recetas de galletas con chispas de chocolate.
¿Cuál es el secreto de las galletas masticables?
Los secretos de las galletas con chispas de chocolate masticables, espesas y suaves son simples pero imprescindibles para lograr las mejores galletas con chispas de chocolate. Para aumentar la masticabilidad, agregar yemas de huevo adicionales a su receta de galletas es una de las maneras más fáciles de obtener galletas de chispas de chocolate masticables perfectas cada vez. Durante el horneado, las galletas aniquilarán la experiencia de los amantes de las galletas. Conozca su horno, ya que el tiempo es el secreto de la suavidad, así que reduzca el tiempo de cocción hasta que alcance ese punto perfecto entre la suavidad y la papilla. Además, para aumentar el grosor, muchas recetas populares de galletas usan maicena en la masa. La maicena también ayudará a aumentar el grosor y la suavidad.
¿Qué hace que las galletas sean más suaves y masticables?
La mayoría de las recetas de galletas no veganas requieren al menos un huevo. Intente omitir las claras de huevo, que tienden a secarse al hornear, y reemplácelas con yemas de huevo adicionales. Además, las yemas de huevo son más ricas en grasas que las claras de huevo, esta grasa extra puede ayudar a mantener las galletas húmedas y masticables.
¿Qué son las galletas de triple chocolate?
Las galletas con chispas de chocolate triples tienden a contener tres tipos diferentes de chocolate. El chocolate está hecho de semillas de cacao tostadas y molidas. Las galletas con chispas de chocolate triple pueden contener cualquier combinación de cacao en polvo, chispas de chocolate blanco, con leche o negro. De hecho, hay numerosos colores de chocolate derretido disponibles. Así que puedes elegir tres chocolates diferentes y tienes galletas de triple chocolate.
¿Qué significa Triplechocolate?
Chocolate galleta con chispas de chocolate las recetas usan masa con cacao en polvo o chocolate antes de mezclar las chispas de chocolate. Las diferentes recetas de galletas que combinan estos diversos tipos de chocolates también se conocen como galletas con chispas de chocolate "dobles" o "triples", según las combinaciones de masa para galletas y tipos o colores de chocolate utilizados.
Cómo regalar galletas con chispas de chocolate
Simplemente envuelva alrededor de 4-5 de sus galletas más sabrosas y de aspecto perfecto en papel pergamino marrón y átelas con una cuerda y agregue una pequeña etiqueta de regalo. Las galletas con chispas de chocolate son el regalo casero perfecto para un amigo, maestro o compañero de trabajo. Quiero decir, ¿a quién no le encantarían las galletas caseras como regalo? Especialmente cuando saben tan bien. Esto juego de envoltura de regalo de celofán y cinta de amazon es perfecto para hacer que todo tipo de obsequios, incluidas las galletas, se vean geniales.
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15 comentarios sobre “Triple Chocolate Chip Cookies”
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Si te encanta hacer galletas con chispas de chocolate fáciles, mira mi Receta de galleta con chispas de chocolate doble Dalgona. Tienen un sabor absolutamente increíble, serán una gran adición para cualquier mañana de café que tengas con amigos.
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Probé esta receta de galletas con los niños, a todos les encantaron gracias.
tus recetas con estilo. sin embargo, definitivamente ven por más
Esta receta tiene una explicación muy precisa de los retos. Fue realmente informativo. Su sitio es extremadamente útil. ¡Muchas gracias por compartir!
Probé esta receta anoche y las galletas salieron perfectas, las mejores galletas que he probado. 👍
Gracias Abbey, me alegro de que hayas disfrutado las galletas.
Hola, gracias por la receta, ¿hay algún truco para obtener galletas masticables?
Hola Nancy, el secreto de las galletas masticables es dejar reposar la masa para galletas en el refrigerador. Si eres lo suficientemente paciente como para hacer esto mientras horneas tus galletas, lo cual admito que rara vez soy tan paciente cuando cocino galletas de chocolate. Dejar reposar la masa para galletas todo el tiempo que pueda soportar evaporará parte del contenido de agua y le dará galletas más masticables.
¡Galletas fantásticas! 😋
Excelentes galletas de triple chocolate, quedaron masticables y húmedas, y el olor cuando están en el horno es increíble.
Olor cálido a galleta 😋
Hola queria saber si una sola galleta tiene 385 calorias o si esa es la tanda de 9? Gracias.
Hola, Laura,
Son 385 calorías por galleta, ya que son bastante grandes. Pero podría dividir la masa de galletas en 18 en lugar de 9 para galletas más pequeñas y menos calorías por galleta. Espero que lo disfrutes.
Una pregunta, ¿Por qué se me queda la masa muy liquida?
Hola Cayetana, La masa es bastante suave ya que esta receta de galletas es para galletas más suaves y ligeramente masticables. Si su masa es más líquida de lo que debería ser, tal vez esté usando una mantequilla más suave o podría ser que su cocina es mucho más cálida que la mía y hace que la mantequilla se derrita.
La masa es bastante suave ya que esta receta de galletas es para galletas más suaves y ligeramente masticables. Si su masa está más líquida de lo que debería ser, tal vez esté usando una mantequilla más suave o podría ser que su cocina es mucho más cálida que la mía y hace que la mantequilla se derrita.