En un tazón de Pyrex, agregue 2 huevos y mezcle bien.
2 huevos grandes
Agregue 1 cucharada de mantequilla y 150 ml de leche tibia, bata hasta que la mantequilla se haya derretido.
1 cucharada de mantequilla, 150 mililitros de leche
A continuación, agregue 1 cucharada de levadura seca y revuelva.
1 cucharada de levadura seca
Ahora agregue la esencia de vainilla, la sal marina y el azúcar en polvo y mezcle.
1 cucharadita de esencia de vainilla, 1/8 de cucharadita de sal, 2 cucharadas de azúcar en polvo
Agregue lentamente la harina común, agregándola poco a poco y mezcle hasta obtener una masa suave.
300 g Harina normal
Deberá frotar un poco de harina en sus manos y agregar una pequeña cantidad de harina a una superficie limpia.
Amasar la masa de donas durante un minuto y convertirla en una bola de masa.
Vuelva a colocar la bola de masa en el recipiente de Pyrex y cubra durante unos 20 minutos.
La masa se volverá más grande en tamaño en este tiempo. Para comprobar si la masa está lista, púlsela ligeramente con el dedo unas cuantas veces; si la masa intenta retroceder, está lista para enrollarse.
Enharine una superficie limpia y un rodillo y extienda la masa para que tenga aproximadamente 1 cm, si no tiene un cortador de donas, use dos cortadores de diferentes tamaños. (puedes usar una tapa de una botella de bebida, es del tamaño perfecto para los agujeros de las donas)
Calienta tu aceite a 170 grados
1 Aceite
Mientras el aceite se calienta deja que tus donas suban nuevamente.
Cuando el aceite se calienta, baje las donas con cuidado en el aceite caliente.
Haga sus donas en lotes de dos o tres a la vez, según el tamaño de su freidora.
Las donas tardan aproximadamente 1 minuto por cada lado, cuando un lado esté listo, voltee y fría el otro lado.
Cuando estén doradas, retire las donas del aceite y colóquelas en un plato con un par de cuadrados de papel de cocina, esto ayudará a absorber el exceso de aceite.
Coloque las donas en una rejilla para terminar de enfriar.
Para hacer el glaseado.
En un tazón, agregue la leche entera, el azúcar en polvo tamizada y la esencia de vainilla y mezcle muy bien.
60 mililitros Leche entera, 300 g de azúcar glas, 1 cucharadita de esencia de vainilla
Cuando las donas se hayan enfriado, sumerja cada dona en el glaseado asegurándose de cubrir los lados.
Cuando la primera capa de glaseado se haya fraguado, tome una cucharadita y rocíe líneas de un lado a otro sobre cada dona creando líneas en cada una. Ahora espera a que se asienten por segunda vez. Luego sirve y disfruta.
Notas
Consejos y trucosMantenga su masa de donas en un lugar cálido mientras sube, si la habitación está fría, tardará mucho más en subir.Enharina tus manos antes de amasar la masa de las donas, esto evitará que tus dedos se vuelvan pegajosos.Si no tienes un cortador de donas use dos cortadores de diferentes tamaños. (puedes usar una tapa de una botella de bebida, es del tamaño perfecto para los agujeros de las donas)