Dreifache Schokoladenkekse
Dreifache schokoladenkekse sind perfekt für Keksliebhaber. Das beste Rezept für Crunchie, Gooey und Soft Triple Chocolate Cookie!
Veröffentlicht: Februar 4, 2021 · Geändert: Mai 20, 2024 von Jennifer Ryan
Dreifache Schokoladenkekse
Zutaten
- 110 G Butter
- 200 G Einfaches Mehl
- 200 G Weicher brauner Zucker
- ½ TL Backpulver
- ½ TL Meersalz
- 40 G Kakaopulver
- 1 TL Vanille Essenz
- 60 Milliliter Milch
- 100 G Stückchen Milchschokolade
- 100 G Weiße Schokoladenstückchen
Anleitungen
- Das erste, was Sie tun müssen, ist, Ihren Ofen auf 175 ° C / 350 ° F vorzuheizen
- Dann schnappen Sie sich eine Rührschüssel und fügen Sie die feuchten Zutaten Butter, weichen braunen Zucker, Milch und Vanilleessenz hinzu und schlagen Sie die Mischung mit einem Schneebesen auf.110 g Butter, 200 g weicher brauner Zucker, 60 Milliliter Milch, 1 TL Vanilleessenz
- Tun Sie dies, bis der Keksteig dick cremig aussieht und eine fummelige Farbe hat.
- Als nächstes sieben Sie das Mehl und das Kakaopulver in eine separate Rührschüssel.200 g Mehl, 40 g Kakaopulver
- Dann das Backpulver und das Meersalz hinzugeben und kurz umrühren.½ TL Meersalz, ½ TL Backpulver
- Geben Sie nun die Hälfte unserer Schüssel Mehl und Kakao in die cremige Mischung, mischen Sie eine Minute lang und fügen Sie dann die zweite Hälfte des Mehls hinzu.
- Während der Keksteig sich mischt, schnappen Sie sich Ihre weiße Schokolade und Milchschokolade und hacken Sie sie dann in Stücke.100 g weiße Schokoladenstückchen, 100 g Milchschokoladenstückchen
- Nachdem Sie den Keksteig einige Minuten lang gemischt haben, fügen Sie die Milchschokoladen- und weißen Schokoladenstückchen hinzu und geben Sie Ihrem Keksteig eine letzte Mischung.
- Schnappen Sie sich ein Backblech (Sie müssen das Blech nicht einfetten) und geben Sie mit zwei Esslöffeln oder einer Keksteigschaufel Schokoladenkeksteigbällchen auf das Backblech.
- Runden Sie jede Schokoladenkekskugel mit Ihrem Löffel und drücken Sie sie leicht von oben nach unten. Das Drücken auf jede der Keksteigkugeln hilft, die perfekte rissige Oberseite zu schaffen.
- Jetzt müssen sie nur noch für 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen geschoben werden.
- Lassen Sie die Schokoladenkekse nach dem Backen einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie vom Backblech nehmen.
- Legen Sie dann einfach Ihre dreifachen Schokoladenkekse auf einen Teller und servieren Sie sie.
Video
Notizen
Ernährung
Sie werden sich in diese perfekten dreifachen Schokoladenkekse verlieben. Nach dem Testen und Optimieren von Dutzenden von leckeren Schokoladenkeksrezepten über ein paar Wochen. Ich habe mir diese köstlichen und einfachen dreifachen Schokoladenkekse ausgedacht.
Der perfekte Chocolate Chip Cookie in jeder Hinsicht. Die Außenseite ist knusprig und die Innenseite ist zäh. Dieses Keksrezept hat die beste Kombination aus reichhaltigen Schokoladenaromen. Darüber hinaus macht die süße dreifache Schokoladenschicht einen großartigen Keks. Warum doppelte Schokoladenkekse essen, wenn Sie dreifache Schokoladenkekse haben können?
In diesem Rezept verwenden wir drei verschiedene Schokoladensorten: Kakaopulver, Milchschokoladenstückchen und weiße Schokoladenstückchen. Durch die gemeinsame Verwendung dieser drei Schokoladen heben sich diese wunderschönen hausgemachten Kekse von allen anderen Rezepten für Schokoladenkekse ab.
Was ist das Geheimnis von zähen Keksen?
Die Geheimnisse für zähe, dicke und weiche Schokoladenkekse sind einfach, aber unerlässlich, um die allerbesten Schokoladenkekse zu erhalten. Um die Kaufähigkeit zu erhöhen, ist das Hinzufügen von zusätzlichem Eigelb zu Ihrem Keksrezept eine der einfachsten Möglichkeiten, jedes Mal perfekte zähe Schokoladenkekse zu erhalten. Über das Backen werden Kekse das Keks-Liebhaber-Erlebnis zunichte machen. Lernen Sie Ihren Ofen kennen, denn das richtige Timing ist das Geheimnis der Weichheit. Verkürzen Sie also die Backzeit, bis Sie den perfekten Punkt zwischen Weichheit und Brei erreicht haben. Außerdem verwenden viele beliebte Keksrezepte Maisstärke im Teig, um die Dicke zu erhöhen. Maisstärke hilft auch, die Dicke und Weichheit zu erhöhen.
Was macht Kekse weicher und zäher?
Die meisten nicht-veganen Keksrezepte erfordern mindestens ein Ei. Versuchen Sie, das Eiweiß wegzulassen, das beim Backen zum Austrocknen neigt, und ersetzen Sie es durch zusätzliches Eigelb. Außerdem ist Eigelb fettreicher als Eiweiß, dieses zusätzliche Fett kann helfen, Kekse feucht und zäh zu halten.
Was sind dreifache Schokoladenkekse?
Triple Chocolate Chip Cookies enthalten in der Regel drei verschiedene Schokoladensorten. Schokolade wird aus gerösteten und gemahlenen Kakaosamen hergestellt. Dreifach-Schokoladenkekse können eine beliebige Kombination aus Kakaopulver, weißen, Milch- oder dunklen Schokoladenstückchen enthalten. Tatsächlich gibt es zahlreiche Farben von Schokoladenschmelzen. Sie können also drei verschiedene Schokoladen auswählen und haben Dreifach-Schokoladenkekse.
Was bedeutet Dreifach-Schokolade?
Schokolade Schokoladenkeks Rezepte verwenden Teig mit Kakaopulver oder Schokolade, bevor Sie die Schokoladenstückchen untermischen. Verschiedene Keksrezepte, die diese verschiedenen Schokoladensorten kombinieren, werden auch als „doppelte“ oder „dreifache“ Schokoladenkekse bezeichnet, abhängig von den verwendeten Kombinationen aus Keksteig und Schokoladenarten oder -farben.
So verschenken Sie Schokoladenkekse
Wickeln Sie einfach etwa 4-5 Ihrer leckersten und perfekt aussehenden Kekse in braunes Pergamentpapier, binden Sie sie mit einer Schnur zusammen und fügen Sie einen kleinen Geschenkanhänger hinzu. Schokoladenkekse sind das perfekte selbstgemachte Geschenk für einen Freund, Lehrer oder Arbeitskollegen. Ich meine, wer würde hausgemachte Kekse nicht als Geschenk lieben? Vor allem, wenn sie so gut schmecken. Das Geschenkverpackungsset aus Zellophan und Schleife von amazon ist perfekt für die Herstellung aller Arten von Geschenken, einschließlich Keksen, sieht fantastisch aus.
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15 Gedanken zu “Triple Chocolate Chip Cookies”
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Wenn Sie es lieben, einfache Schokoladenkekse zu machen, schauen Sie sich meine an Dalgona Double Chocolate Chip Cookie Rezept. Sie schmecken absolut fantastisch und sind eine großartige Ergänzung für jeden Kaffeemorgen, den Sie mit Freunden haben.
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Ich habe dieses Keksrezept mit den Kindern ausprobiert, alle waren begeistert, danke.
Ihre Rezepte stilvoll. kommen Sie jedoch auf jeden Fall für mehr
Dieses Rezept hat eine sehr genaue Erklärung der Herausforderungen. Es war wirklich informativ. Ihre Seite ist sehr hilfreich. Vielen Dank fürs Teilen!
Ich habe dieses Rezept gestern Abend ausprobiert und die Kekse sind perfekt geworden, die besten Kekse, die ich je gegessen habe. 👍
Danke Abbey, ich bin froh, dass dir die Kekse geschmeckt haben.
Hallo, danke für das Rezept, gibt es einen Trick, um Kaukekse zu bekommen?
Hallo Nancy, das Geheimnis von zähen Keksen besteht darin, den Keksteig im Kühlschrank ruhen zu lassen. Wenn Sie geduldig genug sind, dies zu tun, während Sie Ihre Kekse backen, was ich zugegebenermaßen selten so geduldig bin, wenn ich Schokoladenkekse backe. Wenn Sie den Keksteig so lange ruhen lassen, wie Sie stehen können, verdunstet ein Teil des Wassergehalts, wodurch Sie zähere Kekse erhalten.
Fantastische Kekse! 😋
Ausgezeichnete dreifache Schokoladenkekse, sie kamen zäh und feucht heraus, und der Geruch im Ofen ist unglaublich.
Warmer Keksduft 😋
Hallo, ich wollte wissen, ob nur ein Keks 385 Kalorien hat oder ob das die Charge von 9 ist? Danke schön.
Hallo Laura,
Es sind 385 Kalorien pro Keks, da sie ziemlich groß sind. Aber Sie könnten den Keksteig für kleinere Kekse und weniger Kalorien pro Keks auf 18 statt auf 9 aufteilen. Ich hoffe dir gefällt es.
Un pregunta, ¿Por que se me queda la masa muy liquida?
Hola Cayetana, La masa es bastante suave ya que esta receta de galletas es para galletas más suaves y ligeramente masticables. Si su masa es más líquida de lo que debería ser, tal vez esté usando una mantequilla más suave o podría ser que su cocina es mucho más cálida que la mía y hace que la mantequilla se derrita.
Der Teig ist ziemlich weich, da dieses Keksrezept für weichere, etwas zähere Kekse gedacht ist. Wenn Ihr Teig flüssiger ist als er sein sollte, verwenden Sie vielleicht eine weichere Butter oder es könnte sein, dass Ihre Küche viel wärmer ist als meine, wodurch die Butter schmilzt.