Tzatziki Sauce
Tauchen Sie ein in ein mediterranes Geschmacksabenteuer mit unserem pikanten Tzatziki-Sauce-Rezept! Kühle Gurke, erfrischende Minze und cremiger Joghurt-Dip!
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Zutaten
- 1 Hand voll Frische Minzeblätter die Stiele entfernen
- 1/2 Mittel Gurke
- 1/2 Zitrone
- 1 Teelöffel Knoblauch gehackt
- 400 Milliliter griechischer Joghurt
Zubereitung
- Waschen Sie die frischen Minzblätter und die Gurke. Tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken.1 Handvoll frische Minzblätter, 1/2 mittelgroße Gurke
- Die frischen Minzblätter fein hacken und die Gurke mit einer Käsereibe reiben. Überschüssige Flüssigkeit aus der geriebenen Gurke auspressen und wegschütten.
- Gehackte Minzblätter, geriebene Gurke und griechischen Joghurt in einer Rührschüssel vermengen.400 Milliliter griechischer Joghurt
- Pressen Sie mit einer Zitronenpresse den Saft einer halben Zitrone aus und geben Sie ihn in die Schüssel.1/2 Zitrone
- Den Knoblauch hacken und zur Mischung hinzufügen.1 Teelöffel Knoblauch
- Alle Zutaten gut verrühren.
- Probieren Sie es ruhig, passen Sie die Würze bei Bedarf an und fügen Sie je nach Geschmack mehr Zitronensaft oder Knoblauch hinzu.
- Servieren Sie das Tzatziki sofort oder stellen Sie es ein paar Stunden lang in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden können.
Notizen
Tipps und Tricks
- Wenn Sie für den Dip eine glattere Konsistenz bevorzugen, können Sie die Gurke vor dem Reiben schälen.
- Tzatziki schmeckt am besten, wenn es gekühlt serviert wird. Stellen Sie es daher vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank.
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie vor dem Servieren gerne mit einem Zweig frischer Minze oder einem Schuss Olivenöl garnieren.
Nährwerte
Kalorien: 40kcalKohlenhydrat: 4gEiweiß: 6gFett: 0.3gGesättigte Fettsäuren: 0.1gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.02gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.03gTransfett: 0.003gCholesterin: 3mgNatrium: 21mgKalium: 120mgBallaststoffe: 0.4gZucker: 2gVitamin A: 45IEVitamin C: 6mgKalzium: 70mgEisen: 0.2mg
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