Gegrillte Gemüsespieße


Aufspießen, Grillen und Nervenkitzel pur! Unsere gegrillten Gemüsespieße sind ein echter Grillzauber – knusprig, bunt und absolut lecker!


Veröffentlicht: Mai 18, 2024 · Geändert: Mai 18, 2024 von Jennifer Ryan


Gegrillte Gemüsespieße
Gegrillte Gemüsespieße

Gegrillte Gemüsespieße

Jennifer Ryan
Heizen Sie den Grill für vegetarisches Vergnügen an! Unsere gegrillten Gemüsespieße bringen Brutzeln, Farbe und Geschmack in Ihr Sommer-Grillfest!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 25 Minuten
Gericht Vorspeise, Hauptgericht, Salat, Beilage, Vegan
Herkunft des Rezepts amerikanisch
portionieren 12
Kalorien 107 kcal

Zutaten
  

Für die Gemüsespieße

Für die Glasur

Anleitungen
 

  • Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
  • Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie es in spießige Stücke schneiden.
    1 rote Zwiebel, 1 Zucchini, 1 rote Paprika, 1 grüne Paprika, 1 gelbe Paprika, 150 Gramm Champignons, 250 Gramm Cherrytomaten, 1/2 Ananas, 500 Gramm Neue Kartoffeln
    Gegrillte Gemüsespieße
  • Das Gemüse abwechselnd in unterschiedlicher Sorte auf die eingeweichten Holzspieße stecken, für eine bunte Abwechslung.
    Gegrillte Gemüsespieße
  • Verquirlen Sie in einer kleinen Schüssel natives Olivenöl extra, Zitronensaft, Dijon-Senf, gehackten Knoblauch, Agavenhonig, Salz und Pfeffer, um die Glasur herzustellen.
    3 Esslöffel natives Olivenöl extra, 1 Zitrone, 1 Teelöffel Dijon-Senf, 1 Teelöffel Knoblauch, 1 Teelöffel Agavenhonig, Prise Salz, Prise Pfeffer
    Gegrillte Gemüsespieße
  • Legen Sie die Gemüsespieße auf den vorgeheizten BBQ-Grill und garen Sie sie etwa 8–10 Minuten lang, wobei Sie sie gelegentlich wenden und mit der Glasur bestreichen.
    Gegrillte Gemüsespieße
  • Kochen, bis das Gemüse weich und leicht verkohlt ist.
    Gegrillte Gemüsespieße
  • Sobald die Spieße gar sind, nehmen Sie sie vom Grill und legen Sie sie auf eine Servierplatte.
    Gegrillte Gemüsespieße
  • Die Gemüsespieße heiß servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garniert.
    Gegrillte Gemüsespieße

Notizen

Tipps und Tricks
  • Wenn Sie Holzspieße vor dem Grillen etwa 30 Minuten in Wasser einweichen, verhindern Sie, dass sie verbrennen.
  • Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind, und legen Sie sie zum Abkühlen beiseite, bevor Sie Ihre Spieße zubereiten.
  • Passen Sie die Gemüseauswahl gerne Ihren persönlichen Vorlieben oder der Saison an.
  • Achten Sie darauf, dass das Gemüse in gleich große Stücke geschnitten wird, damit es gleichmäßig gart.
  • Für mehr Geschmack können Sie die Gemüsespieße vor dem Grillen mit Ihren Lieblingskräutern und -gewürzen bestreuen.

Ernährung

Kalorien: 107kcalKohlenhydrat: 18GEiweiß: 2GFett: 4GGesättigte Fettsäuren: 1GMehrfachstes Fett: 0.5GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 3GNatrium: 13mgKalium: 431mgFasern: 3GZucker: 7GVitamin A: 527IEVitamin C: 79mgKalzium: 23mgEisen: 1mg
Stichwort BBQ Marinade, BBQ Beilage, einfach zuzubereiten, gesund, gesunde Ernährung, Kebab, einfaches Rezept, Spieße, Sommergericht, Gemüsebeilage, Gemüse
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