Wassermelone und Feta Salat


Schmecken Sie den Sommer mit jedem Bissen! Tauchen Sie ein in einen erfrischenden Wassermelonen-Feta-Salat – eine Geschmacksexplosion, die süß und herzhaft zugleich ist!


Veröffentlicht: Mai 17, 2024 · Geändert: Juli 12, 2024 von Jennifer Ryan


Wassermelone und Feta Salat
Wassermelone und Feta Salat

Wassermelone und Feta Salat

Jennifer Ryan
Schmecken Sie den Sommer mit jedem Bissen! Tauchen Sie ein in einen erfrischenden Wassermelonen-Feta-Salat – eine Geschmacksexplosion, die süß und herzhaft zugleich ist!
5 ab 1 Stimme
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Gericht Abendessen, Mittagessen, Hauptgericht, Salat, Beilage
Herkunft des Rezepts griechisch
portionieren 6
Kalorien 395 kcal

Zutaten
  

Für das Dressing

Anleitungen
 

  • Beginnen Sie mit der Zubereitung Ihrer Zutaten. Schälen Sie die Wassermelone, schneiden Sie sie in Würfel und hacken Sie die Gurke, die Minzblätter und den Feta klein.
    1 mittelgroße Wassermelone, 1 Gurke, 1 Handvoll Minzblätter, 200 Gramm Feta
    Wassermelone und Feta Salat
  • Verquirlen Sie das extra native Olivenöl, den Zitronensaft, den Dijon-Senf, den gehackten Knoblauch, den Honig, das Salz und den Pfeffer, um das Dressing in einer kleinen Schüssel zuzubereiten. Beiseite stellen.
    3 Esslöffel natives Olivenöl extra, 1 Zitrone, 1 Teelöffel Dijon-Senf, 1 Teelöffel Knoblauch, 1 Teelöffel Honig, Prise Salz, Prise Pfeffer
  • Geben Sie die gewürfelte Wassermelone, die gehackte Gurke, die Rucola-Blätter, die Minzblätter und den zerbröckelten Feta in eine große Servierschüssel.
    80 Gramm Rucolablätter
    Wassermelone und Feta Salat
  • Gießen Sie das Dressing über die Salatzutaten und rühren Sie vorsichtig um, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
  • Sofort servieren und genießen!
    Wassermelone und Feta Salat

Notizen

Tipps und Tricks
  • Für zusätzliche Frische kühlen Sie die Wassermelonenwürfel und die Gurke im Kühlschrank, bevor Sie den Salat anrichten.
  • Sie können den Salat gerne durch Hinzufügen alternativer Zutaten wie roter Zwiebelscheiben oder Kirschtomaten individualisieren.
  • Wer es lieber süßer mag, gibt je nach Geschmack noch etwas Agavenhonig dazu.
  • Dieser Salat schmeckt frisch am besten, kann aber bis zu einem Tag in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Ernährung

Kalorien: 395kcalKohlenhydrat: 62GEiweiß: 10GFett: 16GGesättigte Fettsäuren: 6GMehrfachstes Fett: 1GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 7GCholesterin: 30mgNatrium: 402mgKalium: 1010mgFasern: 4GZucker: 49GVitamin A: 4793IEVitamin C: 74mgKalzium: 253mgEisen: 3mg
Stichwort einfach zu machen, Feta, griechischer Salat, schnell und einfach, Salat, einfaches Rezept, Sommergericht, Sommersalat, Wassermelone
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