30 köstliche Dinge, die man im September unternehmen kann

Denn Ihre Küche verdient es, in dieser Saison zu glänzen.

Hallo ihr Feinschmecker, der September ist da! Die Luft wird kühler, die Schule hat wieder begonnen und wir genießen langsam die gemütlichste Zeit des Jahres. Wenn es euch so geht wie mir, fühlt sich der September wie ein kleines Neujahr an. Er ist der perfekte Neustart, eine Chance, die Routinen aufzufrischen, sich zu organisieren und nach einem ereignisreichen Sommer die Freude am Kochen wiederzuentdecken. Ich freue mich jedes Jahr darauf, meine Vorräte aufzufüllen, leckere Gerichte zu planen und neue Rezepte auszuprobieren, wenn sich die Jahreszeiten ändern.

Ob du nun ein Rezeptsammler bist, gerne Gäste bewirtest oder einfach nur gerne etwas Neues backst – ich habe 30 tolle Ideen rund ums Essen zusammengestellt, die deinen September besonders lecker machen. Damit du die Ideen noch leichter umsetzen kannst, gibt es außerdem eine kostenlose September-Bucket-List zum Ausdrucken. Du kannst sie herunterladen und an deinen Kühlschrank oder in deinen Kalender hängen, sodass du den ganzen Monat lang eine leckere Idee nach der anderen genießen kannst.

1. Erstelle eine Rezeptliste für September

Mit dem Wechsel der Jahreszeiten ist der September der perfekte Zeitpunkt, um neue Kochziele zu verfolgen. Ich suche mir gerne fünf Rezepte aus, die ich noch nie ausprobiert habe – vielleicht etwas Saisonales, vielleicht einfach etwas, das mich bisher immer eingeschüchtert hat. Hängen Sie Ihre Liste an den Kühlschrank. So wird Kochen zu einer kleinen Mission.

2. Veranstalten Sie ein kleines Erntedankfestessen

Der September ist noch nicht Sommer und noch nicht Herbst – ideal also, um das Beste aus beiden Jahreszeiten zu genießen. Laden Sie ein paar Freunde ein, decken Sie den Tisch einfach und kochen Sie saisonale Gerichte. Wie wäre es zum Beispiel mit geröstetem Kürbis, knusprigem Sauerteigbrot, einem herbstlichen Salat oder einer Obstgalette?.

3. Bereiten Sie eine wärmende Suppe von Grund auf zu.

Die erste Suppe der Saison ist für mich ein richtiges Ritual. Ob Tomaten-Basilikum- oder Linsen-Spinat-Suppe – an einem kühlen Abend einen Topf köcheln zu lassen, fühlt sich an wie eine Kerze für den Herbst anzuzünden. Und dazu noch die Reste.

4. Beginnen Sie mit der Planung Ihrer Herbstbackprogramme.

Der September ist dein Laufsteg. Schau dir deine Vorräte an, frische deine Gewürze auf und mach eine Liste mit all den leckeren Backwaren, auf die du Lust hast. Kürbisbrot? ZimtschneckenAhornkekse? Ja, ja und ja.

5. Entwerfen Sie ein Menü für ein “Willkommen September”-Abendessen.

Warum nicht den neuen Monat mit einer kleinen Feier einläuten? Eine gedruckte oder handgeschriebene Speisekarte macht aus einem einfachen Essen ein besonderes Erlebnis. Wählen Sie Ihre Lieblingsgerichte, bestellen Sie einen Cocktail dazu und feiern Sie Ihr Event.

6. Probieren Sie jede Woche ein neues Apfelrezept aus.

Die Apfelsaison ist offiziell eröffnet, und was gibt es Schöneres, als sie jede Woche aufs Neue zu genießen? Probieren Sie doch mal einen Apfelkuchen mit Gewürzen, in der nächsten Woche gebackene Äpfel und vielleicht in der darauffolgenden Woche eine herzhafte Apfel-Cheddar-Tarte.

7. Bereiten Sie eine Portion gefriergeeigneter Mahlzeiten vor.

Zwischen Schulbeginn, Arbeit und veränderten Tagesabläufen ist es praktisch, das Abendessen im Gefrierschrank zu haben. Kochen Sie gleich die doppelte Menge Chili, Lasagne oder Curry und frieren Sie die Hälfte ein – so haben Sie später ein unkompliziertes Abendessen.

8. Stellen Sie Ihre eigene Gewürzmischung her.

Ob Kürbiskuchengewürz, italienische Kräuter oder sogar eine selbstgemachte Currymischung – es hat etwas ungemein Befriedigendes, sie selbst zusammenzustellen. Und das Beste: Sie eignen sich hervorragend als kleine Aufmerksamkeit.

9. Mini-Brote backen und verschenken

Ein kleines Bananen- oder Kürbisbrot, in Pergamentpapier gewickelt und mit Bindfaden verschnürt, hat einen ganz besonderen Charme. Backen Sie gleich ein paar mehr, um sie mit Nachbarn oder Freunden zu teilen.

10. Veranstalte einen Suppentausch

So funktioniert es: Jeder Gast bringt eine Portion selbstgemachte Suppe mit, die dann zum Teilen aufgeteilt wird. So hat jeder am Ende eine Auswahl an Suppen für den Kühlschrank oder die Gefriertruhe. Es ist gemütlich, lecker und macht überraschend viel Spaß.

11. Probieren Sie ein Rezept aus, für das Sie nur die Zutaten verwenden, die Sie in Ihrer Speisekammer haben.

Der September ist ideal, um die Vorräte aufzubrauchen. Versuchen Sie doch mal, ein Abendessen nur mit den vorhandenen Zutaten zuzubereiten. Nudeln, Bohnen aus der Dose, Tiefkühlgemüse – Sie werden staunen, was sich alles zaubern lässt.

12. Einen riesigen Topf Chili kochen

Ist es wirklich September, wenn man noch kein Chili gekocht hat? Ob klassisch mit Rindfleisch und Bohnen oder in einer vegetarischen Variante – Chili ist das perfekte Übergangsgericht.

13. Plane ein Mittagessen für den Schulbeginn (auch wenn du nicht zur Schule gehst)

Nutze die Energie aus der Lunchbox, um leckere und abwechslungsreiche Mittagessen zuzubereiten. Wie wäre es mit farbenfrohen Bowls, Wraps oder Bento-Boxen mit Snacks?.

14. Besuchen Sie Ihren lokalen Bauernmarkt.

Nichts regt die Kreativität so sehr an wie die Entdeckung neuer Trends. Dies ist die Hochsaison dafür. Tomaten, quetschen, Äpfel, und grünes Gemüse. Planen Sie Ihre Mahlzeiten rund um Ihre Ausbeute.

15. Backe etwas mit Feigen

Feigen sind vergänglich und etwas Besonderes. Ob Sie sie in einen Kuchen einarbeiten oder mit Käse und Honig auf Toast genießen, Sie werden es nicht bereuen.

16. Gestalte eine handgemachte Einladung zum Abendessen

Manchmal beginnen die schönsten Abende mit einer liebevollen Einladung. Ob per SMS oder mit einer kleinen Karte vor der Tür eines Freundes – mach es zu etwas Besonderem.

17. Veranstalten Sie ein Potluck-Essen mit dem Motto “Soulfood”.

Jeder hat ein Lieblingsgericht, das ihm ein Gefühl von Geborgenheit vermittelt. Bitten Sie Ihre Freunde, ihr Lieblingsgericht mitzubringen, und freuen Sie sich auf einen Abend voller köstlicher Erinnerungen.

18. Versuchen Sie sich an einer herzhaften Galette.

Wenn Sie sich vor Mürbeteig scheuen, sind Galettes genau das Richtige für Sie. Rustikal, unkompliziert und unendlich vielseitig – denken Sie an karamellisierte Zwiebeln, Kürbis oder Ziegenkäse.

19. Mixen Sie einen herbstlichen Cocktail oder Mocktail.

Fangen Sie die Aromen der Saison in Ihrem Glas ein. Apfelwein, Zimt, Cranberry, Birne und Rosmarin kommen hier voll zur Geltung. Servieren Sie dazu ein Stück Kuchen.

20. Testen Sie Ihre Thanksgiving-Rezepte frühzeitig

Betrachten Sie dies als Ihre Generalprobe. Probieren Sie das aus. Füllung oder Torte So sind Sie im November bereits ein Profi.

21. Versuchen Sie, Brot zu backen.

Kaum ein Küchenprojekt ist so lohnend. Fangen Sie mit etwas Einfachem wie Focaccia oder einem Brot ohne Kneten an. Schon der Duft allein ist es wert.

22. Ordne deinen Gewürzschrank

Alte Kreuzkümmel- und Zimtstücke sind nichts für Ihr Geschirr. Nehmen Sie sich eine Stunde Zeit, um sie zu entsorgen, neu zu befüllen und zu beschriften. Ihr zukünftiges Ich wird es Ihnen danken.

23. Hausgemachte Marmelade zubereiten

Ob Pflaumen-, Brombeer- oder Apfelmus – Marmelade kochen ist eine entspannende Tätigkeit mit süßer Belohnung. Und das Beste: Ihre Küche duftet herrlich.

24. Decke einen schönen Herbsttisch, einfach so.

Man braucht keine Dinnerparty, um es etwas besonderer zu gestalten. Eine Tischdecke reicht völlig aus, ein paar Kerzen werden angezündet und ein paar Blätter oder Zweige werden ins Haus geholt.

25. Koche etwas mit Birnen.

Man kann sie mit Honig rösten, in einen Kuchen einbacken oder mit Blauschimmelkäse und Walnüssen servieren. Birnen sind gerade total angesagt.

26. Beginne ein neues Sonntagsritual

Vielleicht gibt es Pfannkuchen. Vielleicht einen Sonntagsbraten. So oder so, etwas zu haben, worauf man sich freuen kann, macht den Sonntag schöner.

27. Teile ein handgeschriebenes Rezept mit einem Freund

Ob es nun der Apfelkuchen Ihrer Großmutter oder Ihr Lieblings-Salatdressing ist, eine handgeschriebene Rezeptkarte ist ein einfaches, herzliches Geschenk.

28. Probieren Sie ein Rezept aus Ihrer Kindheit, das Ihnen Erinnerungen weckt.

Erinnerst du dich an dein Lieblings-Schulessen oder deinen Lieblingsgeburtstagskuchen? Koche ihn nach! Geschmack ist der schnellste Weg, in die Vergangenheit zu reisen.

29. Genießen Sie ein langsames, gemütliches Frühstück

Steh etwas früher auf. Backe Pfannkuchen oder Muffins. Genieße ein warmes Getränk. Lass die Septembermorgen entspannt angehen.

30. Feiern Sie die Jahreszeit

Schenk dir ein Glas Apfelwein oder Tee ein. Zünde eine Kerze an. Stoße auf all die schönen Momente an, die noch kommen werden. Der September ist erst der Anfang.

Laden Sie unsere druckbare Checkliste herunter

Um diesen Monat noch einfacher und unterhaltsamer zu gestalten, habe ich Folgendes erstellt: kostenlose, ausdruckbare September-Bucket-List Du kannst es herunterladen und griffbereit aufbewahren. Drucke es aus, hänge es an den Kühlschrank oder stecke es in deinen Planer und hake jede leckere Idee ab, die du umsetzt. So bleibst du den ganzen Monat über inspiriert, organisiert und voller Vorfreude aufs Kochen.

Bereit, im September etwas Magie zu entfachen?

Wenn ihr eine dieser leckeren Ideen oder saisonalen Projekte ausprobiert, würde ich mich riesig freuen, davon zu hören. Es gibt nichts Schöneres, als zu sehen, wie ihr diese Momente in eurer eigenen Küche zum Leben erweckt. Ob ihr etwas Gemütliches backt, ein kleines Treffen veranstaltet oder einfach nur eine Mahlzeit allein mit einer persönlichen Note genießt – markiert mich! Instagram Oder hinterlasse unten einen Kommentar – ich lese jeden einzelnen und freue mich jedes Mal riesig. Lasst uns den September mit Genuss, Kreativität und Verbundenheit füllen. Denn es sind die kleinen Rituale – ein köchelnder Topf, eine handgeschriebene Speisekarte, ein gemütlicher Bissen –, die diese Jahreszeit zu etwas ganz Besonderem machen. Lasst uns jeden genussvollen Moment in vollen Zügen auskosten.