Hausgemachte Brotfüllung


Verwandeln Sie Ihren Tisch mit unserem klassischen Rezept für selbstgemachte Brotfüllung. Eine köstliche Mischung aus Kräutern und Brotgüte!


Veröffentlicht: 13. Juni 2024 · Geändert: 13. Juni 2024 von Jennifer Ryan


Hausgemachte Brotfüllung
Hausgemachte Brotfüllung

Hausgemachte Brotfüllung

Jennifer Ryan
Tauchen Sie ein in die köstliche Welt der selbstgemachten Brotfüllung! Perfekt gewürzt, herzhaft und ein echter Hingucker bei jeder Mahlzeit.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Arbeitszeit 1 Stunde 15 Minuten
Gericht Beilage
Herkunft des Rezepts britisch
portionieren 10
Kalorien 304 kcal

Zutaten
 
 

Anleitungen
 

  • Heizen Sie zunächst Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
    Backofen 175 Grad vorheizen
  • Die Butter in einer großen Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
    227 Gramm Butter
  • Anschließend die gehackte Zwiebel in die heiße Butter geben und anbraten, bis sie weich wird, was etwa 5 Minuten dauert.
    1 rote Zwiebel
  • Während die Zwiebel kocht, geben Sie die Brotwürfel in eine große Schüssel und würzen Sie sie mit Salz, gemischten Kräutern und schwarzem Pfeffer.
    500 Gramm Sauerteigbrot, 2 Teelöffel gemischte Kräuter, 2 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Als nächstes geben Sie den gehackten Knoblauch zur Butter-Zwiebel-Mischung und lassen alles 1 Minute lang weiterkochen.
    1 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • Sobald die Zwiebel weich ist, gießen Sie die Mischung aus gekochter Zwiebel und Knoblauchbutter über die Brotwürfel und rühren Sie alles gut um, damit das Brot gleichmäßig bedeckt ist. Geben Sie die Brotmischung in eine große Auflaufform und decken Sie sie mit Aluminiumfolie ab.
    Hausgemachte Brotfüllung
  • 1 Stunde im Ofen backen oder bis die Füllung oben goldbraun und knusprig ist.
  • Als Beilage zu einem Braten servieren und genießen.
    Hausgemachte Brotfüllung

Notizen

Tipps und Tricks
Brotauswahl: Sauerteig verleiht einen herrlich säuerlichen Geschmack, Sie können jedoch auch jedes andere feste Brot wie Ciabatta oder französisches Brot verwenden.
Kräuter: Experimentieren Sie für mehr Frische mit frischen Kräutern wie Petersilie, Salbei, Rosmarin oder Thymian.
Knusprige Oberseite: Für eine besonders knusprige Kruste entfernen Sie während der letzten 10 Minuten des Backvorgangs die Aluminiumfolie.
Add-Ins: Verfeinern Sie Ihre Füllung mit Zutaten wie sautiertem Sellerie, Äpfeln, Preiselbeeren oder Nüssen für zusätzliche Textur und Geschmack.

Ernährung

Kalorien: 304kcalKohlenhydrat: 27GEiweiß: 6GFett: 20GGesättigte Fettsäuren: 12GMehrfachstes Fett: 1GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 5GTransfett: 1GCholesterin: 49mgNatrium: 913mgKalium: 83mgFasern: 1GZucker: 3GVitamin A: 570IEVitamin C: 1mgKalzium: 35mgEisen: 2mg
Stichwort Brotfüllung, Weihnachtsfüllung, Braten, Füllung
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