Erdbeer-Marmeladen-Törtchen

Dieses Marmeladen-Tarte-Rezept macht großen Spaß mit den Kleinen, da es super einfach zuzubereiten ist und so lecker schmeckt.

Erdbeermarmelade-Törtchen auf einem Tortenständer mit herzförmigem Gebäck

Das Zubereiten von Marmeladentörtchen weckt so viele Kindheitserinnerungen an das Backen von Marmeladentörtchen mit dem übrig gebliebenen Tortenbodenteig meiner Mutter. Marmeladentörtchen sind so ein einfaches Dessert und eignen sich perfekt als Partyessen. Sie können sogar als Nachmittagstee mit den Mädchen serviert werden (ich sage Nachmittagstee, aber normalerweise trinken wir Prosecco).

Glas Erdbeermarmelade

Für dieses Marmeladen-Tarte-Rezept habe ich mein bewährtes Tortenkrusten-Rezept verwendet. Meine Oma ließ mich ein paar ihrer wichtigsten Rezepte kopieren, als ich zum ersten Mal von zu Hause auszog, und seitdem benutze ich sie. Ich liebe Marmeladentörtchen, weil sie so einfach zuzubereiten und absolut idiotensicher sind.

So lagern Sie Marmeladentörtchen

  • Marmeladentörtchen sind bei Zimmertemperatur etwa 2 Tage haltbar, wenn sie fest in Frischhalte- oder Alufolie eingewickelt sind.
  • Sie können Marmeladentörtchen bis zu 4 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Dies ist ein großartiges Dessert, das Sie im Voraus zubereiten können, perfekt für Partys.
  • Marmeladentörtchen können auch im Gefrierschrank aufbewahrt werden, stecken Sie sie einfach zuerst in einen luftdichten Behälter. Sie halten etwa 5 Monate eingefroren. Wenn Sie bereit für eine Marmeladentorte sind, tauen Sie sie zuerst auf und legen Sie sie dann auf ein Backblech. Zum Aufwärmen etwa 5 Minuten in den Ofen geben. Je nach Gerät können die Garzeiten variieren.
  • Wenn Sie eines meiner Tortenrezepte gesehen haben, wissen Sie, dass dies die einzige Art ist, wie ich meine Tortenkruste mache. Sie können dieses Kuchenkrustenrezept von Apfelkuchen bis Hühnchen- und Pilzkuchen und allem dazwischen verwenden. Bei herzhaften Gerichten einfach den Streuzucker weglassen.

    Wie viele Kalorien hat ein Marmeladenkuchen?

    Jede Marmelade hat ungefähr 116 Kalorien, aber dies kann je nach Marke der verwendeten Marmelade variieren. Für meine Tartes habe ich selbstgemachte Erdbeermarmelade verwendet. Wenn Sie nach kalorienärmeren Marmeladen suchen, probieren Sie doch eine zuckerarme Marmelade oder sogar eine zuckerfreie Marmelade, beide Optionen sind viel kalorienärmer und Sie werden trotzdem eine super leckere Leckerei haben.

    Marmelade

    Erdbeer-Marmeladen-Törtchen

    Liebe Food-Feed-Editoren
    Dieses klassische Marmelade-Tarte-Rezept ist einfach zuzubereiten und schmeckt auch noch lecker. Dieses Kuchenkrustenrezept kommt jedes Mal perfekt aus dem Ofen.
    5 aus 32 Stimmen
    Vorbereitungszeit 10 Minuten
    Zubereitungszeit 15 Minuten
    Ruhezeit 1 Stunde
    Arbeitszeit 1 Stunde 25 Minuten
    Gericht Nachtisch
    Land & Region britisch
    portionieren 24 Portionen
    Kalorien 116 kcal

    Zutaten
     
     

    Anleitungen
     

    • Der erste Schritt besteht darin, die gekühlte Butter in kleine Würfel zu schneiden.
      150 g ungesalzene Butter
    • Das Mehl in eine große Rührschüssel sieben. Fügen Sie Ihre Butterwürfel hinzu und reiben Sie das Mehl und die Butter mit den Fingerspitzen zusammen, bis Sie eine krümelige Textur erhalten, die fast wie Semmelbrösel ist.
      300 g Mehl
    • Als nächstes fügen Sie das Salz und 2 Esslöffel Puderzucker hinzu und rühren Sie alles schnell um.
      ¼ Teelöffel Salz, 2 Esslöffel Streuzucker
    • Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte der zerkrümelten Mischung und fügen Sie das Eigelb von einem Ei hinzu und fügen Sie das Wasser hinzu. Die feuchten Zutaten mit einem Spatel in die trockenen Zutaten einarbeiten, weiter mischen, bis ein weicher Teig entsteht.
      1 großes Eigelb, 3-4 Esslöffel Eiswasser
    • Den Teig ein paar Mal durchkneten und zu einer Scheibe flach drücken. Mit Frischhaltefolie abdecken und etwa eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
    • Nachdem der Teig gekühlt wurde, nimm ihn heraus und stelle ihn zur Seite, um ihn wieder auf fast Raumtemperatur zu bringen.
    • Backofen auf 180°C vorheizen und 2 Muffinförmchen mit etwas Butter oder Sprühöl einfetten
      Backofen 180 Grad vorheizen
    • Den Teig nun in zwei Teile teilen, das lässt sich leichter ausrollen. Eine saubere Arbeitsfläche und ein Nudelholz mit Mehl bestäuben.
    • Den Teig ausrollen und mit einem Ausstecher Kreise ausstechen. Legen Sie einen Kreis aus Tortenteig auf jedes Cupcake-Loch.
      Marmeladen-Tarte-Gebäck
    • Geben Sie einen Teelöffel Marmelade in die Mitte jeder Torte in den Formen.
      24 Teelöffel Erdbeermarmelade
    • Rollen Sie den übrig gebliebenen Teig aus und stechen Sie mit einem Mini-Herz-Ausstecher kleine Herzen aus und platzieren Sie eines in der Mitte jeder Marmelade.
    • Die Oberseite jedes Herzens und den Rand der Törtchen mit etwas Milch bestreichen.
      1 Esslöffel Milch
    • Streuen Sie vorsichtig etwas Zucker auf jedes Gebäckherz und versuchen Sie, keinen Zucker auf die Marmelade zu bekommen.
    • Legen Sie den Kuchen in die Mitte Ihres Ofens und backen Sie ihn 15-18 Minuten lang. Die Tortenkruste sollte golden aussehen, wenn sie fertig gebacken ist.
    • Nach dem Garen auf ein Kühlregal geben und servieren, sobald die Marmeladentörtchen vollständig abgekühlt sind.
      Marmelade Torten

    Notizen

    Tipps und Tricks
    Wenn Ihr Teig beim Formen der Teigkugel etwas zu krümelig erscheint, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu, jeweils 1 TL. Es ist besser, dies langsam zu tun, da es nicht sehr schnell sehr klebrig werden kann.
    Je länger Sie den Teig im Kühlschrank abkühlen lassen, desto besser gelingt der Teig. Ich finde, wenn ich den Teig über Nacht im Kühlschrank gelassen habe, wird er viel schöner und lässt sich leichter ausrollen.
    Achten Sie darauf, dass der Teig vor dem Ausrollen Zimmertemperatur hat, da dies ein Reißen verhindert.
    Achte beim Ausrollen des Teigs darauf, ihn immer wieder auf der bemehlten Fläche zu bewegen, damit er nicht kleben bleibt.

    Ernährung

    Kalorien: 116kcalKohlenhydrat: 15GEiweiß: 2GFett: 5GGesättigte Fettsäuren: 3GMehrfachstes Fett: 1GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1GTransfett: 1GCholesterin: 21mgNatrium: 28mgKalium: 22mgFasern: 1GZucker: 4GVitamin A: 167IEVitamin C: 1mgKalzium: 6mgEisen: 1mg
    Stichwort Marmeladentörtchen, Partydesserts, perfekte Tortenkruste, Erdbeere, Erdbeermarmelade, Erdbeertörtchen, Torte, Tortenrezept
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    4 Gedanken zu “Strawberry Jam Tarts

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