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Inhaltsverzeichnis
Sehen diese mit Erdbeeren gefüllten Blätterteig-Umschläge zum Valentinstag nicht süß aus? Das erste Mal habe ich diese mit Marmelade gefüllten Umschläge für eine Alice-im-Wunderland-Teeparty für meine Kinder gemacht. Die Kinder waren so begeistert, dass ich mich dieses Jahr entschieden habe, mein Erdbeer-Blätterteigrezept zum Valentinstag zu verwenden.
Ich liebe, liebe, liebe den Valentinstag! Mein Mann behandelt mich immer wie eine Königin. Ich bekomme Blumen und Pralinen. Er macht mir sogar Frühstück im Bett. Ich koche uns immer ein besonderes Valentinsdinner und eine Soiree mit süßen Leckereien.
Diese gefüllten Blätterteig-Umschläge sind perfekt für den Valentinstag, da sie wie kleine Liebesbriefe aussehen. Sie würden auch eine süße Leckerei für eine Jubiläums- oder Verlobungsfeier machen.
Sie werden diese lieben. Dieses Blätterteigrezept verwendet die gleichen Zutaten wie mein Marmeladentorte Rezept und schmeckt ziemlich genau gleich (absolut köstlich). Sie sind nicht nur so einfach und machen Spaß, sie eignen sich auch hervorragend als Leckerbissen zum Thema Liebe.
Wie man diese mit Erdbeeren gefüllten Umschläge macht
Um diese wunderschönen gefüllten Umschläge herzustellen, müssen Sie lediglich eine Rautenform aus der Tortenkruste schneiden. Fügen Sie ein wenig Erdbeermarmelade hinzu und falten Sie dann über drei der Kanten, um eine Umschlagform zu erhalten. Zum Schluss ein kleines Gebäckherz zum Verschließen des Umschlags hinzufügen, mit Zucker bestreuen und backen. So einfach ist das.
Blätterteig-Kochgeräte
Für dieses Rezept mit Erdbeer-Liebesbotschaften habe ich fertigen Blätterteig verwendet, denn an einem Tag wie dem Valentinstag möchte man sich ja nicht mit dem Backen von Grund auf abmühen. Falls Sie keinen Blätterteig vor Ort finden, können Sie ihn aber auch selbst zubereiten. Zum Ausrollen des Blätterteigs benötigen Sie trotzdem ein Nudelholz. Besonders dann, wenn Ihre ersten Versuche, die Herzen auszustechen, nicht ganz gelingen. Mit diesem Nudelholz von Amazon können Sie die Dicke des Teigs anpassen und so gleichmäßige Ergebnisse erzielen, damit Ihre Desserts noch schöner aussehen. Außerdem benötigen Sie herzförmige Ausstechformen, um das Liebesmotiv umzusetzen. Ein weiteres unverzichtbares Backutensil ist natürlich ein Backpinsel, um Ihren Blätterteig-Törtchen eine goldene Kruste zu verleihen.
Mit Erdbeeren gefüllte Gebäckumschläge
Zutaten
- 640 g Fertiger Kuchenteig oder Sie können mein Kuchenkrustenrezept verwenden
- 8 Teelöffel Erdbeerkonfitüre
- 1 Esslöffel Milch zum Bestreichen des Gebäcks
- 1 Esslöffel feiner Zucker optional
Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Dann nehmen Sie sich ein paar Backbleche, legen Sie sie mit Pergamentpapier aus und legen Sie sie beiseite.
- Rollen Sie Ihren Teig aus und schneiden Sie ein paar Rauten und ein paar Miniherzen aus.640 g fertiger Mürbeteig
- In die Mitte jeder Raute einen Teelöffel Marmelade geben.8 Teelöffel Erdbeermarmelade
- Falten Sie drei Seiten der Raute in die Mitte, sodass sich alle Ecken leicht überlappen, und versiegeln Sie sie dann mit einem Mini-Herz, indem Sie leicht nach unten drücken.
- Jeden Umschlag mit einem Backpinsel mit etwas Milch bepinseln.1 EL Milch
- Fügen Sie eine Prise Zucker hinzu.1 EL Puderzucker
- Schieben Sie sie für 15 Minuten in den Ofen oder bis sie eine goldene Farbe haben.
- Nach dem Backen vor dem Servieren etwas abkühlen lassen, da die Marmelade sehr heiß und klebrig ist, wenn sie aus dem Ofen kommt.
Video
Notizen
Nährwerte
4 thoughts on “Strawberry Pastry Envelopes”
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Als ich diese Leckereien zubereitet habe, habe ich sie nicht mit Zucker bestreut, da sie für meine Kinder waren und die Erdbeermarmelade bereits Zucker enthält. Ich wollte ihren Zuckerkonsum nicht übertreiben, da wir uns zu der Zeit im Lockdown befanden und unser tägliches Sportprogramm bereits absolviert hatten (lol). Normalerweise würde ich sie mit etwas Zucker bestreuen.
Wenn Sie dieses Rezept lieben, schauen Sie sich meine Mini Kirschkuchen Liebe Herzen. Dies ist ein weiteres supersüßes Rezept, von dem ich weiß, dass es Ihnen gefallen wird.
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Jam Pastrys kann nichts falsch machen 😉, Danke
Meine Gedanken genau ken
Diese kleinen Liebesbriefchen eignen sich auch hervorragend für Brautpartys.
Lecker und süß, danke!