Mini-Ei-Brownies

Nur wenige Dinge fangen den Geist des Osterbackens so ein Tablett mit reichhaltigen, schmackhaften Brownies, gespickt mit Cadbury Mini Eggs. Diese beliebten Süßigkeiten mit ihren pastellfarbenen, knusprigen Schalen und der cremigen Milchschokoladenfüllung verleihen jedem Bissen den perfekten Crunch. Die Schönheit dieses Rezepts liegt in seiner Einfachheit: eine Handvoll Vorratskammer-Grundnahrungsmittel, ein paar Expertentechniken und weniger als eine Stunde in der Küche ergibt ein Dessert, das so köstlich ist, dass es der Höhepunkt Ihrer Osterfeierlichkeiten sein wird. Egal, ob Sie für die Familie backen, Freunde beschenken oder sich einfach selbst verwöhnen möchten, dieses Das Rezept für Mini-Ei-Brownies wird Sie garantiert beeindrucken.

Was macht diese Mini-Eier-Brownies so besonders?

Brownies sind ein zeitloser Leckerbissen, aber Cadbury Mini-Eier bringt sie auf eine andere Ebene. Diese Brownies schaffen die perfekte Balance zwischen reichhaltige, klebrige Schokolade und das befriedigende Knuspern von Mini Eggs. Die knusprige Außenschicht weicht einem ultra-fudgy Mitte, während die Schokoladeneier überall für cremige Stellen sorgen. Anders als traditionelle Brownies vereint diese osterinspirierte Version Textur, Geschmack und Festlichkeit und ist damit ein unschlagbarer saisonaler Favorit.

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Die Zutaten, die Sie brauchen

Für die Zubereitung dieser Mini-Ei-Brownies benötigen Sie eine Handvoll Backzutaten:

• Dunkle Schokolade – Verleiht einen tiefen, reichen Kakaogeschmack.
• Ungesalzene Butter – Sorgt für eine glatte, samtige Textur.
• Puderzucker – Sorgt für den Süßstoff und sorgt für eine knusprige Kruste.
• Eier – Verleiht Struktur und Fülle.
• Vanilleextrakt – Verbessert den Schokoladengeschmack.
• Einfaches Mehl – Bildet die Grundlage des Teiges.
• Kakaopulver – Intensiviert den Schokoladengeschmack.
• Salz – Gleicht die Süße aus.
• Weiße und dunkle Schokoladenstückchen – Zusätzliche Taschen mit geschmolzener Schokolade.
• Cadbury Mini-Eier – Die Starzutat, die für Knusprigkeit und Cremigkeit sorgt.

Video: So backen Sie Mini-Eier-Brownies

Schritt-für-Schritt-Anleitung: So backen Sie Mini-Eier-Brownies

1. Heizen Sie zunächst den Backofen auf 170 °C vor, breiten Sie das Backpapier in einer 9×9 Zoll großen quadratischen Pfanne aus und legen Sie es beiseite.

2. Geben Sie den Zucker in die Rührschüssel.

3. Dann 120 g Butter und dunkle Schokolade in einer separaten Schüssel in der Mikrowelle schmelzen, zur Schüssel mit dem Zucker geben und verrühren, bis eine Mischung entsteht.

4. Die Eier zur Brownie-Mischung hinzufügen und erneut verrühren.

5. Als nächstes fügen Sie Vanilleessenz hinzu. Mehl, Kakao und Salz sieben und verrühren, bis alles gut aufgelöst ist.

6. Die Schokodrops und die Mini-Eier unter die Brownie-Mischung heben und gut verrühren.

7. Geben Sie die Brownie-Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Pfanne.

8. Legen Sie ein Mini-Ei in die Mitte jedes ausgeschnittenen Quadrats, um den Brownie zu dekorieren. Die Größe dieser Pfanne kann in 15 Quadrate geschnitten werden. Dann 25 Minuten backen.

9. Nachdem die Brownies gebacken sind, legen Sie sie auf ein Kuchengitter zum Abkühlen. Nehmen Sie den Brownie nach 5 Minuten aus der Form und legen Sie ihn auf ein Kuchengitter, damit er vollständig auskühlen kann.

10. Wenn es vollständig abgekühlt ist, das Backpapier entfernen, in 15 Stücke schneiden und servieren.

Tipps für die perfekten Fudgy Brownies

1. Wählen Sie hochwertige Schokolade – Die Grundlage eines jeden großartigen Brownies ist die Schokolade, die Sie verwenden. Entscheiden Sie sich für hochwertige dunkle Schokolade mit einem tiefen, reichen Geschmack. Die Verwendung von echter Schokolade anstelle von Kakaopulver verbessert sowohl den Geschmack als auch die Textur und macht Ihre Brownies unwiderstehlich matschig.
2. Mit Vorsicht mischen – Wenn Sie die trockenen Zutaten unterrühren, rühren Sie nur so lange, bis alles gut vermischt ist. Zu langes Rühren aktiviert das Gluten im Mehl, was zu einer eher kuchenartigen Textur führen kann, anstatt der gewünschten matschigen Konsistenz. Ein paar Mehlstreifen im Teig sind völlig in Ordnung und verschwinden beim Backen.
3. Auf die perfekte Backzeit kommt es an – Brownies backen in der Pfanne weiter, nachdem sie aus dem Ofen genommen wurden. Am besten nehmen Sie sie also heraus, wenn die Mitte noch leicht roh aussieht. Ein hineingesteckter Zahnstocher sollte feuchte Krümel enthalten und keinen nassen Teig. So erhalten die Brownies eine perfekt weiche und klebrige Konsistenz.
4. Kühlung ist entscheidend – Auch wenn es verlockend ist, sofort loszulegen, ist es wichtig, dass die Brownies vollständig abkühlen. Wenn Sie sie zu früh anschneiden, können sie auseinanderfallen. Lassen Sie die Brownies für die saubersten Scheiben etwa 10–15 Minuten in der Pfanne ruhen und legen Sie sie dann auf ein Kuchengitter, damit sie vor dem Anschneiden vollständig abkühlen.
5. Servieren für maximalen Genuss – Für einen besonders dekadenten Leckerbissen erwärmen Sie einen Brownie 10–15 Sekunden lang in der Mikrowelle und servieren ihn mit einer Kugel Vanilleeis. Der Kontrast zwischen dem warmen, klebrigen Brownie und dem kalten, cremigen Eis sorgt für das ultimative Desserterlebnis.

Tipps zur Lagerung und zum Einfrieren für ultimative Frische

Lagerung bei Raumtemperatur: Behalten Sie Ihre Mini-Ei-Brownies frisch halten, indem Sie sie in einem luftdichter Behälter bei Zimmertemperatur für bis zu 5 Tage. Um ihre weiche, fuzzy Textur zu erhalten, vermeiden Sie, sie der Luft auszusetzen, da sie dadurch austrocknen können.

So frieren Sie es für die Langzeitlagerung ein:
Für eine längere Lagerung ist das Einfrieren die perfekte Lösung! Wickeln Sie die Brownies einfach in Plastikfolie oder Pergamentpapier, dann legen Sie sie in eine Gefrierbeutel oder luftdichter Behälter. Dies verhindert Gefrierbrand und bewahrt ihren köstlichen Geschmack. Richtig gelagert halten sich Ihre Brownies gut für bis zu 3 Monate.

Auftau- und Serviervorschläge:
Wenn Sie bereit sind, sich zu verwöhnen, nehmen Sie einen Brownie aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn auftauen bei Zimmertemperatur. Wenn Sie einen warmen, schmelzenden Leckerbissen bevorzugen, legen Sie ihn in die 10–15 Sekunden in der Mikrowelle. Mit einer Kugel Eis oder einem Schuss Schokoladensauce für ein besonders köstliches Dessert!

Wie viele Kalorien sind in Schokoladenbrownies?

Jede Scheibe dieser hausgemachten Mini-Ei Schokoladenbrownies enthält 406 Kalorien. Dieses köstliche Rezept macht 15 großzügige Portionen, wodurch es sich perfekt für Kuchenverkäufe oder zum Teilen mit Freunden eignet.

Wenn Sie auf der Suche nach Reduzieren Sie die Kalorienzahl, du kannst:

• Überspringen Sie die Schokoladenstückchen im Teig.
• Lassen Sie die zusätzliche Mini-Eier oben drauf.

Diese einfachen Anpassungen können dazu beitragen, dass die Brownies leichter werden und trotzdem reichhaltig und lecker bleiben!