Pompoentaart
Dit recept voor pompoentaart barst van de smaak van herfstsmaken, het is zacht, rijk en heerlijk van smaak. Pompoentaart is een beroemd herfstdessert en we maken het elk jaar.
Apparatuur
- Taartschotel
Ingrediënten
- 425 G Pompoen puree Ik heb zelfgemaakte pompoenpuree gebruikt, maar je kunt ook blik puree gebruiken als je dat liever hebt
- 397 G Gecondenseerde melk Een blikje
- 2 Groot Eieren
- 1 1/3 theelepels Pompoenkruid
- ½ theelepel Zout
- 320 G Kant-en-klaar taartkorstdeeg
- 3 eetlepels Melk Om het bladerdeeg mee te bestrijken
Instructies
- Het eerste dat u moet doen voordat u de pompoentaart gaat maken, is de oven voorverwarmen op 220 °C, vervolgens een taartvorm van 23 cm invetten, bekleden en opzij zetten.
- Op een schoon oppervlak lichtjes bestuiven met een beetje bloem en het taartbodemdeeg met een deegroller uitrollen tot een ronde vorm van 14 inch.320 g Kant-en-klaar taartkorstdeeg
- Plaats het uitgerolde deeg in de taartvorm en druk de zijkanten lichtjes aan, zodat de vorm goed bedekt is. Snijd rond de rand van de taartvorm en verwijder het overgebleven deeg.
- Ik knip altijd kleine blaadjes uit het overgebleven zanddeeg en leg ze op een beklede bakplaat om langs de rand van mijn pompoentaart te gaan nadat deze gaar is.
- Bestrijk elk blad met een beetje melk met behulp van een deegborstel.3 eetlepels Melk
- Pak een grote mengkom en doe al je taartingrediënten erin (maar niet de melk, want deze is alleen voor de bladeren).425 g Pompoenpuree, 397 g Gecondenseerde melk, 2 grote eieren, 1 1/3 theelepel Pompoenkruiden, ½ theelepel zout
- Klop het geheel goed door elkaar, het mengsel moet heel glad zijn (geen klontjes).
- Giet het pompoentaartmengsel in je taartvorm en bak gedurende 15 minuten.
- Verlaag na 15 minuten de temperatuur van de oven tot 175°C of 350°F en bak nog 30-40 minuten.
- Controleer na 30 minuten of de taart gaar is door met een cocktailprikker of spies in het midden van de taart te prikken. Komt het prikkertje er schoon uit, dan is hij gaar. Als er nog een beetje mengsel aan kleeft, schuif je hem terug in de oven. nog een paar minuten.
- De taartbodemblaadjes hebben slechts ongeveer 15 minuten nodig op 175 ° C of 350 ° F, ik plaats deze altijd in de oven nadat de taart klaar is met koken.
- Als de bladeren gebakken en afgekoeld zijn, garneer je pompoentaart dan zoals je wilt en serveer.
Notities
tips & trucs
Vergeet niet om uw stuk pompoentaart bij het serveren af te dekken met een beetje verse room.
Voeding
Calorieën: 255kcalKoolhydraten: 34GEiwit: 6GVet: 11GVerzadigd vet: 4GMeervoudig onverzadigd vet: 1GEnkelvoudig onverzadigd vet: 4GTrans vet: 1GCholesterol: 43mgNatrium: 263mgPotassium: 240mgVezel: 2GSuiker: 19GVitamine A: 5652IUVitamine C: 2mgCalcium: 119mgIjzer: 1mg
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!