Beste knapperige nieuwe aardappelen, gebroken en kruidig


Ontdek het perfecte recept voor knapperige, kruidige aardappelpuree, een geliefd zomergerecht aan mijn tafel.



recept voor kruidige nieuwe aardappelen

Een van onze favoriete zomerdiners aller tijden bij mij thuis is het heerlijke gerecht van knapperige, gemalen nieuwe aardappelen. Ik kan niet genoeg benadrukken hoe geliefd deze spuds zijn; tijdens de warme zomermaanden genieten we er minstens een of twee keer per week van. Als je op zoek bent naar een eenvoudig, overheerlijk recept dat misschien wel de beste gebroken nieuwe aardappelen ooit oplevert, dan ben je hier aan het juiste adres. Deze knapperige, kruidige aardappelen zijn ongelooflijk veelzijdig en passen bij een breed scala aan maaltijden. De ene dag combineren we ze misschien met een verfrissende groene salade, en de volgende dag zijn ze de perfecte sidekick voor een stevig braaddiner.

Saladerecepten Met Aardappel

De goedheid van nieuwe aardappelen

Nieuwe aardappelen zijn een absoluut genot als ze in de schil worden gekookt. Het enige dat nodig is, is een goede scrubbeurt om al het vuil te verwijderen voordat u gaat koken. Ze smaken niet alleen geweldig, maar dragen ook bij aan je dagelijkse inname van fruit en groenten, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor: gezond veganistisch bij- of hoofdgerecht.

Het mixen van de smaken

Het mooie van deze krokante aardappelpuree is dat je de smaak eenvoudig kunt aanpassen aan jouw voorkeuren. Toen ik ze bijvoorbeeld combineerde met een grote zomersalade en kip met citroenboter, hield ik de smaak eenvoudig. Maar als je ze naast iets pikanter wilt serveren, aarzel dan niet om een paar chilivlokken of gerookte paprika toe te voegen.

Hier zijn enkele van mijn favoriete nieuwe aardappelsmaakcombinaties aller tijden om je op weg te helpen:

  • Citroenschil en bieslook.
  • Knoflook en rozemarijn.
  • Parmezaanse kaas en bieslook.
  • Chili vlokken.
  • Italiaanse gemengde kruiden.

Zo kook je de perfecte nieuwe aardappelen

Een van de meest gestelde vragen die ik krijg is: “Hoe lang moet ik nieuwe aardappelen koken?” Zoals je in het onderstaande recept kunt zien, kook ik de mijne ongeveer 20 minuten, maar de sleutel is om ze zacht genoeg te maken zodat je er gemakkelijk met een vork in kunt prikken, terwijl je ervoor zorgt dat ze niet te zacht worden om uit elkaar te vallen. Wanneer ze dat ideale stadium bereiken, is het tijd om je aardappelen te roosteren. Geloof me, ze zijn zo lekker dat je ze misschien behoorlijk verslavend vindt, wat verklaart waarom we er zo vaak van genieten.

Wat is een andere naam voor nieuwe aardappelen?

Misschien kom je nieuwe aardappelen tegen met verschillende namen; ze worden vaak bestempeld als krieltjes of creamers. De naam “creamers” is vrij gebruikelijk omdat nieuwe aardappelen vaak worden gekookt in een romige saus met erwten en uien.

Een cruciale tip voor het koken van nieuwe aardappelen

Wanneer u nieuwe aardappelen gaat koken, begin dan altijd met koud water. Dit komt omdat aardappelen compact zijn en de tijd nodig hebben om grondig te verwarmen. Door ze in kokend water te plaatsen, kookt de buitenkant sneller dan het midden, wat leidt tot ongelijkmatig gekookte pudding.

De perfecte keuze voor kookgerei

Ik ben verliefd geworden op het gebruik glazen Pyrex braadschalen voor dit recept. Ze zijn perfect omdat ik ze rechtstreeks uit de oven naar de keukentafel kan brengen. Om mijn tafel te beschermen, plaats ik ze meestal op een snijplank. Het gerecht ziet er niet alleen prachtig uit, maar houdt het eten ook langer warm als je buiten eet. De laatste tijd ben ik waar mogelijk overgestapt op niet-metalen en blikken kookgerei om ongezonde antiaanbaklagen en metaalverontreinigende stoffen in ons voedsel te elimineren.

nieuwe aardappel knapperige salade buiten

Beste knapperige nieuwe aardappelen, gebroken en kruidig

Ik hou van Food Feed Editors
Deze kruidige, krokante krieltjes met een beetje citroenschil en bieslook zijn een geweldige aanvulling op elk zomers diner.
5 van 10 stemmen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 40 minuten
Totale tijd 50 minuten
Cursus Lunch, hoofdgerecht, salade, bijgerecht, veganistisch
Keuken Brits
Porties 6
Calorieën 192 kcal

Ingrediënten
 
 

Instructies
 

  • Begin met wassen 1kg Nieuwe aardappelen.
    1kg Nieuwe aardappelen
  • Doe de nieuwe aardappelen in een pan met koud water en kook ze ongeveer 20 minuten, of totdat je er gemakkelijk met een vork in kunt prikken.
  • Voeg een beetje olijfolie toe aan je braadslede.
    3 eetlepels olijfolie
  • Giet de aardappelen erbij en schep ze om, zodat ze licht bedekt zijn met de olie.
  • Druk voorzichtig op elke nieuwe aardappel met een aardappelstamper of vork om de schil te splitsen en lichtjes te verpletteren.
  • Bestrooi je aardappelen met gemengde kruiden en zout (soms voeg ik ook citroenschil en bieslook toe).
    1 eetlepel Gemengde kruiden, ⅛ theelepel Zout
    nieuwe aardappel krokante salade
  • Plaats uw aardappelen op de middelste plank van uw voorverwarmde oven op 200 graden Celsius gedurende 20 minuten of totdat ze goudbruin en knapperig zijn. Nu rest ons alleen nog te dienen.
    nieuwe aardappel krokante salade

Opmerkingen

Tips en trucs
Als je het graag wat pittiger wilt maken, voeg dan gerust een paar gemalen chilivlokken toe aan je nieuwe aardappelrecept.
Zorgvuldig opwarmen: Als u restjes heeft, verwarm ze dan opnieuw in de oven in plaats van in de magnetron. Dit helpt hun knapperigheid en smaak te behouden.

Voeding

Calorieën: 192kcalKoolhydraten: 30GEiwit: 3GDierenarts: 7GVerzadigde dierenarts: 1GNatrium: 59mgPotassium: 712mgVezel: 4GSuiker: 1GVitamine A: 14IUVitamine C: 33mgCalcium: 33mgIjzer: 2mg
Trefwoord krokante aardappelen, aardappel, Quick & Easy, zomer
Dit recept geprobeerd?Laat het ons weten how it was!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gezondheidsvoordelen van nieuwe aardappelen

Nieuwe aardappelen hebben er veel gezondheidsvoordelen vooral als u een vetarm dieet volgt, omdat ze van nature vetvrij zijn. Wie had dat gedacht lol. Aardappelen zijn ook een uitstekende bron van kalium en helpen bij het handhaven van een normale bloeddruk, iets waar we ons in ons drukke moderne leven allemaal wat meer zorgen over maken. Aardappelen zijn ook een geweldige bron van B-vitamines, waaronder thiamine, waardoor uw hart gezond blijft functioneren. Het foliumzuurgehalte, dat vooral belangrijk is voor zwangere vrouwen, kan worden verhoogd door aardappelen aan uw dieet toe te voegen. Sommigen vragen zich misschien af hoeveel calorieën er in gekookte nieuwe aardappelen zitten. Hier is een eenvoudige voedingswaardetabel voor 100 gram nieuwe aardappelen:

Calorie- en voedingswaarden voor 100 g nieuwe aardappelen:

  • Calorieën: 75
  • Eiwit: 1,7 g
  • Koolhydraten: 17,1 g
  • Vet: 0,3 g
  • Vezels: 1,6 g

Als je van die gezonde sfeer houdt, kijk dan eens naar mijn andere gezonde producten veganistische maaltijden Ik heb hier op Love Food Feed.

Beste toppings voor gebakken aardappelen

Of volg Liefde Voedsel Voer op onze sociale media, zodat je nooit meer onze nieuwe recepten mist, aangezien ze elke week verschijnen.