• Om met dit donutgatrecept te beginnen, gaan we eerst de gesuikerde kaneeltopping maken. Dit is zo eenvoudig te maken dat je alleen maar 150 g witte suiker met 1 eetlepel gemalen kaneel in een kleine kom hoeft te doen. Dat is het

Het donutgatendeeg maken

• Voeg nu in een Pyrex-kom 2 eieren toe en klop goed.
• Voeg 1 eetlepel boter en 150 ml warme melk toe en klop tot de boter is gesmolten.
• Voeg vervolgens 1 eetlepel gedroogde gist toe en roer door.
• Voeg nu de vanille-essence, het zeezout en de basterdsuiker toe en klop door elkaar.
• Voeg langzaam je gewone bloem toe, beetje bij beetje, terwijl je het mengsel tot een zacht deeg klopt.
• Je moet een beetje bloem over je handen wrijven en een kleine hoeveelheid bloem op een schoon oppervlak doen.
• Kneed het deeg een minuutje en maak er een deegbal van.
• Plaats uw deegbal terug in de Pyrex-kom en dek deze ongeveer 20 minuten af.
• Het deeg zal gedurende deze tijd groter worden. Om te testen of je deeg klaar is, prik je een paar keer lichtjes met je vinger. Als het deeg probeert terug te pingen, is het klaar om te worden uitgerold.
• Bebloem een schoon oppervlak en een deegroller en rol je deeg uit tot het ongeveer 1 cm dik is met behulp van een kleine cirkel donutdeegsnijder (als je geen uitsteker hebt, kun je een dop van een drinkfles gebruiken, dit is de perfecte maat voor de donut gaten).

Je donutgaten frituren

• Verwarm je olie tot 170 graden
  
• Terwijl de olie aan het opwarmen is, laat je de donutgaten weer rijzen.
• Wanneer de olie lager wordt verwarmd, gaan je donutgaten voorzichtig in de hete olie.
• Bak uw donutgaten in kleine hoeveelheden tegelijk.
• Het duurt ongeveer 1 minuut om de donutgaten te koken. Gebruik een metalen lepel of spatel met een lange steel. Houd de donutgaten in beweging zodat ze gelijkmatig gaar worden.
• Als je donutballen goudbruin zijn, haal je de donutgaten uit de olie en plaats je ze op een bord met een paar vierkantjes keukenrol, dit zal helpen om overtollige olie op te nemen.
• Terwijl de donutgaten nog warm zijn, wrijf je de kaneelsuiker over elke donut en zorg ervoor dat je het hele oppervlak bedekt.
• Plaats de kaneel-gesuikerde donutgaten op een rooster om het afkoelen te voltooien.
• Eerlijk gezegd smaken deze donutgaten heerlijk als ze nog warm zijn. Ik hoop dat je geniet van dit recept.