Glassa al burro alla vaniglia


Questa è la ricetta perfetta per glassare la crema al burro alla vaniglia per ogni occasione!


Pubblicato il Aggiornato il da Jennifer Ryan


Primo piano di vortici di glassa al burro alla vaniglia.

This is my go-to vanilla buttercream icing recipe. I use this recipe to fill, ice and decorate many of my cakes and pastries. This is a recipe I got from my grandma when I first left home and wanted to bake cupcakes. She told me this recipe was fool-proof and even I couldn't mess this one up. She, of course, was right and the buttercream came out perfect the first time, I've been using and sharing this recipe ever since. I love you grandma xx

Un cucchiaio di legno che preleva la cremosa glassa al burro e alla vaniglia.

This buttercream recipe is super simple to make and requires only 4 ingredients. Buttercream is perfect for icing, celebration cakes, topping cupcakes, and even filling biscuits. Buttercream frosting is a classic choice for piping decorations on cakes and cupcakes. It's creamy, sweet, and easy to work with. The best buttercream frosting for piping should be thick enough to hold its shape, but still soft enough to pipe easily. To achieve this, we use a high-fat butter.

 

Quante calorie ci sono nella crema al burro?

If you're on a diet to try and lose weight, a recipe for vanilla buttercream frosting is not your friend. As, 2 tablespoons of buttercream contains roughly about 140 calories. Buttercream is made from sugar and butter, so you shouldn't be surprised by the high calories. But if you still want the buttercream-topped cupcake, you'll need to go on a long walk afterwards. For a person weighing about 140lbs you'll need to walk for about 40 minutes (3mph) or run for 20 mins (6mph) to burn off the calories*. Cupcakes can be a great motivator for exercise lol.

Qual è la differenza tra glassa alla vaniglia e crema al burro?

Vanilla frosting is a type of icing usually made with sugar, vanilla extract, cream cheese or heavy cream or sometimes butter. It is typically light in color and has a smooth, creamy texture. Buttercream is a type of icing made with butter, sugar, and milk or cream. It is typically thicker and richer than vanilla frosting, and can be used to pipe decorations on cakes and cupcakes. It's also usually a little sweeter than vanilla frosting and can be flavored with extracts or liqueurs.

Cambiare le cose

This is a simple buttercream frosting, it's perfect to use as a base for many different cakes. You can easily change up the colors by adding in a few drops of food coloring and stirring well until the color is well incorporated. Here are a few ways to add some flavor to your buttercream icing.

  • Scorza di limone e un cucchiaio di succo di limone
  • Scorza d'arancia e ½ cucchiaino di estratto d'arancia
  • Mescolare un paio di cucchiai di purea di fragole
  • Aggiungi un pizzico di spezie di zucca (questo è perfetto per guarnire le torte di carote)
  • Mescolare in una buona cucchiaiata della tua marmellata preferita
  • Aggiungi un cucchiaio di alcol, grappa alla menta piperita, rum, whisky o anche un liquore al caffè.

If you're wanting your icing to turn out whiter, you can buy white food coloring. Also use clear vanilla extract.

Vortici di glassa al burro alla vaniglia su uno sfondo chiaro.

Glassa al burro alla vaniglia

Jennifer Ryan
Questa ricetta per la glassa al burro è semplicissima da realizzare e richiede solo 4 ingredienti. La crema al burro è perfetta per glassare, decorare torte, decorare cupcake e persino farcire biscotti.
4.8 da 11 voti
Preparazione 10 minuti
Tempo totale 10 minuti
Portata Dolce
Cucina americano, britannico
Porzioni 16
Calorie 282 kcal

Ingredienti
 
 

Istruzioni
 

  • In una ciotola capiente aggiungi il tuo burro non salato e usando un attacco a paletta (non frusta) sul tuo mixer crema il burro; ci vorranno alcuni minuti.
    300 g di burro non salato
  • Mentre il burro si sta mescolando, setacciare lo zucchero a velo in una ciotola separata.
    600 g di zucchero a velo
  • Una volta che il burro è completamente liscio, aggiungi lentamente metà dello zucchero a velo e mescola fino a quando combinato.
  • Aggiungi il sale e l'estratto di vaniglia e mescola.
    ¼ cucchiaino di sale, ¾ cucchiaio di estratto di vaniglia
  • Quindi aggiungere nell'altra metà una ciotola di zucchero a velo e mescolare fino a che non sia completamente liscio. Potrebbe essere necessario raschiare la ciotola un paio di volte per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben combinati. Ecco fatto, il mio "vai a" glassa di crema al burro deliziosamente semplice.
    Un cucchiaio di legno che preleva la cremosa glassa al burro e alla vaniglia.

Note

Suggerimenti e trucchi
Se desideri che la glassa diventi bianca, puoi acquistare del colorante alimentare bianco. Usa anche l'estratto di vaniglia chiaro.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente quando prepari la glassa alla crema di burro perché se fosse troppo fredda, potrebbe rompere l'emulsione del burro e farlo separare, e non vogliamo che ciò accada.
La crema pasticcera può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero. Ma deve essere riportato a temperatura ambiente prima di versarlo su torte e cupcake.

Nutrizione

Calorie: 282kcalCarboidrati: 38gProteine: 1gGrassi: 15gGrassi saturi: 10gGrassi polinsaturi: 1gGrassi monoinsaturi: 4gGrassi trans: 1gColesterolo: 40mgSodio: 39mgPotassio: 6mgZucchero: 37gVitamina A: 469UICalcio: 5mgFerro: 1mg
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2 thoughts on “Vanilla Buttercream Icing

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Questa è la stessa ricetta di crema al burro che ho usato sul mio torta triplo strato alla vaniglia e ricetta torta dei sogni. Puoi trovare entrambe queste fantastiche torte nel sezione dei dolci.

Una torta alla vaniglia a tre strati con glassa gialla e vortici decorativi sulla superficie.

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* le calorie consumate rispetto alle calorie da bruciare per la crema al burro sono state calcolate dall'API non da me. Quindi la matematica potrebbe non essere accurata 100%.