Glassa al burro alla vaniglia
Questa ricetta per la glassa al burro è semplicissima da realizzare e richiede solo 4 ingredienti. La crema al burro è perfetta per glassare, decorare torte, decorare cupcake e persino farcire biscotti.
Attrezzatura
Ingredienti
- 600 G Zucchero a velo
- 300 G Burro non salato temperatura ambiente
- ¾ cucchiaio da tavola Estratto di vaniglia
- ¼ cucchiaino Sale
Istruzioni
- In una ciotola capiente aggiungi il tuo burro non salato e usando un attacco a paletta (non frusta) sul tuo mixer crema il burro; ci vorranno alcuni minuti.300 g di burro non salato
- Mentre il burro si sta mescolando, setacciare lo zucchero a velo in una ciotola separata.600 g Zucchero a velo
- Una volta che il burro è completamente liscio, aggiungi lentamente metà dello zucchero a velo e mescola fino a quando combinato.
- Aggiungi il sale e l'estratto di vaniglia e mescola.¼ cucchiaino di sale, ¾ cucchiaio di estratto di vaniglia
- Quindi aggiungere nell'altra metà una ciotola di zucchero a velo e mescolare fino a che non sia completamente liscio. Potrebbe essere necessario raschiare la ciotola un paio di volte per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben combinati. Ecco fatto, il mio "vai a" glassa di crema al burro deliziosamente semplice.
Nota
Suggerimenti e trucchi
Se desideri che la glassa diventi bianca, puoi acquistare del colorante alimentare bianco. Usa anche l'estratto di vaniglia chiaro.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente quando prepari la glassa alla crema di burro perché se fosse troppo fredda, potrebbe rompere l'emulsione del burro e farlo separare, e non vogliamo che ciò accada.
La crema pasticcera può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero. Ma deve essere riportato a temperatura ambiente prima di versarlo su torte e cupcake.
Nutrizione
Caloria: 282kcalCarboidrati: 38GProteine: 1GGrasso: 15GGrassi saturi: 10GGrassi polinsaturi: 1GGrasso monoinsaturo: 4GGrassi trans: 1GColesterolo: 40mgSodio: 39mgpotassio: 6mgZucchero: 37GVitamina A: 469UICalcio: 5mgFerro: 1mg
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