Brownies alla ciliegia

Brownies alla ciliegia

Jennifer Ryan

Questi decadenti brownies al cioccolato e ciliegie sono una rivisitazione di una classica ricetta di brownie e la riempiono di vibranti ciliegie succose che aggiungono un'esplosione di sapore fruttato ad ogni morso!

5 da 10 voti

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Preparazione 15 minuti min

Cottura 35 minuti min

Tempo totale 50 minuti min

Portata Dessert, Snack, Vegano

Cucina americano

Porzioni 17

Caloria 301 kcal

Attrezzatura

• Robot da cucina Kenwood
• Piatto in pirex
• Pergamena
• Ciotola in pirex
• Caraffa graduata in Pyrex
• Spatola
• Chopper a dondolo
• Tagliapizza grande a dondolo

Ingredienti

 

Consuetudine USAMetrico

 

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• 250 Grammi Ciliegie lavato, tagliato a metà e snocciolato
• 300 Grammi Cioccolato fondente per la fusione
• 340 Grammi Farina con lievito
• 3 Cucchiai Polvere di cacao ammucchiato
• 306 Grammi Zucchero semolato
• Pizzico Sale
• 1 Cucchiaio Estratto di vaniglia
• 60 Millilitri Olio di semi di girasole
• 460 Millilitri Latte di soia non zuccherato puoi usare il tipo di latte che preferisci

Istruzioni

 

• Per prima cosa preriscaldate il forno a 180°C
• Preparate quindi una pirofila capiente, ungetela con poco burro o olio, foderatela con carta da forno e mettetela da parte.
• Rompere ora 300 g di cioccolato fondente in una ciotola separata di vetro Pyrex e scaldare su una padella con acqua bollente; mescolare fino a quando non si scioglie. Quindi metterlo da parte.
  300 Grammi Cioccolato fondente
• In una ciotola capiente o in una planetaria aggiungere la farina autolievitante, il cacao in polvere, lo zucchero semolato e un pizzico di sale.
  340 grammi Farina autolievitante, 3 cucchiai di cacao in polvere, 306 grammi zucchero semolato, Pizzico di sale
• Quindi, in una caraffa graduata aggiungi il latte, l'estratto di vaniglia e l'olio di semi di girasole e mescola un po '.
  1 cucchiaio di estratto di vaniglia, 60 millilitri olio di semi di girasole, 460 Millilitri Latte di soia non zuccherato
• Unite gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolate bene.
• Una volta amalgamati, versiamo il vostro delizioso cioccolato fuso che mettiamo da parte.
• Quindi, aggiungi le tue metà di ciliegie e mescola di nuovo. Quando la miscela è ben incorporata, prendi il tuo piatto preparato e riempilo con la tua splendida miscela di brownie al cioccolato appiccicoso.
  250 Grammi Ciliegie
• Ora, stendi la miscela di brownie, quindi è tutto uniforme.
• Mettete in forno a 180°C per 35 minuti.
• Per verificare se il tuo brownie è cotto correttamente, usando un bastoncino da cocktail o uno spiedino, infilalo al centro del brownie ed estrailo. Se non c'è una miscela appiccicosa su di esso, è fatto. Se c'è una piccola miscela appiccicosa sopra, rimettila semplicemente nel forno per un altro paio di minuti e prova di nuovo.
• Una volta cotti lasciarli raffreddare nella teglia.
• Quando il brownie si sarà raffreddato, toglietelo dalla teglia, staccate la carta da forno e tagliatelo a quadretti.
• Ecco fatto, sei pronto per servire e divertirti.
  

Note

Suggerimenti e trucchi

Se vuoi quel tocco in più di sapore e ricchezza, puoi anche aggiungere un bicchierino di caffè espresso.

 

Fai la prova della forchetta. Se il brownie è ancora appiccicoso al centro e si attacca alla forchetta, rimettilo dentro per un altro paio di minuti. Ogni forno è leggermente diverso, quindi quando avrai cucinato questi deliziosi brownies una volta, conoscerai i tempi corretti per il tuo forno.

 

Puoi servire caldo con gelato alla vaniglia, freddo con ciliegie fresche e panna montata, o anche aggiungere pezzi di brownie a un gelato al cioccolato fatto in casa o una coppa di gelato e prepararti un fantastico dessert. Le possibilità sono infinite.

Nutrizione

Caloria: 301kcalCarboidrati: 44GProteina: 5GGrasso: 12GGrassi saturi: 5GGrassi polinsaturi: 1GGrasso monoinsaturo: 5GGrassi trans: 0.01GColesterolo: 1mgSodio: 18mgPotassio: 232mgFibra: 3GZucchero: 25GVitamina A: 123UIVitamina C: 3mgCalcio: 57mgFerro: 3mg

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Provato questa ricetta?Facci sapere how it was!

Ciliegie e cioccolato sono una combinazione così adorabile e si completano perfettamente. Questa ricetta di brownie alla ciliegia prende il classico brownie e gli conferisce un delizioso fattore wow fruttato. Questi brownies alla ciliegia volano letteralmente via dal piatto ogni volta che li preparo.

Che tipo di cioccolato è meglio per i brownies?

Quando si tratta di cuocere i brownies al cioccolato, ho scoperto che il miglior cioccolato da usare è cioccolato fondente. IL 70% cioccolato fondente ha un sapore delizioso con la maggior parte delle ricette di brownie, poiché la dolcezza dello zucchero bilancia l'oscurità del cioccolato. Ovviamente puoi usare 90% o anche cioccolato al latte, ma personalmente trovo il 90% cioccolato fondente ha un sapore un po' amaro e il cioccolato al latte è un po' troppo dolce. Rimani con circa 70% di cioccolato fondente e avrai sempre i migliori brownies.

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Posso aggiungere ciliegie in scatola o surgelate ai brownies?

SÌ! Entrambi in scatola o ciliegie congelate funzionerà bene in questa ricetta di brownie alla ciliegia. Se stai usando ciliegie in scatola, assicurati di scolarli correttamente prima. Puoi conservare il succo di ciliegia dolce dalla lattina e versarlo a filo sui brownies dopo che hanno finito di cuocere e sei pronto per servire. Ha un sapore delizioso con una pallina di gelato alla vaniglia e un filo di sciroppo in scatola per completarli. La grande notizia è che se hai intenzione di utilizzare le ciliegie surgelate, non dovrai prima scongelarle, basta aggiungere un paio di minuti in più al tempo di cottura.

Ricetta brownies vegani

Questa ricetta di brownie alla ciliegia è in realtà una ricetta vegana. Tutti gli ingredienti che ho usato erano senza latticini e senza uova. Se non vuoi aggiungere latte di soia, puoi aggiungere qualsiasi latte senza latte che ti piace, qualunque cosa tu abbia a portata di mano probabilmente andrà bene. Quindi, se stavi cercando deliziosi brownies vegani alla ciliegia, puoi terminare la tua ricerca qui.

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Cos'è un denocciolatore di ciliegie?

Se ami aggiungere ciliegie fresche alla tua cucina, allora l'acquisto di uno snocciolatore di ciliegie è un must. Snocciolare le ciliegie a mano può essere molto complicato e richiedere molto tempo. L'acquisto di un denocciolatore come questo è economico e facile da usare. Basta staccare il gambo dalla ciliegia, mettere la ciliegia in linea con la barra di perforazione e spremere, il nocciolo della ciliegia fuoriesce dal fondo e il gioco è fatto, è così facile. Se hai bambini che amano aiutarti a cucinare, questo è un ottimo lavoro da dare loro. Questo pratico gadget da cucina è perfetto anche per rimuovere il nocciolo dalle olive.

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