Biscotti Dalgona Con Gocce Di Cioccolato


Godetevi l'abbinamento perfetto tra il caffè Dalgona e i deliziosi biscotti con gocce di cioccolato in questa deliziosa ricetta.



Biscotti Dalgona con gocce di cioccolato

Questi biscotti Dalgona con gocce di cioccolato sono perfetti per ogni mattinata al caffè Dalgona, dove puoi stupire la tua famiglia e i tuoi amici con questa ricetta unica al cioccolato. L'idea di questi gustosi biscotti Dalgona mi è venuta quando mi era rimasto del caffè montato in più da uno dei miei tanti caffè ghiacciati e mi chiedevo che sapore avrebbe avuto questa densa miscela cremosa di caffè in un biscotto con gocce di cioccolato. Quindi, sono andato in cucina e sono diventato creativo. Dopo alcuni lotti di biscotti, ho trovato la perfetta miscela di ingredienti per il perfetto biscotto con gocce di cioccolato Dalgona.

I migliori biscotti Dalgona con gocce di cioccolato! Nuova ricetta!

Questi biscotti si fondono con una golosa bontà cioccolatosa, riempiendo la cucina con l'aroma che ricorda quello di una pasticceria di alta qualità.

Cos'è il caffè Dalgona?

Il caffè Dalgona ha preso il nome dalla sua somiglianza con le caramelle coreane chiamate caramelle Dalgona, è molto simile al caramello a nido d'ape che possiamo acquistare nei supermercati. Il caffè Dalgona è una bevanda ottenuta montando porzioni uguali di caffè granuli di caffè istantaneo, zucchero e acqua calda fino a quando non diventa denso e cremoso, quindi semplicemente aggiungendolo al latte ghiacciato o caldo.

Caffè Dalgona con biscotto su vassoio Con topping a forma di cuore

Sono così felice di aver provato questo caffè di tendenza perché è diventato la mia bevanda estiva preferita. In questa ricetta ho utilizzato gocce di cioccolato bianco per dare un bel contrasto ai ricchi biscotti fondenti. Ma se il cioccolato bianco non fa per te, puoi essere creativo e aggiungere i tuoi condimenti preferiti per i biscotti. Adoro aggiungere noci o nocciole alle mie ricette di biscotti per quella croccantezza extra.

L'attrezzatura che ho usato per fare i biscotti Dalgona

È semplicissimo da realizzare, ma consiglierei di utilizzare a frusta elettrica. Avevo sentito dire che potresti frullare a mano questo meraviglioso caffè Dalgona in sole 300 fruste, ho accettato questa sfida e ho fallito miseramente (ho questa sfida con la frusta sul mio canale YouTube nel caso volessi farti una risata). Sicuramente ci sono voluti più di 300 frullini. Le mie braccia erano doloranti dopo che alla fine avevo finito, ma sono stato ricompensato con questo super gustoso caffè freddo. Aggiungere il caffè montato ai miei biscotti con gocce di cioccolato è stata un'idea geniale, se posso dirlo io stesso, sono stati un grande successo nelle mie mattine di caffè e alcuni dei miei amici mi hanno persino chiesto la ricetta.

Biscotti Dalgona con gocce di cioccolato

Biscotti Dalgona Con Gocce Di Cioccolato

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Questi biscotti Dalgona con gocce di cioccolato sono perfetti per ogni mattinata al caffè Dalgona. Hanno un sapore assolutamente delizioso e sono stati un grande successo al mio caffè mattutino.
5 da 13 voti
Preparazione 15 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 25 minuti
Portata Dolce
Cucina Americani, britannici, coreani
Porzioni 12
Caloria 242 kcal

Ingredienti
  

Per fare la frusta al caffè dalgona

Istruzioni
 

Per fare la frusta Dalgona

  • In una terrina unire il caffè solubile in grani, lo zucchero e l'acqua calda.
    2 cucchiai di caffè istantaneo, 2 cucchiai di zucchero semolato, 2 cucchiai Acqua calda
    Dalgona ingredienti nella ciotola
  • Sbatti gli ingredienti fino a quando non diventa di un colore fondente chiaro ed è la costanza della panna montata. Questo dovrebbe richiedere alcuni minuti per montare. Mettere da parte.
    Dalgona montata per i biscotti

Per fare i biscotti

  • Preriscalda il forno a 175 gradi.
    Preriscaldare il forno a 175 gradi
  • In una ciotola capiente o in una planetaria aggiungere il burro, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna morbido, 3 cucchiai colmi di caffè Dalgona montato, l'estratto di vaniglia e il latte.
    140 g di burro, 100 g Zucchero di canna morbido, 100 g zucchero semolato, 1 cucchiaino Estratto di vaniglia, 3 cucchiai di caffè Dalgona montato, 2 cucchiai Latte
    aggiungere il burro al mix di biscotti
  • Mescolare gli ingredienti bagnati fino a quando non appare denso e cremoso e ha un colore sfumato.
    mescolare gli ingredienti per l'impasto dei biscotti bagnati
  • Quindi setacciare la farina e il cacao in polvere in una ciotola Pyrex separata.
    200 g di farina tipo 00, 40 g Cacao in polvere
    setacciare la farina e il cacao in polvere
  • Aggiungi ½ cucchiaino di lievito e ½ cucchiaino di sale marino e mescola velocemente.
    ½ cucchiaino Sale marino, ½ cucchiaino Lievito in polvere
    aggiungere il lievito
  • Aggiungere gli ingredienti secchi metà ora e metà dopo aver dato un po' di impasto. Quindi mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati.
    aggiungere gli ingredienti secchi nella ciotola del mixer
  • Per ultimo aggiungete le gocce di cioccolato e le nocciole e date un'ultima mescolata.
    25 g di nocciole tritate, 150 g gocce di cioccolato
    aggiungere le gocce di cioccolato e le noci
  • Prendi una teglia. Prepara 12 palline di pasta per biscotti, io uso una paletta per biscotti di medie dimensioni per fare le mie palline di pasta (ricorda di distanziare uniformemente i biscotti mentre si espandono leggermente quando vengono cotti).
    Palline di pasta biscotto sulla teglia
  • Premere leggermente la parte superiore su ogni biscotto e modellarlo. cerca di non esercitare troppa pressione sull'impasto perché vogliamo che si espanda leggermente nel forno.
    Impasto per biscotti con gocce di cioccolato Dalgona cotto su una teglia
  • Cuocere i biscotti nel forno preriscaldato per 10 minuti.
    Biscotti che cucinano nel forno
  • Una volta sfornati lasciare per qualche minuto sulla teglia prima di spostarli su una gratella per completare il raffreddamento.
    Biscotti con gocce di cioccolato Dalgona cotti su una teglia
  • Servire e gustare.
    Biscotti Dalgona su un piatto

video

I migliori biscotti Dalgona con gocce di cioccolato! Nuova ricetta!

Note

Suggerimenti e trucchi
L'utilizzo di una frusta elettrica facilita il lavoro sbattendo il caffè dalgona.
Anche l'uso di una paletta per biscotti renderà tutti i tuoi biscotti più uniformi e di dimensioni simili.

Nutrizione

Caloria: 242kcalCarboidrati: 34GProteina: 3GGrasso: 11GGrassi saturi: 6GGrassi trans: 1GColesterolo: 25mgSodio: 203mgPotassio: 130mgFibra: 2GZucchero: 19GVitamina A: 296UIVitamina C: 1mgCalcio: 33mgFerro: 1mg
Parola chiave cioccolato, biscotto con gocce di cioccolato, caffè, biscotto al caffè, Dalgona, facile e veloce
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2 pensieri su “Chocolate Chip Dalgona Cookies

    1. Per rendere i biscotti di dimensioni uniformi puoi usare aa paletta per biscotti come quelli che uso in Video sui biscotti Dalgona ( https://youtu.be/RoGKBYmo3Tk?t=247 ). Oppure puoi stendere la pasta per biscotti fino allo spessore desiderato usando un mattarello e poi usa a tagliabiscotti. Dipende da quanto lontano vuoi andare per rendere identici i tuoi biscotti fatti in casa. Se hai altre domande relative ai cookie fammelo sapere.

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