Mini brownies all'uovo

Poche cose catturano lo spirito della cottura pasquale come un vassoio di brownies ricchi e fondenti, tempestati di mini uova Cadbury. Questi amati dolciumi, con i loro gusci croccanti color pastello e i centri cremosi di cioccolato al latte, aggiungono la croccantezza perfetta a ogni boccone. La bellezza di questa ricetta sta nella sua semplicità: una manciata di prodotti di base della dispensa, alcune tecniche esperte e meno di un'ora in cucina produrrà un dessert così delizioso che sarà sicuramente il momento clou delle tue celebrazioni pasquali. Che tu stia cucinando per la famiglia, regalando agli amici o semplicemente coccolando te stesso, questo La ricetta dei mini brownie all'uovo è una garanzia di successo.

Cosa rende questi mini brownies all'uovo così speciali?

I brownies sono una delizia senza tempo, ma aggiungendo Mini uova Cadbury li porta ad un altro livello. Questi brownies colpiscono il perfetto equilibrio tra cioccolato ricco e cremoso e la croccantezza soddisfacente delle Mini Eggs. Lo strato esterno croccante lascia il posto a un centro ultra-fondente, mentre le uova di cioccolato forniscono sacche di cremosità in tutto. A differenza dei tradizionali brownies, questa versione ispirata alla Pasqua unisce consistenza, sapore e festa, rendendola un imbattibile favorito stagionale.

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Gli ingredienti di cui avrai bisogno

Per preparare questi mini brownies all'uovo, avrai bisogno di una manciata di prodotti da forno di base:

• Cioccolato fondente – Aggiunge un sapore di cacao intenso e ricco.
• Burro non salato – Garantisce una consistenza liscia e vellutata.
• Zucchero semolato – Addolcisce e aiuta a creare la croccantezza della superficie.
• Uova – Aggiunge struttura e ricchezza.
• Estratto di vaniglia – Esalta il sapore del cioccolato.
• Farina semplice – Forma la base dell’impasto.
• Polvere di cacao – Intensifica il sapore del cioccolato.
• Sale – Equilibra la dolcezza.
• Gocce di cioccolato bianco e fondente – Tasche extra di cioccolato fuso.
• Mini uova Cadbury – L’ingrediente principale, che aggiunge croccantezza e cremosità.

Video: Come preparare i mini brownies all'uovo

Guida passo passo: come preparare i mini brownies all'uovo

1. Per prima cosa preriscaldate il forno a 170 °C, stendete la carta da forno in una teglia quadrata 9×9 e mettetela da parte.

2. Mettete lo zucchero nella ciotola.

3. Quindi fate sciogliere nel microonde 120 g di burro e il cioccolato fondente in una ciotola separata; aggiungeteli alla ciotola con lo zucchero e sbattete fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Aggiungere le uova al composto dei brownie e mescolare ancora.

5. Poi aggiungi l'essenza di vaniglia. Setaccia la farina, il cacao e il sale e mescola finché non si saranno ben sciolti.

6. Incorporare le gocce di cioccolato e le mini uova al composto del brownie e mescolare bene.

7. Versare il composto per brownie in una teglia rivestita.

8. Posiziona un mini uovo al centro di ogni quadrato che hai ritagliato per decorare il brownie. La dimensione di questa padella può essere tagliata in 15 quadrati. Quindi cuocere per 25 minuti.

9. Dopo aver cotto i brownies, metteteli su una griglia di raffreddamento. Dopo 5 minuti, togliete il brownie dalla teglia e mettetelo su una griglia di raffreddamento per farlo raffreddare completamente.

10. Una volta raffreddato completamente, togliete la carta da forno, tagliatelo in 15 pezzi e servite.

Suggerimenti per i brownies fondenti perfetti

1. Scegli cioccolato di alta qualità – La base di ogni grande brownie è il cioccolato che usi. Opta per un cioccolato fondente di alta qualità con un sapore profondo e ricco. Usare cioccolato vero invece di solo cacao in polvere esalta sia il gusto che la consistenza, rendendo i tuoi brownie irresistibilmente fondenti.
2. Mescolare con cura – Quando si incorporano gli ingredienti secchi, mescolare solo fino a quando non sono amalgamati. Mescolare troppo attiva il glutine nella farina, che può dare una consistenza più simile a quella di una torta piuttosto che la consistenza fondente desiderata. Qualche striscia di farina nell'impasto è perfettamente accettabile e scomparirà durante la cottura.
3. Il tempo di cottura perfetto è importante – I brownies continuano a cuocere nella padella dopo essere stati tolti dal forno, quindi è meglio tirarli fuori quando il centro sembra ancora leggermente crudo. Uno stuzzicadenti inserito dovrebbe uscire con briciole umide, non con pastella bagnata. Questo assicura che i brownies si assestino in una consistenza perfettamente morbida e appiccicosa.
4. Il raffreddamento è fondamentale – Per quanto sia allettante tuffarsi subito, lasciare raffreddare completamente i brownies è fondamentale. Tagliarli troppo presto può farli sfaldare. Per ottenere delle fette più pulite, lasciarle riposare nella teglia per circa 10-15 minuti, quindi trasferirle su una griglia per farle raffreddare completamente prima di tagliarle.
5. Servire per la massima indulgenza – Per una delizia extra decadente, scalda un brownie nel microonde per 10-15 secondi e servilo con una pallina di gelato alla vaniglia. Il contrasto tra il brownie caldo e appiccicoso e il gelato freddo e cremoso crea l'esperienza di dessert definitiva.

Suggerimenti per la conservazione e il congelamento per la massima freschezza

Conservazione a temperatura ambiente: Mantieni il tuo Mini brownies all'uovo freschi conservandoli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 5 giorniPer mantenere la loro consistenza morbida e fondente, evita di lasciarli esposti all'aria, poiché ciò potrebbe seccarli.

Come congelare per una conservazione a lungo termine:
Per una conservazione più lunga, il congelamento è la soluzione perfetta! Basta avvolgere i brownies in pellicola di plastica O pergamena, quindi metterli in un sacchetto per congelatore o contenitore ermetico. Questo aiuta a prevenire la bruciatura da congelamento e preserva il loro delizioso sapore. Conservati correttamente, i tuoi brownies si manterranno bene per fino a 3 mesi.

Suggerimenti per lo scongelamento e il servizio:
Quando sei pronto a concederti un piacere, tira fuori un brownie dal freezer e lascialo scongelare a temperatura ambienteSe preferisci un dolcetto caldo e fondente, mettilo nel microonde per 10-15 secondiServire con una pallina di gelato o un filo di salsa al cioccolato per un dessert davvero goloso!

Quante calorie contengono i brownies al cioccolato?

Ogni fetta di questi fatti in casa Mini uovo Brownies al cioccolato contiene 406 calorieQuesta ricetta indulgente rende 15 porzioni abbondanti, rendendolo perfetto per le vendite di dolci o da condividere con gli amici.

Se stai cercando di ridurre il conteggio delle calorie, puoi:

• Salta il gocce di cioccolato nella pastella.
• Ometti il Mini Uova extra in cima.

Questi semplici accorgimenti possono aiutare ad alleggerire i brownies mantenendoli comunque ricchi e deliziosi!