Ricette di pasta


Hai voglia di comfort food? Prova queste 27 ricette di pasta facili da preparare, ricche di sughi gustosi, ingredienti sostanziosi e istruzioni semplici!


Pubblicato: Dicembre 15, 2024 · Modificato: Dicembre 15, 2024 da Jennifer Ryan

Ricette di pasta

Come mamma impegnata di sei bambini, so fin troppo bene quanto possano essere frenetici i pasti. Ecco perché sono sempre alla ricerca di idee veloci, deliziose e senza fronzoli per sfamare la mia squadra affamata. Nel corso degli anni, ho imparato l'arte di preparare piatti soddisfacenti che tutti amano, e le ricette di pasta sono la mia scelta definitiva! Sono versatili, facili da preparare e perfette anche per le serate infrasettimanali più folli. In questo articolo, condividerò 27 ricette di pasta facili da preparare di cui mi fido, ognuna ricca di sapore, semplici passaggi e ingredienti che probabilmente hai già in cucina.

Ricette dell'Orzo

27 ricette di pasta facili da preparare

1. Pasta di Gigi Hadid

Prepara la famosa pasta piccante alla "vodka" di Gigi Hadid, senza la vodka! Questo piatto di pasta cremoso e sognante è ricco di sapori decisi di concentrato di pomodoro, parmigiano e un tocco di peperoncino in scaglie. È ricco, indulgente e incredibilmente facile, perfetto per ogni occasione. Pronto in meno di 30 minuti, questa è la tua ricetta preferita per un'eleganza senza sforzo a ogni boccone!

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2. Pasta al pomodoro secco

Concedetevi questa lussuosa pasta al pomodoro essiccato al sole, pronta in un batter d'occhio. La salsa cremosa è infusa con aglio, un goccio di vino bianco e piccante Digione, bilanciata da teneri spinaci e ricco parmigiano. I pomodori essiccati al sole portano un'esplosione di sapore, rendendo questo un capolavoro luminoso e senza carne. È semplice, indulgente e perfetto per le cene infrasettimanali o quando si desidera qualcosa di un po' più semplice ma semplice!

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3. Pasta alla zucca

È di nuovo quel periodo dell'anno in cui le zucche sono al centro della scena e iniziamo la nostra ricerca dei migliori piatti autunnali a base di zucca. Preparati per una paradisiaca pasta alla zucca, che vanta una formidabile cremosità che trasporterà le tue papille gustative in una nuvola di felicità culinaria. Mentre le notti si allungano e l'inverno si avvicina, questo accogliente comfort food è qui per abbracciarti come una coperta calda e avvolgente. Credimi, servo questa deliziosa pasta alla zucca da anni ed è un successo garantito ogni volta. L'unico problema? Buona fortuna per trovare un posto vuoto a tavola, questo piatto è proprio irresistibile!

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4. Rigatoni cremosi al pesto con pangrattato all'aglio e peperoncino

Rigatoni cremosi al pesto conditi con irresistibili briciole di pane all'aglio e peperoncino. Il pesto ricco e vellutato unisce spinaci, basilico, noci e pecorino romano, mentre le briciole di pane croccanti e dorate aggiungono un tocco piccante di aglio, scaglie di peperoncino e scorza di limone. Condito con rigatoni cotti alla perfezione, questo piatto è un mix soddisfacente di consistenze cremose e croccanti.

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5. Manzo cremoso e conchiglie

Il manzo cremoso e conchiglie è la ricetta di pasta comfort per eccellenza, che unisce conchiglie di pasta tenere a una salsa ricca e al formaggio e carne macinata sostanziosa. Il saporito mix di marinara, brodo di manzo e panna è perfettamente condito con erbe italiane e un tocco affumicato di paprika. Completato con formaggio cheddar fuso e un ciuffo di panna acida, questo piatto è cremoso, accogliente e irresistibilmente delizioso.

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6. Pasta all'aglio e parmigiano in un'unica pentola con spinaci e funghi

Pasta al parmigiano e aglio in un'unica pentola con spinaci e funghi è un sogno per la cena infrasettimanale, cremosa, saporita e così facile da preparare! La pasta farfalle è condita con una ricca salsa al parmigiano e all'aglio, completata da funghi saltati, cipolle dolci e teneri spinaci. Un tocco di condimento italiano e fiocchi di peperoncino opzionali aggiungono un tocco sottile, rendendo questo piatto perfettamente confortante e soddisfacente. È una ricetta veloce e senza fronzoli che sembra indulgente ma sana.

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7. Spaghetti alla carbonara

Mostra alla tua persona speciale quanto ci tieni preparando questa ricetta di spaghetti alla carbonara di 15 minuti! È pieno di sapore con pancetta, aglio, formaggio e salsa cremosa. Diventerà sicuramente un normale pasto romantico per voi due!

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8. Ricetta della pasta al pollo "Marry Me"

Marry Me Chicken Pasta è un piatto cremoso e da sogno che potrebbe farti svenire! Teneri bocconcini di pollo sono ricoperti da una deliziosa salsa cremosa al parmigiano con esplosioni di sapore di pomodori secchi, aglio e spezie italiane. Mescolata con la tua pasta preferita e rifinita con basilico fresco, questa ricetta è facile, indulgente e impossibile da resistere.

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9. Bolognese facile

Questa ricetta di pasta alla bolognese facile è il comfort food al suo meglio! Una salsa ricca e sostanziosa fatta con carne macinata di manzo e maiale, verdure saltate, marinara cremosa e un goccio di panna si prepara in meno di un'ora. Versatela su tagliatelle larghe come le pappardelle, cospargete di parmigiano fresco e preparatevi per un pasto sostanzioso e soddisfacente che ha il sapore di essere stato cotto a fuoco lento per tutto il giorno. È classico, accogliente e irresistibilmente delizioso.

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10. Spaghetti Alla Nerano

Gli spaghetti alla Nerano sono una ricetta di pasta da sogno che unisce zucchine fritte croccanti, basilico fresco e tanto parmigiano per una salsa cremosa e lussuosa. Questo piatto degno di un ristorante è sorprendentemente semplice da preparare, con sapori gourmet che si uniscono in soli 30 minuti. Condisci gli spaghetti al dente con la salsa di zucchine e parmigiano e avrai un pasto elegante ma confortante, perfetto per stupire o concederti uno sfizio.

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11. Tagliatelle saltate in padella con pollo in 15 minuti

Questa ricetta di pasta con noodles saltati in padella con pollo in 15 minuti è la cena perfetta e veloce, ricca di pollo tenero, broccoli croccanti e carote a julienne. Condita con una salsa dolce-salata a base di soia, hoisin e olio di sesamo, è ricca di sapore e bilanciata da un tocco di spezie. Aggiungi una spolverata di cipollotti e semi di sesamo in cima per il piatto infrasettimanale facile per eccellenza che sembra cibo da asporto, ma migliore!

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12. Pasta piccante con salsiccia italiana

Questa ricetta di pasta con salsiccia piccante italiana è puro conforto in 25 minuti! I rigatoni sono conditi con una salsa di pomodoro ricca e cremosa con pomodori arrostiti, aglio e la giusta quantità di piccantezza dei fiocchi di peperoncino rosso tritati. La salsiccia piccante aggiunge un sapore deciso, mentre un goccio di vino bianco e parmigiano rendono la salsa irresistibile. Completa con basilico fresco e parmigiano extra per una cena che vorrai ripetere!

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13. Pasta al pesto

Questa ricetta di pasta al pesto offre un'esplosione di sapori freschi con pomodorini e limone, ideale per ogni occasione.

Creare questo piatto è semplice; basta lessare la pasta, poi cuocere insieme i pomodorini e il pesto.

Per una maggiore varietà, considera ingredienti come piselli, funghi o olive per migliorare la tua esperienza con la pasta al pesto.

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14. Insalata di pasta con farfallino

Questa vivace insalata di pasta a farfalla è perfetta per barbecue estivi, pranzi condivisi o anche per preparare un pasto veloce. La pasta tenera è condita con succosi pomodorini, cremosi bocconcini, spinaci freschi e basilico profumato, quindi ricoperta da una salsa piccante al pesto e limone. È leggera, saporita e si prepara in un attimo. Preparala in anticipo, è ancora più buona dopo averla fatta raffreddare in frigo per qualche ora.

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15. Rigatoni con zucca butternut e salsiccia piccante

Rigatoni con zucca butternut e salsiccia piccante è un piatto sostanzioso e saporito, perfetto per le serate intime. Tenera zucca arrostita, saporita salsiccia e bietola si uniscono in una cremosa salsa al parmigiano con un pizzico di piccantezza al peperoncino. Mescola il tutto con rigatoni al dente e otterrai una ricetta di pasta soddisfacente, tanto confortante quanto deliziosa.

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16. Penne alla Vodka al Pomodoro Fresco e Basilico

Le penne alla vodka con pomodoro fresco e basilico sono una ricetta di pasta lussuosa e cremosa, ricca di sapore! Pomodorini dolci, aglio e basilico fresco si uniscono a un goccio di vodka e panna per creare una salsa ricca e setosa che ricopre perfettamente ogni boccone di penne. Un pizzico di peperoncino in scaglie aggiunge la giusta quantità di piccantezza, rendendo questo piatto irresistibilmente equilibrato. Completate con parmigiano grattugiato fresco e avrete un pasto di qualità da ristorante.

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17. Conchiglie di pasta ripiene di cheeseburger

I gusci di pasta ripieni di cheeseburger combinano due piatti preferiti del comfort food in un piatto irresistibile! I gusci di pasta jumbo sono pieni di un saporito mix di carne macinata condita, formaggio cheddar e una salsa piccante di ketchup e senape, quindi cotti al forno fino a raggiungere la perfezione del formaggio. Aggiungi una spolverata di condimenti freschi come lattuga, sottaceti o pomodori per quella classica atmosfera da hamburger in ogni boccone.

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18. Ricetta della pasta ai frutti di mare

La pasta ai frutti di mare è un piatto spettacolare, pieno di gamberi, capesante, vongole e cozze in una ricca salsa di pomodoro all'aglio. Conditi con spaghetti cotti alla perfezione, i frutti di mare vengono leggermente scottati e cotti a fuoco lento finché non diventano teneri, assicurando che ogni boccone sia un'esplosione di sapore. Guarnisci con prezzemolo e avrai un banchetto degno di essere festeggiato!

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19. Rigatoni al forno

I rigatoni al forno sono il comfort food per eccellenza, con pasta tenera condita con una salsa ricca e saporita fatta con salsiccia italiana, carne macinata, marinara e pomodori schiacciati. Guarniti con abbondante mozzarella filante, vengono cotti al forno fino a raggiungere la perfezione dorata e spumeggiante per un piatto sostanzioso, soddisfacente e impossibile da resistere. Perfetti per sfamare una folla o per preparare i pasti per la settimana successiva.

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20. Zuppa cremosa di salsiccia italiana al parmigiano

Questa cremosa zuppa di salsiccia italiana al parmigiano è ricca di sapori decisi e ingredienti sostanziosi che rendono ogni cucchiaio irresistibile! Salsiccia italiana, aglio, finocchio ed erbe aromatiche creano una base ricca, mentre la pasta tenera cuoce nel saporito brodo di pomodoro e pollo. Un delizioso mix di panna, formaggio cremoso e parmigiano lega il tutto per una finitura vellutata.

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21. Pasta al forno con feta, arancia rossa e olive

La feta al forno con arance rosse e olive kalamata è una straordinaria miscela di sapori decisi e colori vivaci. La cremosa feta arrostita si fonde con i succosi pomodorini e le aspre fette di arancia rossa, creando una salsa deliziosa. Aggiungi olive salate e basilico fresco per un piatto tanto semplice quanto elegante. È garantito che stupirà con il minimo sforzo!

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22. Fettuccine Alfredo con broccoli in un'unica pentola

Questa fettuccina Alfredo con broccoli in un'unica pentola è la perfezione cremosa e formaggiosa resa facile! Le fettuccine cuociono a fuoco lento in una ricca miscela di brodo di pollo, panna e aglio, assorbendo ogni briciolo di sapore. Aggiungi teneri broccoli al vapore e parmigiano grattugiato fresco per un pasto vellutato e soddisfacente che è approvato dai mangiatori schizzinosi.

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23. Rigatoni cremosi di cavolfiore

I rigatoni cremosi di cavolfiore sono una delizia vegetariana che è sia indulgente che facile da preparare. I rigatoni sono ricoperti da una deliziosa salsa di cavolfiore infusa con aglio, timo e un pizzico di peperoncino, quindi ricoperti con briciole di pane all'aglio dorate e croccanti per la croccantezza perfetta. Rifinito con parmigiano e prezzemolo fresco, questo piatto trasforma ingredienti umili in una ricca e appagante ciotola di pasta.

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24. Pasta piccante con gamberi all'aglio

La pasta piccante all'aglio e gamberi è un piatto semplice ma saporito che porta il sapore di un ristorante italiano sulla tua tavola in soli 20 minuti. Gli spaghetti vengono conditi con una salsa all'aglio al burro con un tocco di peperoncino in scaglie e gamberi succosi, creando un pasto deliziosamente saporito. Con un tocco di limone, prezzemolo fresco e una spolverata di parmigiano, questa pasta è la combinazione perfetta di calore, freschezza e ricchezza, rendendola ideale sia per le serate infrasettimanali più impegnative che per i weekend più rilassanti.

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25. Ricetta classica di spaghetti e polpette

I classici spaghetti e polpette sono il massimo per accontentare tutti! Polpette succose e saporite fatte con lombo macinato e salsiccia italiana vengono grigliate alla perfezione, quindi cotte a fuoco lento in una ricca salsa di pomodoro infusa con aglio, basilico e un pizzico di spezie. Mescola il tutto con spaghetti cotti alla perfezione e otterrai un piatto sostanzioso e decisamente irresistibile. Guarnisci con parmigiano e basilico fresco per una ricetta di pasta senza tempo che non passa mai di moda.

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26. Ricetta Ravioli Spinaci e Ricotta

I ravioli di spinaci e ricotta sono un comfort puro avvolto in una pasta fatta in casa setosa! La pasta tenera racchiude un ripieno cremoso di ricotta, spinaci e parmigiano, condito con aglio e cipolla per un boccone perfettamente bilanciato. Cuoci queste piccole tasche di bontà finché non sono tenere, quindi gettale nella tua salsa di pomodoro preferita e cospargile con altro parmigiano per un piatto che sembra raffinato ma è anche più facile da preparare di quanto pensi.

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27. Lasagna alla bolognese definitiva

Se hai voglia della cena più accogliente e soddisfacente, questa lasagna alla bolognese è la soluzione giusta. Pensa a strati di pasta fresca, un sugo di carne ricco e sostanzioso, una cremosa besciamella e un sacco di mozzarella filante cotta al forno fino a raggiungere la perfezione dorata e spumeggiante. Che tu scelga lenzuola fresche o tagliatelle senza bollitura, è il tipo di piatto che sembra un caldo abbraccio. Preparalo per una cena in famiglia o preparalo in anticipo per la settimana, è puro comfort food italiano che tutti adoreranno!

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Ricette di pasta

Ricette di pasta

Jennifer Ryan
Dalle salse cremose ai piatti classici, queste 27 ricette di pasta facili da preparare diventeranno la tua scelta preferita per pasti gustosi e senza sforzo.
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Preparazione 5 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 20 minuti
Portata Portata principale
Cucina Italiano
Porzioni 4
Caloria 250 kcal

Istruzioni
 

  • Seleziona le tue ricette di pasta preferite.
    Pasta al pesto in una ciotola di pasta
  • Organizza tutti gli ingredienti necessari per la ricetta di pasta che hai scelto.
    Pasta di zucca in una ciotola con parmigiano e rucola
  • Preparate e realizzate la vostra ricetta per la pasta e gustatela.
    Idee per la cena di San Valentino

Nutrizione

Caloria: 250kcal
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Suggerimenti per preparare le migliori ricette di pasta

  • Preparare ricette di pasta può essere semplice o elaborato come preferisci, ma alcuni consigli possono portare i tuoi piatti a un livello superiore. Per prima cosa, sala sempre generosamente l'acqua della pasta, è la tua occasione per condire la pasta stessa. Una buona regola pratica è quella di usare circa un cucchiaio di sale per ogni 4 litri di acqua. Quando cucini, assicurati di tenere d'occhio la pasta e cuocila al dente (al dente). Questo impedisce che si cuocia troppo, soprattutto se la getterai in un sugo più tardi.
  • Un altro consiglio è di conservare un po' di quell'acqua di cottura della pasta amidacea prima di scolarla. Aggiungerne un goccio al sugo aiuta a creare un piatto setoso e coeso che si aggrappa magnificamente alla pasta. E non aver paura di essere creativo! Mescola e abbina salse, proteine e verdure per trasformare queste ricette nei tuoi piatti esclusivi.
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Domande frequenti sulle ricette di pasta

  1. Posso usare qualsiasi tipo di pasta per queste ricette?
    Assolutamente! Mentre forme specifiche potrebbe funzionare meglio per certi sughi, ad esempio, penne per sughi corposi o spaghetti per quelli morbidi, puoi sostituire il tuo tipo di pasta preferito in base a quello che hai a portata di mano. Anche le opzioni senza glutine o integrali funzionano alla grande!
  2. Come posso risparmiare tempo con le ricette di pasta?
    Prepara in anticipo! Taglia le verdure, cuoci le proteine o prepara anche le salse in anticipo e conservale in frigo. Puoi anche raddoppiare una ricetta e congelare gli avanzi per un pasto veloce in seguito.
  3. Qual è il modo migliore per riscaldare la pasta?
    Per evitare che la pasta si secchi, riscaldala sul fornello con un goccio d'acqua o brodo. Per salse cremose, un tocco di panna o latte può ravvivare il piatto. Se possibile, evita di usare il microonde, perché potrebbe rendere la consistenza irregolare.
  4. Come faccio a sapere quanta pasta cuocere a persona?
    Una regola generale è di circa 2 once (crude) a persona per la maggior parte dei formati di pasta. Per i palati più robusti o come piatto principale, si può arrivare fino a 3 once.
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