Farinata Di Mirtilli

Il porridge di mirtilli è una delle colazioni più calde e confortanti da consumare durante i mesi invernali. Inoltre, è una ricetta salutare per la colazione, veloce e semplice da preparare e che richiede solo pochi ingredienti nell'armadio. I mirtilli apportano una bontà antiossidante ricca, colorata e dolce alla tua routine mattutina per la colazione.

Quando sono di stagione i mirtilli?

Normalmente troverai mirtilli cresce in filari di siepi da giugno fino all'inizio di settembre. Di solito vedrai un aumento dei mirtilli sugli scaffali dei supermercati quando sono di stagione. Se sei abbastanza fortunato da avere mirtilli che crescono vicino a te, approfittane sicuramente per raccoglierli tu stesso, poiché il prezzo nei supermercati può essere piuttosto alto.

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Puoi congelare i mirtilli?

La cosa grandiosa dei mirtilli è che sono una bacca fantastica per il congelamento. Basta lavare e asciugare i mirtilli dopo averli raccolti, adagiarli su una teglia e congelarli. Una volta congelati, rimuovi i mirtilli dal congelatore e mettili in un sacchetto riutilizzabile con chiusura a zip o in un contenitore a prova di congelatore con coperchio (non dimenticare di aggiungere la data in cui li hai congelati). I mirtilli possono essere conservati nel congelatore da 6 a 12 mesi; possono essere congelati più a lungo, ma per un sapore ottimale, consiglierei di consumarli entro un anno dal congelamento.

I migliori benefici per la salute dei mirtilli

I mirtilli sono noti per essere in cima alla lista quando si tratta di supercibi. Contenenti livelli di antiossidanti molto elevati nei mirtilli rispetto ad altri frutti simili. Sono ricchi di sostanze fitochimiche come l'acido ellagico, che sono composti vegetali presenti in natura. Sono queste sostanze fitochimiche che i ricercatori hanno scoperto che aiutano il tuo corpo a combattere tutta una serie di malattie. Mangiare mirtilli è legato al miglioramento della vista e alla lotta alla degenerazione degli occhi legata all'età. I mirtilli sono anche collegati all'aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue, prevenire le malattie cardiache e persino aiutare chi soffre di problemi di digestione.

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Condimenti per porridge

Il porridge è una colazione con cui sono cresciuta, mia mamma diceva sempre che era una delle colazioni più salutari che potesse darci, anche per questo oggi lo preparo per i miei figli (me compreso). Il numero di condimenti e combinazioni di sapori che puoi aggiungere al tuo porridge è illimitato. Alcune delle nostre migliori ricette di porridge sono Porridge di mele e cannella condito con noci pecan e sciroppo d'acero, polenta al cioccolato, E Porridge alla cannella con pesche al forno per citarne solo alcuni.