Caramelle Dalgona o Ppopgi


Questa ricetta di caramelle Dalgona a due ingredienti o Ppopgi è semplice da preparare e richiede anche meno di 5 minuti. Prova oggi stesso i giochi di calamari ppopgi o le caramelle dalgona.


Pubblicato: Ottobre 8, 2021 · Modificato: Marzo 11, 2024 di Jennifer Ryan


Caramella Dalgona con sagome impresse

Dalgona Candy o ppopgi sta tornando in grande stile, grazie al nuovo programma Netflix Gioco di calamari. L'anno scorso tutti bevevano il caffè di tendenza Dalgona, che prende il nome da questa famosa caramella coreana deliziosamente gustosa. Il caffè montato aveva la stessa consistenza della caramella cremosa a nido d'ape al caramello conosciuta come Dalgona. Ora avanziamo di qualche mese e tutti vogliono provare la cosa reale.

Cos'è la sfida delle caramelle Dalgona?

Tutti vogliono provare la sfida delle caramelle Dalgona o ppopgi, lo scopo di questo gioco è quello di incidere la forma centrale dalle caramelle a nido d'ape indurite senza che si spezzino o si rompano, è più difficile di quanto pensi. Nella serie TV Netflix, i concorrenti del gioco verrebbero fucilati se fallissero il loro compito, almeno non dovrai preoccuparti che ciò accada a te.

Cos'è la caramella Dalgona?

La caramella Dalgona era ed è ancora famosa Cibo di strada coreano. Questa caramella è tradizionalmente prodotta utilizzando un mestolo e una pressa hotteok. Ogni pezzo di caramella sarebbe stato realizzato individualmente da un venditore ambulante a fuoco medio. Dopo la cottura, scegli tra una selezione di forme e poi fai pressare le tue caramelle Dalgona e aggiungi la tua forma.

Caramella Dalgona Lolly pops con sagome impresse

Come fare le caramelle Dalgona

Questa caramella a nido d'ape utilizza solo due ingredienti, zucchero e bicarbonato di sodio. Metti la padella a fuoco medio e aggiungi lo zucchero. Mescolare con una bacchetta di legno o un cucchiaio di legno e continuare a mescolare fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Aggiungere un pizzico di bicarbonato di sodio e mescolare fino a quando il composto non sarà completamente incorporato. Quindi versa la miscela di caramelle su un foglio di carta pergamena; premere leggermente le caramelle con una pressa o una spatola metallica piatta, quindi utilizzare un piccolo tagliabiscotti per premere nella forma scelta. Tutto quello che devi fare ora è lasciare raffreddare le tue caramelle prima di gustarle. Puoi acquistare un set completo per la preparazione di ricette di caramelle Dalgona da Amazon, che ha tutte le attrezzature corrette di cui hai bisogno per preparare da solo la perfetta ricetta di caramelle ppopgi o dalgona a casa.

Forma di incisione di caramelle Dalgona con un bastoncino da cocktail

Cosa significa dalgona in coreano?

Forse ti starai chiedendo cosa significhi la parola dalgona, beh, è una parola coreana che significa semplicemente "è dolce". Questa caramella da strada ha anche un altro nome ppopgi che significa "raccogliere" o "selezionare" lo chiamano così, poiché molte persone giocherebbero un gioco con la caramella in cui useresti uno stecchino di legno per incidere la forma centrale. Lo scopo del gioco sarebbe quello di estrarre con successo la forma pressata senza rompere le tue caramelle.

Ricetta Caramelle Dalgona | Come fare Squid gioco Dalgona Candy | Ppopgi
Caramella Dalgona con sagome impresse

Ricetta Caramelle Dalgona (Ppopgi)

Jennifer Ryan
Questa ricetta di caramelle Dalgona a due ingredienti o Ppopgi è così semplice da preparare e richiede anche meno di 5 minuti. Prova i giochi di calamari ppopgi o le caramelle dalgona sfida te stesso oggi e vedi se ti romperai sotto pressione.
5 da 22 voti
Preparazione 2 minuti
Cottura 5 minuti
tempo di raffreddamento 5 minuti
Tempo totale 12 minuti
Portata Dolce, merenda
Cucina coreano
Porzioni 4
Caloria 70 kcal

Ingredienti
 
 

Istruzioni
 

  • Il primo passo per fare le caramelle Dalgona è rivestire una teglia con carta da forno e metterla da parte.
  • Quindi metti la padella a fuoco medio, aggiungi lo zucchero e mescola fino a completo scioglimento.
    6 cucchiai di zucchero bianco
  • Aggiungi 1/8 di cucchiaino (un pizzico) di bicarbonato di sodio e mescola fino a quando la miscela di caramelle non è completamente incorporata.
    1/8 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • Ora versa la tua miscela di caramelle calde sulla carta pergamena in quattro parti rotonde uguali.
  • A questo punto usa la tua pressa hotteok o una grande spatola di metallo piatta e premi leggermente in modo che le caramelle abbiano una superficie piatta e uniforme (non ne avevo una a portata di mano, quindi ho lasciato questo passaggio).
  • Se usi un bastoncino per lecca lecca, inserisci i bastoncini di legno nella parte inferiore di ogni giro di caramelle.
  • Infine, scegli la forma del tagliabiscotti e premi delicatamente in ogni centro di caramelle.
  • Lascia raffreddare completamente le tue caramelle Dalgona prima di servirle.
    Caramella Dalgona con sagome impresse

video

Ricetta Caramelle Dalgona | Come fare Squid gioco Dalgona Candy | Ppopgi

Note

Suggerimenti e trucchi
Assicurati di avere tutto disposto e preparato prima di iniziare a cucinare le caramelle Dalgona poiché ogni passaggio richiede la tua piena attenzione
Quando lo zucchero si scioglie completamente bisogna agire velocemente per aggiungere il bicarbonato di sodio e toglierlo dal fuoco perché in questa fase le caramelle possono bruciare velocemente.
Ricorda di fare attenzione quando maneggi e versi le caramelle calde poiché sono estremamente calde e appiccicose e possono causare gravi ustioni se non maneggiate correttamente.

Nutrizione

Caloria: 70kcalCarboidrati: 18GSodio: 34mgPotassio: 1mgZucchero: 18GCalcio: 1mgFerro: 1mg
Parola chiave Dalgona, caramelle dalgona, sfida caramelle dalgona, caramelle a nido d'ape, ppopgi, caramelle gioco calamari
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12 pensieri su “Dalgona Candy or Ppopgi

    1. Non sono sicuro Nate, le caramelle Dalgona hanno molti nomi, alcuni le chiamano caramelle a nido d'ape anche se non contengono miele, altri le chiamano caramelle coreane perché è da lì che dovrebbero provenire ma non è proprio una ricetta specifica coreana poiché gli ingredienti possono essere trovati in qualsiasi paese.

    1. Penso che tu possa usare qualsiasi zucchero Hannah per fare le caramelle Dalgona, ma immagino che avrebbe meno di quell'aspetto a nido d'ape con zuccheri marroni più scuri. Fammi sapere se lo provi.

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