Sandwich panggang dengan hummus dan salad

Bagaimana Roti Panggang Hummus dan Salad Sederhana Menjadi Makan Siang Pilihan Saya

Saya dulu skeptis soal sandwich. Kebanyakan sandwich tampak seperti makanan pelengkap, dua potong roti yang menyembunyikan lapisan isian dingin yang mengecewakan. Namun kemudian saya menemukan bahwa roti panggang sederhana, yang diberi sedikit kehangatan dan kerenyahan, dapat berubah menjadi sesuatu yang layak diidamkan.
Ini bubur sumsum dan resep roti panggang salad adalah buktinya. Perpaduan sempurna antara hummus yang lembut, sayuran renyah, dan roti panggang renyah membuat dunia terasa sedikit lebih cerah. Ini adalah jenis makanan yang Anda buat di hari yang sibuk dan bertanya-tanya mengapa Anda tidak membuatnya lebih sering.

Apa yang Membuat Sandwich Ini Layak Anda Coba?

Jujur saja: sandwich bisa jadi makan siang yang santai. Namun, ini bukan sandwich yang lembek dan menyedihkan. Saat Anda memanggang roti dan mengolesinya dengan hummus dalam jumlah banyak saat masih hangat, Anda akan mendapatkan kombinasi lembut dan renyah yang terasa nikmat dan segar di saat yang bersamaan. Tambahkan arugula pedas (atau sayuran hijau favorit Anda), mentimun renyah, tomat berair, dan irisan tipis bawang merah, dan tiba-tiba Anda memiliki sesuatu yang ingin Anda buat lagi besok.
Saya suka menaburinya dengan gerimis minyak zaitun atau sari apel cuka untuk mencerahkannya, satu langkah kecil itu membuat sandwich terasa jauh dari kata sederhana.

Seberapa Cepat Saya Dapat Melakukan Ini?

Lima menit persiapan. Tiga menit memanggang. Itu saja.
Resep roti panggang dengan hummus dan salad ini memakan waktu lebih sedikit daripada menelusuri menu makanan siap saji, dan benar-benar membuat Anda merasa puas (tanpa rasa bersalah karena berminyak). Sempurna bagi kita yang menginginkan sesuatu yang cepat, tetapi tetap menginginkan sedikit kesegaran di tengah hari yang sibuk.

Apa Rahasianya agar Selalu Berbeda?

Fondasinya kokoh: hummus + roti panggang + salad. Tapi dari situ? Anda bisa bermain.
Berikut ini hal-hal yang saya lakukan ketika saya merasa ingin berpetualang:

• Ganti hummus biasa dengan hummus paprika merah panggang atau hummus bawang putih.
• Tambahkan beberapa acar, buah zaitun, atau paprika merah panggang untuk rasa asin.
• Jadikan lebih lezat dengan menambahkan irisan tahu panggang, buncis, atau bahkan telur rebus.
• Tidak suka sandwich? Bungkus dengan roti pipih atau tortilla. Percayalah, itu berhasil.

Di antara semua perubahan ini, saya mungkin membuat sandwich ini dengan selusin cara berbeda, dan masing-masing cara terasa seperti kemenangan kecil tersendiri.

Bisakah Saya Mengemasnya untuk Nanti?

Benar sekali. Roti lapis ini sangat awet, terutama jika Anda memanggangnya cukup lama hingga benar-benar renyah. Saya membungkusnya dan memasukkannya ke dalam tas untuk dibawa piknik atau hari kerja, dan roti lapis ini masih awet hingga beberapa jam kemudian.

Kiat profesional: Jika Anda khawatir akan lembeknya hummus, kemas hummus dan sayuran dalam wadah kecil dan sebarkan dalam keadaan segar saat Anda siap menyantapnya. Proses ini hanya memakan waktu dua detik, tetapi akan menyelamatkan pengalaman Anda saat menyantap sandwich.