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Table des matières
Ces petits feuilletés fourrés aux fraises pour la Saint-Valentin sont vraiment adorables ! La première fois que j'ai préparé ces petits paquets fourrés à la confiture, c'était pour un goûter sur le thème d'Alice au pays des merveilles que j'avais organisé pour mes enfants. Ils les ont tellement adorés que cette année, j'ai décidé de refaire ma recette de feuilletés aux fraises pour la Saint-Valentin.
J'adore, j'adore j'adore la Saint Valentin ! Mon mari me traite toujours comme une reine. Je reçois des fleurs et des chocolats. Il me prépare même le petit-déjeuner au lit. Je nous prépare toujours un dîner spécial pour la Saint-Valentin et une soirée de douceurs sucrées.
Ces enveloppes de pâte feuilletée fourrées sont parfaites pour la Saint-Valentin, car elles ressemblent à de minuscules notes d'amour. Ils feraient également une jolie gâterie pour un anniversaire ou une fête de fiançailles.
Vous allez les adorer. Cette recette de pâte feuilletée utilise les mêmes ingrédients que ma tarte à la confiture La recette et le goût sont à peu près les mêmes (absolument délicieux). Non seulement ils sont si faciles et amusants à préparer, mais ils sont également excellents pour une friandise sur le thème de l'amour.
Comment faire ces enveloppes remplies de fraises
Pour réaliser ces magnifiques enveloppes remplies, il vous suffit de découper un losange dans la pâte à tarte. Ajoutez un peu de confiture de fraises, puis repliez trois des bords pour former une enveloppe. Ajouter enfin un petit cœur de pâte pour refermer l'enveloppe, saupoudrer de sucre et enfourner. C'est si facile.
Équipement de cuisson de pâte feuilletée
J'ai utilisé de la pâte feuilletée toute prête pour cette recette de tartelettes aux fraises, car il est préférable de ne pas passer des heures à tout préparer soi-même le jour de la Saint-Valentin. Mais vous pouvez la faire vous-même si vous n'en trouvez pas. Pour étaler la pâte feuilletée, vous aurez besoin d'un rouleau à pâtisserie, surtout si vos premiers essais pour découper les cœurs ne sont pas concluants. Ce rouleau à pâtisserie d'Amazon vous permet d'ajuster l'épaisseur de la pâte pour obtenir des résultats réguliers et des desserts encore plus réussis. Il vous faudra également des emporte-pièces en forme de cœur pour compléter le thème. Enfin, l'autre ustensile indispensable est bien sûr un pinceau à pâtisserie pour dorer vos tartelettes à la confiture.
Enveloppes de pâtisserie fourrées aux fraises
Matériel
Ingrédients
- 640 g pâte à tarte prête à l'emploi ou vous pouvez utiliser ma recette de croûte à tarte
- 8 cuillère à café confiture de fraises
- 1 à soupe de lait pour badigeonner la pâte
- 1 à soupe sucre en poudre facultatif
Préparation
- Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C.
- Ensuite, prenez quelques plaques à pâtisserie, recouvrez-les de papier sulfurisé et mettez-les de côté.
- Étalez votre pâte et découpez quelques losanges et quelques mini cœurs.640 g de pâte brisée prête à l'emploi
- Au centre de chaque diamant ajouter une cuillère à café de confiture.8 cuillères à café de confiture de fraises
- Pliez trois côtés de la forme de diamant vers le centre, de sorte que tous les coins se chevauchent légèrement, puis scellez avec un mini cœur en appuyant légèrement.
- Badigeonnez chaque enveloppe d'un peu de lait à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.1 cuillère à soupe de lait
- Ajouter une pincée de sucre.1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- Mettez-les au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- A la sortie du four, laisser refroidir un peu avant de servir car la confiture est très chaude et collante à la sortie du four.
Vidéo
Notes
Valeurs nutritionnelles
4 thoughts on “Strawberry Pastry Envelopes”
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Quand j'ai préparé ces biscuits, je n'ai pas ajouté de sucre car c'était pour mes enfants et la confiture de fraises en contient déjà. Je ne voulais pas qu'ils consomment trop de sucre, surtout qu'on était confinés et qu'on avait déjà fait notre sport quotidien (rires). D'habitude, je leur en mets un peu.
Si vous aimez cette recette, jetez un œil à mon mini coeurs d'amour en forme de tarte aux cerisesC'est une autre recette super mignonne que je sais que vous allez adorer.
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Jam Pastrys ne peut pas se tromper 😉, Merci
Mes pensées exactement ken
Ces petites pâtisseries en forme de mots d'amour seraient également parfaites pour les enterrements de vie de jeune fille.
Délicieux et mignon merci !