Enveloppes de pâtisserie fourrées aux fraises
Ces petites enveloppes pâtissières fourrées aux fraises sont des tartes à la confiture revisitées. Ils ont l'air super mignons et sont toujours un grand plaisir pour la foule.
Équipement
Ingrédients
- 640 g Pâte à tarte prête à l'emploi ou vous pouvez utiliser ma recette de croûte à tarte
- 8 cuillère à café confiture de fraise
- 1 à soupe Lait pour badigeonner la pâte
- 1 à soupe Sucre semoule optionnel
Instructions
- Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C.
- Ensuite, prenez quelques plaques à pâtisserie, recouvrez-les de papier sulfurisé et mettez-les de côté.
- Étalez votre pâte et découpez quelques losanges et quelques mini cœurs.640 g Pâte à tarte prête à l'emploi
- Au centre de chaque diamant ajouter une cuillère à café de confiture.8 cuillères à café de confiture de fraise
- Pliez trois côtés de la forme de diamant vers le centre, de sorte que tous les coins se chevauchent légèrement, puis scellez avec un mini cœur en appuyant légèrement.
- Badigeonnez chaque enveloppe d'un peu de lait à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.1 cuillère à soupe de lait
- Ajouter une pincée de sucre.1 cuillère à soupe de sucre semoule
- Mettez-les au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- A la sortie du four, laisser refroidir un peu avant de servir car la confiture est très chaude et collante à la sortie du four.
Vidéo
Recette d'enveloppes de pâtisserie aux fraises | Notes d'amour savoureuses 💗 #Shorts
Remarques
Trucs et astuces
Assurez-vous que la pâte est à température ambiante avant de la rouler, car cela évite les craquelures.
Si vous souhaitez ajouter un peu plus de confiture dans chaque enveloppe, je vous suggère de placer une mini boîte sous un côté de la plaque à pâtisserie lorsque vous la placez dans le four, cela provoquera une inclinaison pour garder la confiture à l'intérieur de l'enveloppe, au lieu de verser le haut (si vous faites cela, assurez-vous que les enveloppes sont dans le bon sens, sinon elles se déverseront).
La nutrition
Calories : 392kcalLes glucides: 45gProtéines : 5gGros: 21gLipides saturés : 7gCholestérol: 1mgSodium: 330mgPotassium: 85mgFibre: 2gSucre : 5gVitamine A : 4UIVitamine C : 1mgCalcium: 19mgFer : 2mg
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