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Table des matières
How cute do these Valentine's Day strawberry filled puff pastry envelopes look? The first time I made these jam-filled envelopes, it was for an Alice in Wonderland-themed tea party that I did for my kiddies. The kids loved them so much that this year I decided to make my strawberry puff pastry recipe for Valentine's Day.
J'adore, j'adore j'adore la Saint Valentin ! Mon mari me traite toujours comme une reine. Je reçois des fleurs et des chocolats. Il me prépare même le petit-déjeuner au lit. Je nous prépare toujours un dîner spécial pour la Saint-Valentin et une soirée de douceurs sucrées.
Ces enveloppes de pâte feuilletée fourrées sont parfaites pour la Saint-Valentin, car elles ressemblent à de minuscules notes d'amour. Ils feraient également une jolie gâterie pour un anniversaire ou une fête de fiançailles.
Vous allez les adorer. Cette recette de pâte feuilletée utilise les mêmes ingrédients que ma tarte à la confiture La recette et le goût sont à peu près les mêmes (absolument délicieux). Non seulement ils sont si faciles et amusants à préparer, mais ils sont également excellents pour une friandise sur le thème de l'amour.
Comment faire ces enveloppes remplies de fraises
Pour réaliser ces magnifiques enveloppes remplies, il vous suffit de découper un losange dans la pâte à tarte. Ajoutez un peu de confiture de fraises, puis repliez trois des bords pour former une enveloppe. Ajouter enfin un petit cœur de pâte pour refermer l'enveloppe, saupoudrer de sucre et enfourner. C'est si facile.
Équipement de cuisson de pâte feuilletée
I used ready made puff pastry for this Strawberry love note recipe, as you don't want to get bogged down on a day like Valentines baking absolutely everything from scratch. But you can make your own if you can't find any locally. To roll out the puff pastry you will still need a rolling pin. Especially if your first attempts at cutting out the love hearts in your pastry go wrong. This rolling pin from Amazon lets you adjust the thickness of the pastry so you can get consistent results to make your desserts look even better. You will also need some heart-shaped cookie cutters, to achieve that love theme. The other essential piece of pastry equipment is off course, a pastry brush to get that golden finish on your puff pastry jam tarts.
Enveloppes de pâtisserie fourrées aux fraises
Matériel
Ingrédients
- 640 g pâte à tarte prête à l'emploi ou vous pouvez utiliser ma recette de croûte à tarte
- 8 cuillère à café confiture de fraise
- 1 à soupe de lait pour badigeonner la pâte
- 1 à soupe sucre en poudre optionnel
Préparation
- Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C.
- Ensuite, prenez quelques plaques à pâtisserie, recouvrez-les de papier sulfurisé et mettez-les de côté.
- Étalez votre pâte et découpez quelques losanges et quelques mini cœurs.640 g de pâte brisée prête à l'emploi
- Au centre de chaque diamant ajouter une cuillère à café de confiture.8 cuillères à café de confiture de fraises
- Pliez trois côtés de la forme de diamant vers le centre, de sorte que tous les coins se chevauchent légèrement, puis scellez avec un mini cœur en appuyant légèrement.
- Badigeonnez chaque enveloppe d'un peu de lait à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.1 cuillère à soupe de lait
- Ajouter une pincée de sucre.1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- Mettez-les au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- A la sortie du four, laisser refroidir un peu avant de servir car la confiture est très chaude et collante à la sortie du four.
Vidéo
Notes
Valeurs nutritionnelles
4 thoughts on “Strawberry Pastry Envelopes”
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When I made these, I didn't sprinkle them with sugar as I was making these for my kids and the strawberry jam already has sugar in it. I didn't want to overdo their sugar intake as we were in full lockdown at the time and we had already done our exercise for the day lol. Usually, I would give them a little sprinkle of sugar.
Si vous aimez cette recette, jetez un œil à mon mini coeurs d'amour en forme de tarte aux cerisesC'est une autre recette super mignonne que je sais que vous allez adorer.
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Jam Pastrys ne peut pas se tromper 😉, Merci
Mes pensées exactement ken
Ces petites pâtisseries en forme de mots d'amour seraient également parfaites pour les enterrements de vie de jeune fille.
Délicieux et mignon merci !