Petit-déjeuner aux œufs et aux pommes de terre


Savourez un combo classique avec notre petit-déjeuner aux œufs et aux pommes de terre ! Simple, savoureux et sûr de vous satisfaire.


Publié le : 21 juin 2024 · Modifié le : 21 juin 2024 par Jennifer Ryan


Petit-déjeuner aux œufs et aux pommes de terre
Petit-déjeuner aux œufs et aux pommes de terre

Petit-déjeuner aux œufs et aux pommes de terre

Jennifer Ryan
Commencez votre journée avec notre savoureux petit-déjeuner aux œufs et aux pommes de terre ! Copieux, délicieux et parfait pour alimenter votre journée.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temp totales 1 heure 10 minutes
Type de plat Petit-déjeuner, Brunch
Cuisine Britanique
Portions 4
Calories 233 kcal

Ingrédients
 
 

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante 180°C).
    Préchauffer le four à 200 degrés Celsius ou 400 degrés
  • Coupez les pommes de terre en petits cubes.
    750 grammes de pommes de terre
  • Ajouter les pommes de terre hachées et l'oignon rouge dans une grande cocotte.
    1 oignon rouge
  • Arroser les pommes de terre et l'oignon d'huile d'olive.
    1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Saupoudrer le mélange d'herbes, de sel, de poivre, de paprika et de granules d'ail sur le mélange de pommes de terre.
    1 cuillère à café d'herbes mélangées, Pincée de sel, Pincée de poivre noir moulu, 1/4 cuillère à café de paprika, 1/4 cuillère à café de granulés d'ail
    Petit-déjeuner aux œufs et aux pommes de terre
  • Mélangez bien le tout pour enrober uniformément les pommes de terre.
  • Cuire le mélange de pommes de terre au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
  • Au bout de 40-45 minutes, sortez la cocotte du four. Ajoutez les champignons dans le plat et incorporez-les aux pommes de terre.
    200 grammes de champignons
    Petit-déjeuner aux œufs et aux pommes de terre
  • Remettez la cocotte au four et faites cuire encore 10 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres.
  • Créez soigneusement quatre petites empreintes dans le mélange de pommes de terre à l’aide du dos d’une cuillère. Cassez un œuf dans chaque empreinte.
    4 œufs moyens
    Petit-déjeuner aux œufs et aux pommes de terre
  • Faites cuire le plat encore 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût. (Jaunes coulants = 3 minutes, jaunes plus fermes = 4 minutes)
  • Servir immédiatement et déguster !
    Petit-déjeuner aux œufs et aux pommes de terre

Remarques

Trucs et astuces
  • Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pomme de terre que vous aimez, comme la rousse, la rouge ou la Yukon Gold.
  • Si vous n'avez pas de mélange d'herbes, vous pouvez combiner du thym séché, de l'origan et du romarin.
  • N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes à ce plat, comme des poivrons hachés, des courgettes ou des épinards.
  • Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

La Nutrition

Calories: 233kcalLes glucides: 38gProtéines: 11gGras: 5gLipides saturés: 2gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 2gLipides trans: 0.02gCholestérol: 164mgSodium: 109mgPotassium: 1.053mgFibre: 5gSucre: 4gVitamine A: 262UIVitamine C: 40mgCalcium: 56mgFer: 3mg
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