Tzatziki végétalien


Plongez dans une aventure acidulée avec notre recette de tzatziki vegan ! Frais, savoureux et sans produits laitiers ! Parfait pour les amateurs de légumes !


Publié le : 18 mai 2024 · Modifié le : 18 mai 2024 par Jennifer Ryan


Une assiette de pita garnie de légumes verts et de sauce, accompagnée d'un bol de tzatziki et d'une tranche de citron.
Un bol de sauce tzatziki végétalienne à la texture crémeuse et aux morceaux de concombre, servi avec du pain pita.

Tzatziki végétalien

Jennifer Ryan
Découvrez la magie du tzatziki végétalien – une trempette piquante et rafraîchissante regorgeant de saveurs méditerranéennes ! Facile, sain et tellement délicieux !
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Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Type de plat Apéritif, Sauce, Accompagnement, Végétalien
Cuisine grec
Portions 6
Calories 40 kcal

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Commencez par préparer les ingrédients. Lavez les feuilles de menthe et le concombre.
    1 poignée de feuilles de menthe fraîche, 1/2 concombre moyen
    Ingrédients pour le tzatziki végétalien : concombre, ail, citron, feuilles de menthe et un yaourt végétal.
  • Hachez finement les feuilles de menthe et râpez le concombre à l'aide de la râpe à fromage. Essorez l'excès d'humidité du concombre râpé.
    Sauce Tzatziki Trempette grecque au concombre et au yogourt à la menthe
  • Dans un bol à mélanger, mélanger le concombre râpé, les feuilles de menthe hachées et le yaourt grec végétalien.
    1/2 citron, 1 cuillère à café d'ail, 400 millilitres de yaourt grec végétalien
    Sauce Tzatziki Trempette grecque au concombre et au yogourt à la menthe
  • Pressez le jus d'un demi citron dans le bol. Faites attention à attraper les graines.
    Sauce Tzatziki Trempette grecque au concombre et au yogourt à la menthe
  • Ajouter l'ail émincé au mélange et bien mélanger.
    Sauce Tzatziki Trempette grecque au concombre et au yogourt à la menthe
  • Transférez le tzatziki végétalien dans un plat de service et servez.
    Une assiette de pain pita garnie de légumes verts et un bol de sauce tzatziki végétalienne à côté d'une tranche de citron.

Remarques

Trucs et astuces
  • Pour une saveur plus intense, laissez le tzatziki refroidir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
  • Si vous préférez une consistance plus lisse, vous pouvez mélanger brièvement le mélange au robot culinaire.

La Nutrition

Calories: 40kcalLes glucides: 4gProtéines: 6gGras: 0.3gLipides saturés: 0.1gGraisses polyinsaturées: 0.02gGraisses monoinsaturées: 0.03gLipides trans: 0.003gCholestérol: 3mgSodium: 21mgPotassium: 120mgFibre: 0.4gSucre: 2gVitamine A: 45UIVitamine C: 6mgCalcium: 70mgFer: 0.2mg
Mot-clé trempette, santé, Sauce, tzatziki, végétalien, entrées végétaliennes
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